[西式食譜] Poached Eggs with Bacon

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材料：
' F" O6 Z% h- j7 c& I" Z雞湯 50毫升
6 ?9 l" Y/ `% A1 t. _公仔箱論壇燒汁 10毫升
8 d4 s: Y6 i3 m- W& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。本菇 100克公仔箱論壇- D8 ]# r( P  D* w+ f
意大利煙肉 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C6 X5 x- q$ ?$ J
牛油、雜菜、白醋、橄欖油 小量
. `+ O5 ~; @" ]( s" t5.39.217.77:8898雞蛋 2隻 公仔箱論壇, R2 f3 h& m) W

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做法：
$ {7 X7 U* Z! R' k$ ?( N公仔箱論壇1 將煙肉煎至兩面金黃，夾起放在吸油紙上，煙肉便會變得香脆。利用煙肉釋出的油分，將本菇炒至金黃色，加少許鹽及胡椒粉調味。: R2 B0 z& B8 H. h, Q7 o

+ A) K1 @! Z7 G6 e, Y5 S5.39.217.77:88982 將清雞湯倒入平底鑊，加燒汁煮滾後，倒在盛器內，加本菇圍邊。5.39.217.77:8898$ |1 Y9 U# O( I$ E' t+ v. ~0 y

. @/ P0 c$ ?0 M* `% P, b公仔箱論壇3 煲滾水後加點白醋，收細火先落一隻雞蛋，隔幾秒鐘再放另一隻雞蛋，每隻煮約4分鐘，撈起放入碟內。雜菜加少許橄欖油拌勻作點綴即可。
9 S( u* m& L8 `- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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小貼士：
4 T- i5 \: E" C; B( w滾水及醋要浸過雞蛋面層；雜菜加少許橄欖油，可令賣相更新鮮。4 R& S' }1 d6 d: T  G( E