材料：
5 z K& g; \) E; T2 @' j/ K公仔箱論壇雞湯 50毫升tvb now,tvbnow,bttvb8 `% O+ @+ I, G7 P
燒汁 10毫升
8 F! q* b6 M2 w1 y& R# D5 _( d5 `" Q5 `tvb now,tvbnow,bttvb本菇 100克8 V. d0 U% C/ U( o2 x. `" u% a
意大利煙肉 1片7 G; ~6 `: ?" l2 I3 b
牛油、雜菜、白醋、橄欖油 小量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a5 M3 ^" A+ E. J3 ]. E
雞蛋 2隻 & |5 A2 A4 z8 c9 R
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k0 H' \1 ~* n
1 將煙肉煎至兩面金黃，夾起放在吸油紙上，煙肉便會變得香脆。利用煙肉釋出的油分，將本菇炒至金黃色，加少許鹽及胡椒粉調味。
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2 將清雞湯倒入平底鑊，加燒汁煮滾後，倒在盛器內，加本菇圍邊。
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/ F v/ \5 T' t9 f* b- Etvb now,tvbnow,bttvb3 煲滾水後加點白醋，收細火先落一隻雞蛋，隔幾秒鐘再放另一隻雞蛋，每隻煮約4分鐘，撈起放入碟內。雜菜加少許橄欖油拌勻作點綴即可。tvb now,tvbnow,bttvb! Q6 V' { |+ |6 F7 K/ [( Q( g R
. L5 b! Q' L, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z& c$ i- {' I+ P/ @4 _- K
小貼士：0 g3 t$ x2 l2 j4 Y3 W" d9 K
滾水及醋要浸過雞蛋面層；雜菜加少許橄欖油，可令賣相更新鮮。
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發表於 2011-2-23 09:11 AM
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