材料：公仔箱論壇$ T2 D- J$ H# A5 \4 [; ]
雞湯 50毫升
& K7 o" V* `9 @/ O) N0 T) Z' y燒汁 10毫升公仔箱論壇8 _; J( W( w' h
本菇 100克
! z2 ~, _' ~# o" @% t$ S意大利煙肉 1片tvb now,tvbnow,bttvb9 r# b; W- f0 ?, d! w y7 I
牛油、雜菜、白醋、橄欖油 小量
! W0 T& M* ~" ^ L& e1 r, ^7 [5.39.217.77:8898雞蛋 2隻 tvb now,tvbnow,bttvb6 E6 n$ P5 ^; R
/ c* c u' e: G! m; A公仔箱論壇9 J6 l. N& {4 a6 f
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q4 [( K0 |* D
1 將煙肉煎至兩面金黃，夾起放在吸油紙上，煙肉便會變得香脆。利用煙肉釋出的油分，將本菇炒至金黃色，加少許鹽及胡椒粉調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @3 ?/ b, Z# E9 \6 L
公仔箱論壇, F0 V: {8 {2 G+ G( u# a/ i
2 將清雞湯倒入平底鑊，加燒汁煮滾後，倒在盛器內，加本菇圍邊。tvb now,tvbnow,bttvb3 Z/ F) ~' e7 S" w @
0 L& k: l- C$ M( u( W" L
3 煲滾水後加點白醋，收細火先落一隻雞蛋，隔幾秒鐘再放另一隻雞蛋，每隻煮約4分鐘，撈起放入碟內。雜菜加少許橄欖油拌勻作點綴即可。
7 i3 p1 W! _* P$ g4 q. C- F- d
9 l) y" A: m6 x3 E+ `$ c6 s0 u' l5.39.217.77:88985.39.217.77:8898$ M& Z" n; d6 @) u
小貼士：公仔箱論壇) N5 E# A: G9 ~' R) V0 U
滾水及醋要浸過雞蛋面層；雜菜加少許橄欖油，可令賣相更新鮮。
# Q c- U- A7 o' ?; c; f0 `公仔箱論壇 |
發表於 2011-2-23 09:11 AM
| 