材料：5.39.217.77:8898 y# {0 A5 D5 u
雞湯 50毫升
: i/ f, o, E/ E) N: x* D5.39.217.77:8898燒汁 10毫升
# |0 r6 H' Q' r: [7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。本菇 100克
1 a7 z1 [& k/ |+ |: ~% x* N; x公仔箱論壇意大利煙肉 1片: a% m- U6 `* L6 F
牛油、雜菜、白醋、橄欖油 小量7 w3 A! \$ X: j/ f/ `! w$ F
雞蛋 2隻
3 f' `, s* a3 {5.39.217.77:8898公仔箱論壇+ H! S3 @( r% v- g+ G8 h7 Z! U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \- q" O& t2 ~% v0 R
做法：公仔箱論壇5 Y+ {% Y- M3 |6 X
1 將煙肉煎至兩面金黃，夾起放在吸油紙上，煙肉便會變得香脆。利用煙肉釋出的油分，將本菇炒至金黃色，加少許鹽及胡椒粉調味。公仔箱論壇9 H, T3 M% q( J9 ?; L! ~0 R
& n2 q9 P; ]% Q5.39.217.77:88982 將清雞湯倒入平底鑊，加燒汁煮滾後，倒在盛器內，加本菇圍邊。
9 ~4 ]# U4 b }5 ~5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o4 O. z" `! m' ]$ h! t% i
3 煲滾水後加點白醋，收細火先落一隻雞蛋，隔幾秒鐘再放另一隻雞蛋，每隻煮約4分鐘，撈起放入碟內。雜菜加少許橄欖油拌勻作點綴即可。1 }; G: y3 ^9 q6 R8 o
' @1 ]( e3 P* d, }1 g5 D) Stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 I- C1 \" ~% O: [! f G( n; ]
小貼士：
5 l7 n V; e4 V; R& t滾水及醋要浸過雞蛋面層；雜菜加少許橄欖油，可令賣相更新鮮。
5 h4 R/ A" I1 b3 H6 c! z |
發表於 2011-2-23 09:11 AM
| 