材料：
/ v8 V0 [& K8 T雞湯 50毫升5.39.217.77:8898/ b$ P5 X/ D: i8 g
燒汁 10毫升
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意大利煙肉 1片公仔箱論壇: T$ B( z2 `7 Y6 N( C: M
牛油、雜菜、白醋、橄欖油 小量
3 T: N4 A* ~$ [2 O雞蛋 2隻
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7 k- y+ a) i/ ^5 I& B. L3 J$ _7 @+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
9 |; `1 q5 o0 l9 T6 k" K" Itvb now,tvbnow,bttvb1 將煙肉煎至兩面金黃，夾起放在吸油紙上，煙肉便會變得香脆。利用煙肉釋出的油分，將本菇炒至金黃色，加少許鹽及胡椒粉調味。
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2 將清雞湯倒入平底鑊，加燒汁煮滾後，倒在盛器內，加本菇圍邊。
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3 煲滾水後加點白醋，收細火先落一隻雞蛋，隔幾秒鐘再放另一隻雞蛋，每隻煮約4分鐘，撈起放入碟內。雜菜加少許橄欖油拌勻作點綴即可。
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( D3 e' x. k* i; K& Y qtvb now,tvbnow,bttvb小貼士：公仔箱論壇' V( Q% y- x6 `1 n* P! D) l: i
滾水及醋要浸過雞蛋面層；雜菜加少許橄欖油，可令賣相更新鮮。2 A* G+ V( p( U3 ?) D
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發表於 2011-2-23 09:11 AM
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