材料：5.39.217.77:8898! P# A7 ^/ |6 K* I
雞湯 50毫升
, d/ H( G# {! g% O2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒汁 10毫升
3 u- ~4 j1 k s9 X5.39.217.77:8898本菇 100克
) U1 N3 C7 C4 m6 X- h d5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利煙肉 1片tvb now,tvbnow,bttvb+ E+ ^7 @9 C3 j; a/ |
牛油、雜菜、白醋、橄欖油 小量' z/ `1 M( M* P
雞蛋 2隻
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3 T- u6 o; e" ytvb now,tvbnow,bttvb做法：
O. q1 Q7 O* @+ O5 U/ X1 將煙肉煎至兩面金黃，夾起放在吸油紙上，煙肉便會變得香脆。利用煙肉釋出的油分，將本菇炒至金黃色，加少許鹽及胡椒粉調味。
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2 將清雞湯倒入平底鑊，加燒汁煮滾後，倒在盛器內，加本菇圍邊。
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3 煲滾水後加點白醋，收細火先落一隻雞蛋，隔幾秒鐘再放另一隻雞蛋，每隻煮約4分鐘，撈起放入碟內。雜菜加少許橄欖油拌勻作點綴即可。
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小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G) C/ V+ G. S0 x0 v: Y
滾水及醋要浸過雞蛋面層；雜菜加少許橄欖油，可令賣相更新鮮。+ ~# v! c2 i: F S: m
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發表於 2011-2-23 09:11 AM
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