材料：
w6 z+ l) D, |/ N O2 ?# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯 50毫升5.39.217.77:8898# O1 d( x! w k8 x+ s+ {& j
燒汁 10毫升
# F( J$ e/ u& Y5 o本菇 100克tvb now,tvbnow,bttvb R" } k4 U8 r$ b* I, h, S
意大利煙肉 1片& d( ^9 y& s, K* d9 E5 k3 s, n2 S3 O
牛油、雜菜、白醋、橄欖油 小量
; _7 J& I) o( h0 x4 W ]6 j7 _' ]雞蛋 2隻 $ Z/ j6 R% M1 o0 o
公仔箱論壇; A6 ~( l4 ?* Q& m% a+ i' b
$ p# ~; F. A) ~
做法：
5 O/ x- I& w( Q2 x! |6 C公仔箱論壇1 將煙肉煎至兩面金黃，夾起放在吸油紙上，煙肉便會變得香脆。利用煙肉釋出的油分，將本菇炒至金黃色，加少許鹽及胡椒粉調味。
7 @# J; z0 x; s, o/ o% Z公仔箱論壇) e4 i7 N4 i. j0 l* H' c- o' k/ V
2 將清雞湯倒入平底鑊，加燒汁煮滾後，倒在盛器內，加本菇圍邊。
! b' U0 v$ g5 p2 j7 p% c5 ]6 A1 i3 c- J# F: z2 t) l! `6 F [
3 煲滾水後加點白醋，收細火先落一隻雞蛋，隔幾秒鐘再放另一隻雞蛋，每隻煮約4分鐘，撈起放入碟內。雜菜加少許橄欖油拌勻作點綴即可。
; R x/ x% u% e7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ v- P( E3 Z0 @& s7 d& U7 x; J
6 B3 S/ ^4 ~( {
小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {7 Q. L$ S1 X
滾水及醋要浸過雞蛋面層；雜菜加少許橄欖油，可令賣相更新鮮。% w" Z' x1 x9 e" I
|
發表於 2011-2-23 09:11 AM
| 