[中式食譜] 消脂紅菜頭蘋果湯

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材料tvb now,tvbnow,bttvb5 T; ^  a7 ?3 n2 x
新鮮紅菜頭 1個、番茄/蘋果/薯仔（削皮）各 2個、粟米 1條、西芹 2條、薑 2片、水 12飯碗、鹽 2茶匙、惹味粉半茶匙  [# B% q* H3 c# J

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做法tvb now,tvbnow,bttvb& @6 C; P: B" \: S+ D
1.紅菜頭、薯仔和番茄分別切件。! M# ^$ p3 u8 {! Y2 k' S
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2.蘋果切件後去心；西芹切段；粟米分成 3段。
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3.煲滾 12碗水，加入薑、紅菜頭、蘋果、薯仔、番茄、西芹和粟米，先以大火煲 10分鐘，轉細火煲 2小時，下鹽及惹味粉調味即成。
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貼士
1 k: O) [5 f. m5 [9 _" V. r9 ]! E紅菜頭切開後很易把東西染成紅色，所以最好戴上手套才切紅菜頭。
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