材料
& T4 ]' n# @) d5 K \3 E5.39.217.77:8898蘆笋 4條、瑤柱 2粒、紅米 1/2米量杯、西芹/紅蘿蔔（細）（切粒）各 1條、洋葱（切粒） 1/2個、葡萄籽油/橄欖油各 1湯匙、提子乾 2茶匙、蒜頭（切碎） 2粒、水 1米量杯、鹽/芫荽（切碎）各少許
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: Y' v' s: d! O# o公仔箱論壇調味料
9 d3 s) f/ [3 L3 N Y8 B5.39.217.77:8898鹽/糖各 1/3茶匙
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5 w5 J) |% q+ @$ F' s6 l5.39.217.77:8898做法 % ~, P$ F( m. h0 [# O# \. }
1.將已洗淨的紅米浸泡 2小時，隔水後加水和鹽，加蓋，以大火煮滾，收細火煲 30分鐘。
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2.煲好後加橄欖油拌勻，加蓋再焗 2分鐘。
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. k% p9 B& a U5.39.217.77:88983.西芹切粒。瑤柱加水浸半小時，倒水後拆絲備用。公仔箱論壇! r6 d8 Z7 Z s# i0 l0 I# B2 x
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4.蘆笋去腳後切粒，放沸水以中火烚 1分鐘後撈起。紅蘿蔔放入水中，滾後轉中小火烚 5分鐘，撈起備用。8 {& ^5 p; n# `1 [ t
- f+ D$ ]! o# o; L B7 o; B7 o5.燒熱鑊，下葡萄籽油，爆香蒜茸和洋葱，加入蘆笋、紅蘿蔔、西芹及瑤柱炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z% l; ^) ~# I3 e; M; L
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6.鑊中繼續加入提子乾、紅米飯、芫荽炒熟，加入糖，鹽炒勻，加少許芫荽裝飾即成。
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發表於 2011-2-23 05:40 AM
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