材料
( ` R; a9 Q5 ^6 I+ k" Z+ c! M9 jtvb now,tvbnow,bttvb蘆笋 4條、瑤柱 2粒、紅米 1/2米量杯、西芹/紅蘿蔔（細）（切粒）各 1條、洋葱（切粒） 1/2個、葡萄籽油/橄欖油各 1湯匙、提子乾 2茶匙、蒜頭（切碎） 2粒、水 1米量杯、鹽/芫荽（切碎）各少許$ p r8 J5 P5 N- ^0 e
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調味料
% Q4 I6 F w7 l5.39.217.77:8898鹽/糖各 1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _9 @ e6 z3 N* U- R0 S+ Q
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做法
; j& i5 W" _7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將已洗淨的紅米浸泡 2小時，隔水後加水和鹽，加蓋，以大火煮滾，收細火煲 30分鐘。5.39.217.77:8898/ `6 m* P. u9 I
! O+ Z+ C: m( F6 q: u$ }& t2.煲好後加橄欖油拌勻，加蓋再焗 2分鐘。+ s, y! H- X6 @: i
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3.西芹切粒。瑤柱加水浸半小時，倒水後拆絲備用。
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. a; ^; \2 c) i2 b8 e8 ]7 k5 p公仔箱論壇4.蘆笋去腳後切粒，放沸水以中火烚 1分鐘後撈起。紅蘿蔔放入水中，滾後轉中小火烚 5分鐘，撈起備用。
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1 Z9 Y+ n- P0 G: g; G( Z% m5.燒熱鑊，下葡萄籽油，爆香蒜茸和洋葱，加入蘆笋、紅蘿蔔、西芹及瑤柱炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ Y% X' d' p* R9 {+ n
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6.鑊中繼續加入提子乾、紅米飯、芫荽炒熟，加入糖，鹽炒勻，加少許芫荽裝飾即成。
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發表於 2011-2-23 05:40 AM
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