材料：（５人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t" o& E) ^% J# x+ ^% j3 O3 N2 T
阿拉斯加蟹腳肉100克
2 R2 G8 U2 d, t番茄10個
+ N9 i% S7 g8 ?# B- ]公仔箱論壇牛油梨1個5.39.217.77:88988 t b: S) z, u
黑魚子25克
! n( v$ q$ J1 T( ?4 ~0 |9 O& htvb now,tvbnow,bttvb澳洲帶子5粒
" R1 ~% C) n2 w( {橙5個
# J) w) B7 d/ W7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥粒少許
; R% T8 h; e! U4 k! a8 Y- |9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸汁少許: V: A8 x' x' i b% W" Y
辣椒仔少許公仔箱論壇# W* c9 L8 z( L+ R& J Z E
青瓜1條/ h7 b$ Z' H- w& x& C0 b
西柚1個公仔箱論壇7 h: h" d& t7 B. E9 v. E$ p D) J/ j
法國蔥1束
% T' {7 a6 [, G沙律醬適量( B8 }3 l- c% x' q9 E$ x' F- |" [
公仔箱論壇7 f1 i4 S% X1 P0 r$ b
! w; W& N0 O2 W* w0 l6 ctvb now,tvbnow,bttvb做法：
/ w4 l" S) d" k9 p% l1 C& a) n5.39.217.77:88981. 以鹽水將蟹腳肉略烚2分鐘，取出放冰水內，榨乾水份，拌以沙律醬。帶子加鹽調味，煎香備用。青瓜切薄片，備用。
) p& F6 L% d" Q- o1 w2. 牛油梨起肉切粒，拌以洋蔥粒、檸汁、辣椒仔；番茄去皮去核切粒，榨乾水份。西柚去皮，果肉切粒。, {% `& A d/ h3 T4 T' I
3. 法國蔥切碎，加鹽、胡椒粉，放入橄欖油浸。起少少橙肉，切粒備用，其餘榨汁（約15毫升），以慢火煮剩5毫升，攤凍後倒碟上，中間鋪上青瓜片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H9 x4 @, P5 k- I+ V/ O4 T4 R. A9 F
4. 圓模放入番茄並壓實，壓上牛油梨粒、蟹腳肉。取走圓模，將千層疊移上青瓜片碟上，頂放帶子粒，再鋪黑魚子。把浸著法國蔥的橄欖油淋於碟邊，伴以橙肉、西柚肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w6 T& o& B7 E% |" z" b
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小貼士：
8 ^8 z+ g1 K1 w3 V+ ]* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 番茄易出水，宜去核，切粒後亦要榨乾水份，免壓實時塌下。4 S2 W V7 W! k7 b% g U& c
2. 蟹腳肉烚熟後即放入冰水內，增加蟹肉的爽口感。 |
發表於 2007-8-7 10:07 PM
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