[烹飪技巧] 砵酒蟹

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  A2 k# _% G6 y公仔箱論壇材料
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: j5 d1 D9 x0 o7 @1 P5 g! `蟹 2 隻 [約 500 克/1.1 磅/13.5 兩] [切件]，紅辣椒 1 隻 [切塊]，乾蔥 2 粒 [切片]，蔥 2 條 [切段]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H9 D# a; i( |) V
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芡汁 公仔箱論壇0 M: r: V2 ?7 F1 A& R6 Y
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蠔油 3 湯匙，砵酒 2 湯匙，水 6 湯匙，粟粉 ½ 茶匙，糖 ½ 茶匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb: y/ c! V& J3 t, @4 T4 Q

% ?/ o; [8 N& y1 I" s5 z* ?& a1. 用2湯匙油爆香紅辣椒 、乾蔥及蔥，下蟹炒香，加入芡汁慢火蓋煮約8分鐘或至熟。