蘋果酥角

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材料：
3 _9 V- \6 ?) l  L. P) H皮: 麵粉：3杯、鹽：1-1/2茶匙、溶牛油：8湯匙、暖水：1-1/2杯
/ d3 X( ~$ H$ D+ i- c) qtvb now,tvbnow,bttvb餡料: 蘋果或青蘋果：6-8個(中)、糖：2湯匙、玉桂粉：1/2湯匙、提子干：1/2 杯、香油：1茶匙
7 n! P+ d+ o# t公仔箱論壇
0 A- q& h7 T' [, Y1 t公仔箱論壇做法：5.39.217.77:8898, Z9 [/ v! D9 i% I/ n* c! }! w
皮 : 麵粉篩過與鹽放入大碗中，加入溶牛油擦入麵粉中，徐徐加入暖水搓成揉軟粉團，蓋上濕布發約8-10分鐘。5.39.217.77:8898, k2 D- ]' w1 G
餡 : 蘋果去皮去芯，切片，玉桂粉、糖與水放入鍋中煮至蘋果軟，及干身待涼備用。
& _2 k2 P# |9 f" W! _/ T將粉團輾開成10吋圓形，切開兩半，包入餡料掏成三角型鎖邊，投入熱油中，小火炸至金黃。