[中式食譜] 水餃

homme

材料：（５人份）
9 _+ r  A: n% D5 e香菇５朵,  胡蘿蔔１／２條,  薑酌量,  香椿酌量,  素絞肉４兩
0 `, g& x0 G$ o$ L, w" I+ V公仔箱論壇荸薺１／２斤,  高麗菜１斤,  芹菜４兩,  水餃皮１斤tvb now,tvbnow,bttvb3 o! }/ n+ v2 n5 l, M

6 _, S; M& u4 ^: f; R: L- P4 v調味料：公仔箱論壇! B. s* x# f3 c' I0 G" r( s
醬油,  白芝麻油,  白胡椒,  太白粉,  香菇精公仔箱論壇( c7 q' `/ z( m4 X% q& S) c
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- N1 a4 _9 |7 x2 P; c/ E( stvb now,tvbnow,bttvb作法：5.39.217.77:8898" T1 |2 ^/ z8 _( ~. p, u% j
１． 香菇、胡蘿蔔、薑、香椿切末，素絞肉泡水擠乾，一起下鍋炒５分鐘，
1 U$ i+ i8 O& X5 H6 ?5 u  V        加醬油、白芝麻油、白胡椒、香菇精。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p5 W' l% K7 e  C) H- w$ U
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２． 荸薺切細擠乾、高麗菜用鹽稍微醃１０分鐘後切細末、芹菜切末，+ l# y- t5 R2 ?9 p/ Y" K
        加上已用開水煮熟的太白粉糊，與作法１材料拌勻成內餡。tvb now,tvbnow,bttvb% b* O" q% L* K& p$ D
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３． 用水餃皮包內餡；水燒開後，水餃下鍋；水餃浮上來，再加水；
& u! Q6 ^0 }8 d, }6 |, C* W* E        等水餃浮上來，即可食用。
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$ ~1 u% K0 K: t& o公仔箱論壇《廚房小語》荸薺生食清香爽口，具有清熱止渴、利濕化痰、止血痢等功效。

jennyjolly

thanks

sa2007

i love dumplings!   thx for sharing!! :onion14: