[中式食譜] 水餃

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材料：（５人份）tvb now,tvbnow,bttvb4 e$ Q3 d$ d, d( u
香菇５朵,  胡蘿蔔１／２條,  薑酌量,  香椿酌量,  素絞肉４兩公仔箱論壇: L/ Z& k# a; [
荸薺１／２斤,  高麗菜１斤,  芹菜４兩,  水餃皮１斤3 y/ `" h' l; s- c4 ^# ~
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調味料：公仔箱論壇1 V/ ~' d3 }( N, f8 q; u# g( ~
醬油,  白芝麻油,  白胡椒,  太白粉,  香菇精
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4 c2 ?$ w1 D3 H" v3 W( A$ e5 htvb now,tvbnow,bttvb作法：3 ~" u$ E, l9 g* W% I) W
１． 香菇、胡蘿蔔、薑、香椿切末，素絞肉泡水擠乾，一起下鍋炒５分鐘，公仔箱論壇9 k2 D; M2 l5 J" w% ~2 s# t: j
        加醬油、白芝麻油、白胡椒、香菇精。
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" m- @  T4 h) J8 U1 W1 R( Z２． 荸薺切細擠乾、高麗菜用鹽稍微醃１０分鐘後切細末、芹菜切末，tvb now,tvbnow,bttvb5 z: Y8 f6 @  o& o  m& i0 G
        加上已用開水煮熟的太白粉糊，與作法１材料拌勻成內餡。& `6 q# h% i) x' H

& A: i6 `5 s. R2 B% i/ p, `３． 用水餃皮包內餡；水燒開後，水餃下鍋；水餃浮上來，再加水；公仔箱論壇) J$ n' }/ w2 x6 M: D2 l
        等水餃浮上來，即可食用。
% k' K1 s- N  s; ?6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898' }  A! c" n! ~. o' K' M# K
《廚房小語》荸薺生食清香爽口，具有清熱止渴、利濕化痰、止血痢等功效。

jennyjolly

thanks

sa2007

i love dumplings!   thx for sharing!! :onion14: