材料：（５人份）
) f3 {% x2 c# U6 |1 ] G* R6 v香菇５朵, 胡蘿蔔１／２條, 薑酌量, 香椿酌量, 素絞肉４兩
) M) v9 |+ m, j5 }/ d- _. `: K* _3 Htvb now,tvbnow,bttvb荸薺１／２斤, 高麗菜１斤, 芹菜４兩, 水餃皮１斤5.39.217.77:8898% W' N# b' s9 v( G: c
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調味料：
6 H0 M1 ^; x% p8 U5.39.217.77:8898醬油, 白芝麻油, 白胡椒, 太白粉, 香菇精TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |, e: V; C' q9 q% N
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* f; X5 o8 V% Q/ Rtvb now,tvbnow,bttvb作法：5.39.217.77:8898: s/ L8 \. Y" a% I* Q" s) S
１． 香菇、胡蘿蔔、薑、香椿切末，素絞肉泡水擠乾，一起下鍋炒５分鐘，
$ B) Z' w1 N. L: C& y1 P 加醬油、白芝麻油、白胡椒、香菇精。tvb now,tvbnow,bttvb+ c" d" i5 e5 x+ N2 \- P: a
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２． 荸薺切細擠乾、高麗菜用鹽稍微醃１０分鐘後切細末、芹菜切末，
! V" [0 r) J& h% H. b/ x8 R 加上已用開水煮熟的太白粉糊，與作法１材料拌勻成內餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @4 z9 x J* k1 k# v: _
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３． 用水餃皮包內餡；水燒開後，水餃下鍋；水餃浮上來，再加水；
. F$ g& ?* k( C% V- K 等水餃浮上來，即可食用。
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《廚房小語》荸薺生食清香爽口，具有清熱止渴、利濕化痰、止血痢等功效。 |
發表於 2007-8-7 09:13 PM
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thx for sharing!! :onion14: