[中式食譜] 水餃

homme

材料：（５人份）
" F5 C8 [2 E2 Z% o/ m7 t7 atvb now,tvbnow,bttvb香菇５朵,  胡蘿蔔１／２條,  薑酌量,  香椿酌量,  素絞肉４兩公仔箱論壇; W& p+ _( a6 b, h
荸薺１／２斤,  高麗菜１斤,  芹菜４兩,  水餃皮１斤tvb now,tvbnow,bttvb) X' W+ ]# d& p1 Y) M4 B+ C: d; H

& ]1 i" Q# a1 m9 ]. Y% Itvb now,tvbnow,bttvb調味料：
  i$ |# h9 i' [* C6 w) [8 vtvb now,tvbnow,bttvb醬油,  白芝麻油,  白胡椒,  太白粉,  香菇精
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2 e. i" I/ f  U0 M6 v0 S1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1 k  O2 R: i4 w) f8 Z9 j- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：+ T$ a, Z' k8 W; H
１． 香菇、胡蘿蔔、薑、香椿切末，素絞肉泡水擠乾，一起下鍋炒５分鐘，
# I0 Z: {1 Q% C1 L* Y8 a        加醬油、白芝麻油、白胡椒、香菇精。
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1 D) S% k0 I- H/ T  d２． 荸薺切細擠乾、高麗菜用鹽稍微醃１０分鐘後切細末、芹菜切末，( K3 k9 T% G/ i0 k
        加上已用開水煮熟的太白粉糊，與作法１材料拌勻成內餡。1 Q  j6 g3 ]& Z# I2 e
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３． 用水餃皮包內餡；水燒開後，水餃下鍋；水餃浮上來，再加水；8 @, `$ J* r  \; N  ?$ l5 G
        等水餃浮上來，即可食用。
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* H4 h3 S* ?1 p《廚房小語》荸薺生食清香爽口，具有清熱止渴、利濕化痰、止血痢等功效。

jennyjolly

thanks

sa2007

i love dumplings!   thx for sharing!! :onion14: