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材料：（１０人份）5.39.217.77:8898' h& k4 z2 `' M0 t5 X
麵粉３大匙, 生香菇２兩, 素火腿４兩, 生洋菇４兩, 洋菇罐頭１罐,5 f* L. d/ \1 R: Z: {, D3 Z
全脂奶粉３大匙, 乳瑪琳２大匙, 水４杯（點心杯２５０ＣＣ）,
- N9 {# Z7 ]7 o6 ?0 b公仔箱論壇３公分厚片吐司１０片
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5 b) U r4 D6 O: p) M) B+ E2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：: I* t+ a8 A' q% S' }
胡椒少許, 糖２大匙, 鹽少許, 香菇精少許
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作法：
$ h) J& P# M k9 z9 M, f* H5.39.217.77:8898１．熱鍋小火不放油，慢慢炒香麵粉，盛起備用。' b/ C" B; Z! \; k; D7 { h
) K6 h+ K+ C; t9 w' s1 G0 }* z２．香菇泡軟切丁；素火腿切丁；生、熟洋菇切片。
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% U8 E4 b& m$ d% K6 c) q4 z: R0 n# C３．湯鍋放水煮開，放入香菇、洋菇片，滾開轉小火。tvb now,tvbnow,bttvb/ m+ b) _1 A3 F7 D
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４．全脂奶粉加水拌成稠狀，與乳瑪琳，一起倒入湯鍋攪拌（入鍋時不能是大火）。5.39.217.77:8898/ d! D l0 v) S/ ~
; @0 G: `0 {5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。５．放入素火腿丁，加香菇精、糖、鹽調味。
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( t2 X! s$ C) j! q& R8 Y) d9 K1 [６．炒過的麵粉加水拌勻，慢慢入鍋芶芡即成內餡。5.39.217.77:8898. n5 H9 S7 `& ?3 ]6 I' ?/ ~2 h
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７．起油鍋（大火油溫至１９０℃），放入土司炸至金黃色，撈起。
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/ Z5 l k8 I* w- J. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。８．以尖刀前端沿著土司皮內側割成ㄇ字形（不能割到底部），翻開成盒子形狀，倒入內餡即可享用。
# Z# D" R9 R& a# @( Y, I. Q- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( X3 {- b( j _9 N《廚房小語》麵粉炒過用來芶芡比較不會出水。 |
發表於 2007-8-7 09:08 PM
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