0 n6 U. u) c. L& _- x2 qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( ^' R8 r B) c1 U! U J
材料：（１０人份）
1 n& @! r0 {/ l" u0 Ytvb now,tvbnow,bttvb麵粉３大匙, 生香菇２兩, 素火腿４兩, 生洋菇４兩, 洋菇罐頭１罐,
5 \0 b& C w% [) j5.39.217.77:8898全脂奶粉３大匙, 乳瑪琳２大匙, 水４杯（點心杯２５０ＣＣ）,
, K5 j/ f/ V* i" |1 v1 Ntvb now,tvbnow,bttvb３公分厚片吐司１０片tvb now,tvbnow,bttvb; J. H k! |; y% `; O
: _% Y. R+ x( Y1 J9 h調味料：
- v, W/ N# g2 B/ g" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒少許, 糖２大匙, 鹽少許, 香菇精少許
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作法：
& B- w, w# \! D* b8 K/ o公仔箱論壇１．熱鍋小火不放油，慢慢炒香麵粉，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _+ ]5 j# l8 L1 z, Q; o
/ i0 `0 z7 c4 y$ m２．香菇泡軟切丁；素火腿切丁；生、熟洋菇切片。9 E$ t" |0 I. u" b9 T
5 |- `& m4 a2 i7 mtvb now,tvbnow,bttvb３．湯鍋放水煮開，放入香菇、洋菇片，滾開轉小火。
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４．全脂奶粉加水拌成稠狀，與乳瑪琳，一起倒入湯鍋攪拌（入鍋時不能是大火）。
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& |- g, _2 h' c; O7 ]% |% Atvb now,tvbnow,bttvb５．放入素火腿丁，加香菇精、糖、鹽調味。
3 s/ e2 ]' I+ K, H3 F$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \# a+ T) D! z/ V2 x, [' M
６．炒過的麵粉加水拌勻，慢慢入鍋芶芡即成內餡。
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７．起油鍋（大火油溫至１９０℃），放入土司炸至金黃色，撈起。2 z- V6 O: P2 V7 o' ]/ N4 c, P9 E8 F! O
5 h% G4 \' Y! W# W- u* U2 D+ S: P4 ~８．以尖刀前端沿著土司皮內側割成ㄇ字形（不能割到底部），翻開成盒子形狀，倒入內餡即可享用。5.39.217.77:8898/ r1 Q, [; G4 A/ p. O
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《廚房小語》麵粉炒過用來芶芡比較不會出水。 |
發表於 2007-8-7 09:08 PM
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