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材料：（１０人份）
# R, H- d1 @( w9 T6 j1 ?tvb now,tvbnow,bttvb麵粉３大匙, 生香菇２兩, 素火腿４兩, 生洋菇４兩, 洋菇罐頭１罐,
3 `3 A# D* W9 ?4 |& I7 d( _全脂奶粉３大匙, 乳瑪琳２大匙, 水４杯（點心杯２５０ＣＣ）,
" h, Q7 |' s& o3 d V d6 C３公分厚片吐司１０片
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3 H" O& Y) _. z; H* J調味料：
; ~0 X2 m8 q& U" z% J: z) H2 a4 {( n: r公仔箱論壇胡椒少許, 糖２大匙, 鹽少許, 香菇精少許
( B3 [7 p$ R# u( h4 L, L- X8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ V z l$ C* H5 j% r8 b1 D
作法：* |- _5 j+ Z& F
１．熱鍋小火不放油，慢慢炒香麵粉，盛起備用。
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２．香菇泡軟切丁；素火腿切丁；生、熟洋菇切片。
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３．湯鍋放水煮開，放入香菇、洋菇片，滾開轉小火。6 V+ z! K3 ~9 a7 t$ e9 O0 V
- e" `7 q7 p7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。４．全脂奶粉加水拌成稠狀，與乳瑪琳，一起倒入湯鍋攪拌（入鍋時不能是大火）。
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５．放入素火腿丁，加香菇精、糖、鹽調味。
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2 J- |# W) N# I, C3 X公仔箱論壇６．炒過的麵粉加水拌勻，慢慢入鍋芶芡即成內餡。5.39.217.77:8898+ H0 k! C+ y2 I9 u
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７．起油鍋（大火油溫至１９０℃），放入土司炸至金黃色，撈起。tvb now,tvbnow,bttvb. v% m L* g) u D" Y2 }1 E
* p) Y# U0 H& B0 ^- w- @) o3 Ytvb now,tvbnow,bttvb８．以尖刀前端沿著土司皮內側割成ㄇ字形（不能割到底部），翻開成盒子形狀，倒入內餡即可享用。
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4 V7 `# O- V4 \' m& W9 O9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《廚房小語》麵粉炒過用來芶芡比較不會出水。 |
發表於 2007-8-7 09:08 PM
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