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/ a4 O- y: X' \- ]% W x材料：（１０人份）tvb now,tvbnow,bttvb8 L9 y- c3 W, e' u, Y
麵粉３大匙, 生香菇２兩, 素火腿４兩, 生洋菇４兩, 洋菇罐頭１罐,
( N H* l9 n$ ?; S5.39.217.77:8898全脂奶粉３大匙, 乳瑪琳２大匙, 水４杯（點心杯２５０ＣＣ）,tvb now,tvbnow,bttvb7 C+ W) ~5 }9 W$ j
３公分厚片吐司１０片
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# h0 n' _, j# e8 a! I調味料：
& m3 Q0 v3 e( M! D4 m8 S, p0 z5.39.217.77:8898胡椒少許, 糖２大匙, 鹽少許, 香菇精少許
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作法：公仔箱論壇, U( r0 m9 Y; A! B1 ?# Q2 i
１．熱鍋小火不放油，慢慢炒香麵粉，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 ]: w- ]: s- ]% r/ G8 Z3 j7 M
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２．香菇泡軟切丁；素火腿切丁；生、熟洋菇切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S6 `! e6 |: T! Q A+ v$ U& x* i
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３．湯鍋放水煮開，放入香菇、洋菇片，滾開轉小火。
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5 C+ w8 A; u" B- z( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。４．全脂奶粉加水拌成稠狀，與乳瑪琳，一起倒入湯鍋攪拌（入鍋時不能是大火）。5.39.217.77:8898% W u3 J0 {# D0 T. Y7 F1 `
" K3 P" K \3 ?! T2 ntvb now,tvbnow,bttvb５．放入素火腿丁，加香菇精、糖、鹽調味。
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６．炒過的麵粉加水拌勻，慢慢入鍋芶芡即成內餡。公仔箱論壇: K, c4 p% Z1 I4 o9 G: b3 I+ p4 d
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７．起油鍋（大火油溫至１９０℃），放入土司炸至金黃色，撈起。* d7 M0 q. [/ X' j$ f
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８．以尖刀前端沿著土司皮內側割成ㄇ字形（不能割到底部），翻開成盒子形狀，倒入內餡即可享用。* f0 J/ g/ r4 M" }+ f1 N1 |
* A j( i. v4 y$ G《廚房小語》麵粉炒過用來芶芡比較不會出水。 |
發表於 2007-8-7 09:08 PM
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