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$ G" i( M! j c材料：（１０人份）5.39.217.77:8898' o9 O$ C9 d+ K3 Y, U
麵粉３大匙, 生香菇２兩, 素火腿４兩, 生洋菇４兩, 洋菇罐頭１罐,
$ k+ o3 r: h+ F! b6 h8 l. M: A公仔箱論壇全脂奶粉３大匙, 乳瑪琳２大匙, 水４杯（點心杯２５０ＣＣ）,
0 Z4 `7 ]5 r1 j' Q3 @３公分厚片吐司１０片
4 v2 p @& c2 q& t! ^, D6 i- H8 e8 J( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: j# L9 [* Y( \5 T; e3 D5.39.217.77:8898調味料：* W0 z+ f. ]4 E$ W
胡椒少許, 糖２大匙, 鹽少許, 香菇精少許5.39.217.77:88985 n- l/ `6 v: ?) }% o$ o
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作法：" A: p X" H; O: f' M* U
１．熱鍋小火不放油，慢慢炒香麵粉，盛起備用。
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２．香菇泡軟切丁；素火腿切丁；生、熟洋菇切片。. p( _( h$ m1 @2 l' K
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３．湯鍋放水煮開，放入香菇、洋菇片，滾開轉小火。tvb now,tvbnow,bttvb8 L+ G9 j! x/ C& j
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４．全脂奶粉加水拌成稠狀，與乳瑪琳，一起倒入湯鍋攪拌（入鍋時不能是大火）。
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! c/ _9 R4 J: N+ ]- A$ l- n% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。５．放入素火腿丁，加香菇精、糖、鹽調味。
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６．炒過的麵粉加水拌勻，慢慢入鍋芶芡即成內餡。5.39.217.77:8898( f' X: z+ {3 w: i7 r
. p; Q8 p+ s$ `3 C" K# G5.39.217.77:8898７．起油鍋（大火油溫至１９０℃），放入土司炸至金黃色，撈起。$ L0 C- y: X. D1 o
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８．以尖刀前端沿著土司皮內側割成ㄇ字形（不能割到底部），翻開成盒子形狀，倒入內餡即可享用。tvb now,tvbnow,bttvb) A, o& c9 F# q8 o* ?% n
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《廚房小語》麵粉炒過用來芶芡比較不會出水。 |
發表於 2007-8-7 09:08 PM
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