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材料：（１０人份）
6 p9 J, B8 n4 H. n麵粉３大匙, 生香菇２兩, 素火腿４兩, 生洋菇４兩, 洋菇罐頭１罐,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `; U3 v- a) H% \# J
全脂奶粉３大匙, 乳瑪琳２大匙, 水４杯（點心杯２５０ＣＣ）,0 X3 P. h# M5 w
３公分厚片吐司１０片& H: b$ ?# v+ z) e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W8 d* ]3 l0 B6 U" Y
調味料：公仔箱論壇& a. _( a7 d' w1 i) u9 M+ Q0 K
胡椒少許, 糖２大匙, 鹽少許, 香菇精少許 s" m6 }8 b: B# j) z2 {
2 i: ~8 g0 \( Z8 F作法：
- M+ e* j! L+ B0 m7 i１．熱鍋小火不放油，慢慢炒香麵粉，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s. o+ ~1 @) W" Q3 M
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２．香菇泡軟切丁；素火腿切丁；生、熟洋菇切片。, r' e( x6 V% c9 F { n
" b' G0 O3 \, f5 o３．湯鍋放水煮開，放入香菇、洋菇片，滾開轉小火。
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４．全脂奶粉加水拌成稠狀，與乳瑪琳，一起倒入湯鍋攪拌（入鍋時不能是大火）。
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５．放入素火腿丁，加香菇精、糖、鹽調味。
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% S3 `3 ]! B m& P! q2 u9 c/ f公仔箱論壇６．炒過的麵粉加水拌勻，慢慢入鍋芶芡即成內餡。tvb now,tvbnow,bttvb4 T/ a$ {/ Z8 H# r, r
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７．起油鍋（大火油溫至１９０℃），放入土司炸至金黃色，撈起。
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８．以尖刀前端沿著土司皮內側割成ㄇ字形（不能割到底部），翻開成盒子形狀，倒入內餡即可享用。
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: F$ P, E. Z6 O! s5.39.217.77:8898《廚房小語》麵粉炒過用來芶芡比較不會出水。 |
發表於 2007-8-7 09:08 PM
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