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% X2 L. y$ q" g: c材料：（１０人份）tvb now,tvbnow,bttvb# v$ k! V6 l; Y8 f+ X
麵粉３大匙, 生香菇２兩, 素火腿４兩, 生洋菇４兩, 洋菇罐頭１罐,公仔箱論壇3 R7 `( F5 T+ d$ B! P d
全脂奶粉３大匙, 乳瑪琳２大匙, 水４杯（點心杯２５０ＣＣ）,
2 z8 ^9 y% O! K3 r: A3 Jtvb now,tvbnow,bttvb３公分厚片吐司１０片5.39.217.77:8898 |! m8 l k( [7 B6 g" Z7 t' |
, o1 I& q7 C% Otvb now,tvbnow,bttvb調味料：% q& q9 F' ^ K9 } D! {5 \
胡椒少許, 糖２大匙, 鹽少許, 香菇精少許* G- I4 U" u. N$ T8 @" p M
' f5 j* u7 L: L& D- a$ O, i作法：公仔箱論壇4 H5 Z6 R5 w, n S/ I, ~ f
１．熱鍋小火不放油，慢慢炒香麵粉，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb* l* B) P; U) B. |! B/ Y8 I) b
6 |# P& T) a, q( c: C) p公仔箱論壇２．香菇泡軟切丁；素火腿切丁；生、熟洋菇切片。tvb now,tvbnow,bttvb4 G$ ^9 n% f6 p! p* @
% u0 ]. U! N9 `7 w9 e$ R' Z: u5.39.217.77:8898３．湯鍋放水煮開，放入香菇、洋菇片，滾開轉小火。tvb now,tvbnow,bttvb3 [3 |/ Y! n, |+ w& \* C
8 C4 Y! R8 C. a2 v8 W5.39.217.77:8898４．全脂奶粉加水拌成稠狀，與乳瑪琳，一起倒入湯鍋攪拌（入鍋時不能是大火）。
5 u: L3 x; C0 i5 r+ G. x& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898; ~1 {. W" ^2 {& d$ P8 J
５．放入素火腿丁，加香菇精、糖、鹽調味。公仔箱論壇0 E6 g1 v' S4 o
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６．炒過的麵粉加水拌勻，慢慢入鍋芶芡即成內餡。tvb now,tvbnow,bttvb# c0 y1 \ i; ^( K$ v
5 ]3 r) @. l) S, q8 X8 H/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。７．起油鍋（大火油溫至１９０℃），放入土司炸至金黃色，撈起。5.39.217.77:8898: H9 D. ]9 x* A7 l3 X# m- _/ w
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８．以尖刀前端沿著土司皮內側割成ㄇ字形（不能割到底部），翻開成盒子形狀，倒入內餡即可享用。
8 `. L3 A9 `- t5.39.217.77:8898公仔箱論壇$ z9 w$ R9 g: V/ K, t+ Y) w
《廚房小語》麵粉炒過用來芶芡比較不會出水。 |
發表於 2007-8-7 09:08 PM
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