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[甜品] 紫米松子年糕


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$ B+ A1 f! o" [: e9 u1 v公仔箱論壇材料:tvb now,tvbnow,bttvb; H  g8 a" c7 y/ M
紫糯米300克,  熱水2杯,  糯米粉300克,  松子仁50克,  玻璃紙1張.% {7 r. K/ q$ K

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調味料:
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二砂糖300克,  沙拉油1小匙,  椰子粉.5.39.217.77:88980 E7 ~  `4 r$ \
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作法:
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1. 紫米洗淨加熱水浸泡3小時,再以果汁機打成米漿,並不需過濾。
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2. 松子仁先用炒鍋炒香備用。8 {) ^$ I  s' c( r6 N

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3. 將紫米漿加入二砂糖和糯米粉拌成糊狀,然後倒入舖上玻璃紙的模型中,tvb now,tvbnow,bttvb, }8 W, y4 K4 F, n1 y6 N) c
    撒上松子仁。
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4. 移入蒸鍋以中火蒸約1小時,用筷子刺穿拉起,不沾生粉漿,
- B2 v- \; R" T" L8 |5 L# @    確定熟透後方可熄火,取出後在表面塗上沙拉油即成。
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5. 食用時切塊,入熱水鍋燙軟撈出,沾上椰子粉即成。
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