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材料： 白飯一碗, 素火腿漿, 小黃瓜, 芹菜, 蕃薯粉, 青花椰菜.
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- f0 u: W p$ x$ L- s/ l7 X% Z" B% utvb now,tvbnow,bttvb調味料：黑胡椒, 高湯, 醬油, 香菇精, 太白粉.
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作法：
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5 |& J* Y u' r１．小黃瓜、芹菜切細小塊狀，加入火腿漿、蕃薯粉攪拌均勻。公仔箱論壇0 Y2 e; ^! j( f3 J& v/ l
% ]3 q. ]% j1 E( n; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。２．擠成薄片塊狀，入鍋炸七分熟。
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, e+ F# H$ I/ l9 [5 F& q! U- {３．將成品沾打散的蛋汁，再沾蕃薯粉，再沾蛋汁，最後沾麵包粉，# i* C" ~: p# F& ~ K! g
下熱鍋炸過，即成素排，切成條狀備用。
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+ m& G: Q- N- @0 L- N& A0 ?公仔箱論壇４．高湯加熱，加入所有調味料，以太白粉勾芡，即成菲力醬。
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５．上盤時，白飯一碗灑上黑芝麻，素排擺放在旁，淋上菲力醬，, V8 B, P2 V% B$ G3 s0 ^ Y; U% y
再以川燙過的青花椰點綴，口感一級棒！
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發表於 2007-8-7 08:57 PM
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