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材料： 白飯一碗, 素火腿漿, 小黃瓜, 芹菜, 蕃薯粉, 青花椰菜.
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1 A& x' Q0 f6 G$ C8 A$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：黑胡椒, 高湯, 醬油, 香菇精, 太白粉.
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作法：
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１．小黃瓜、芹菜切細小塊狀，加入火腿漿、蕃薯粉攪拌均勻。
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/ ~4 I" Z# ]" D, jtvb now,tvbnow,bttvb２．擠成薄片塊狀，入鍋炸七分熟。
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: k5 J% g$ A4 r1 b" |$ Ztvb now,tvbnow,bttvb３．將成品沾打散的蛋汁，再沾蕃薯粉，再沾蛋汁，最後沾麵包粉，
2 J* n# G7 \4 y8 e) y 下熱鍋炸過，即成素排，切成條狀備用。4 F: Z5 m! _% G" [2 y9 x
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４．高湯加熱，加入所有調味料，以太白粉勾芡，即成菲力醬。
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1 P% j9 G. O8 r5 p: \. |５．上盤時，白飯一碗灑上黑芝麻，素排擺放在旁，淋上菲力醬，) T) q7 @5 j1 \5 C7 `, F
再以川燙過的青花椰點綴，口感一級棒！+ p3 W* q# Y. j" b( V
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發表於 2007-8-7 08:57 PM
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