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) v: a1 v2 X% H) Y" x4 G材料： 白飯一碗, 素火腿漿, 小黃瓜, 芹菜, 蕃薯粉, 青花椰菜.
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2 P5 k% ^9 k( q9 Y) o4 x# _公仔箱論壇調味料：黑胡椒, 高湯, 醬油, 香菇精, 太白粉.
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作法：
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１．小黃瓜、芹菜切細小塊狀，加入火腿漿、蕃薯粉攪拌均勻。
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２．擠成薄片塊狀，入鍋炸七分熟。
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３．將成品沾打散的蛋汁，再沾蕃薯粉，再沾蛋汁，最後沾麵包粉，5.39.217.77:88984 y7 D! ?. F; Y( |- n
下熱鍋炸過，即成素排，切成條狀備用。
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４．高湯加熱，加入所有調味料，以太白粉勾芡，即成菲力醬。tvb now,tvbnow,bttvb% h1 d* \0 E& t, E. C
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５．上盤時，白飯一碗灑上黑芝麻，素排擺放在旁，淋上菲力醬，
: T5 U d7 r1 `9 E# B W/ O5.39.217.77:8898 再以川燙過的青花椰點綴，口感一級棒！5.39.217.77:8898" x7 H3 O6 [5 P. W5 f# k8 z( `
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發表於 2007-8-7 08:57 PM
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