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材料： 白飯一碗, 素火腿漿, 小黃瓜, 芹菜, 蕃薯粉, 青花椰菜.$ i+ L5 w" y7 F0 t0 w* s
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調味料：黑胡椒, 高湯, 醬油, 香菇精, 太白粉.
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k: `, o- b% _6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
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9 D) o, i$ a- F$ B. o* ?+ ltvb now,tvbnow,bttvb１．小黃瓜、芹菜切細小塊狀，加入火腿漿、蕃薯粉攪拌均勻。
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: d1 f2 ?5 e3 x" q# @/ a3 D- Z% _5.39.217.77:8898２．擠成薄片塊狀，入鍋炸七分熟。
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３．將成品沾打散的蛋汁，再沾蕃薯粉，再沾蛋汁，最後沾麵包粉，
l" h- J) t5 H9 q4 ? 下熱鍋炸過，即成素排，切成條狀備用。
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+ i2 ?+ O) O) W3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。４．高湯加熱，加入所有調味料，以太白粉勾芡，即成菲力醬。* _1 I$ `# r [2 _ k7 _" @7 e
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５．上盤時，白飯一碗灑上黑芝麻，素排擺放在旁，淋上菲力醬，5.39.217.77:8898+ [. d' Y8 |8 z3 D3 R1 Z
再以川燙過的青花椰點綴，口感一級棒！
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發表於 2007-8-7 08:57 PM
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