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材料： 白飯一碗, 素火腿漿, 小黃瓜, 芹菜, 蕃薯粉, 青花椰菜.
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) C+ ]* ?0 Q$ M" O/ ]0 s8 Qtvb now,tvbnow,bttvb調味料：黑胡椒, 高湯, 醬油, 香菇精, 太白粉.
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( X7 M! D9 F/ Ttvb now,tvbnow,bttvb作法：公仔箱論壇1 \! ?3 V! U% U3 j0 v
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１．小黃瓜、芹菜切細小塊狀，加入火腿漿、蕃薯粉攪拌均勻。5.39.217.77:8898$ a$ U7 t' D( q `+ _
1 K# Q9 x$ ^3 {1 [2 l3 v* s! v" `tvb now,tvbnow,bttvb２．擠成薄片塊狀，入鍋炸七分熟。
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３．將成品沾打散的蛋汁，再沾蕃薯粉，再沾蛋汁，最後沾麵包粉，2 h1 E: \1 c, K8 g* u8 w2 c
下熱鍋炸過，即成素排，切成條狀備用。) |, B7 P/ L% J9 j
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４．高湯加熱，加入所有調味料，以太白粉勾芡，即成菲力醬。
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; _( @2 D) T, N. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。５．上盤時，白飯一碗灑上黑芝麻，素排擺放在旁，淋上菲力醬， _: A0 E% d# r" R) b- X, M, v* _
再以川燙過的青花椰點綴，口感一級棒！, t7 v k; b1 p1 n: R
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發表於 2007-8-7 08:57 PM
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