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材料： 白飯一碗, 素火腿漿, 小黃瓜, 芹菜, 蕃薯粉, 青花椰菜.# r- S/ a8 Y. M# T9 d
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調味料：黑胡椒, 高湯, 醬油, 香菇精, 太白粉.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m, \9 i1 B6 [! { L3 D6 o
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作法：5.39.217.77:88983 U" Y7 f( y; \+ B) G
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１．小黃瓜、芹菜切細小塊狀，加入火腿漿、蕃薯粉攪拌均勻。
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, r, `- o7 H* N' @tvb now,tvbnow,bttvb２．擠成薄片塊狀，入鍋炸七分熟。5.39.217.77:88986 Q9 x8 ~ W# `6 t0 p
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３．將成品沾打散的蛋汁，再沾蕃薯粉，再沾蛋汁，最後沾麵包粉，' X: [5 y h5 |9 G6 ^6 X
下熱鍋炸過，即成素排，切成條狀備用。
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# S: g B- k$ y5.39.217.77:8898４．高湯加熱，加入所有調味料，以太白粉勾芡，即成菲力醬。& {5 [% N- E6 d0 q+ h( A! L c
' o( y7 g6 H4 ^tvb now,tvbnow,bttvb５．上盤時，白飯一碗灑上黑芝麻，素排擺放在旁，淋上菲力醬，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M! h: u7 p6 x% `& N7 o9 D/ u* C
再以川燙過的青花椰點綴，口感一級棒！
5 }7 ^. E2 Y5 F5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2007-8-7 08:57 PM
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