材料
& Q! p1 o, O; {3 ?' D! ^/ M( a* @5.39.217.77:8898芋絲 1盒、豬肉片 8片、生粉少許、布渣葉/生薏米各 40克、山楂 15克、蜜棗 4粒、水 3公升8 Z9 ~6 ?3 E$ f& u9 [$ h1 \0 ~
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做法
7 l! B9 \6 w1 I公仔箱論壇1.山楂、生薏米、蜜棗和布渣葉分別浸水 15分鐘備用。
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2.煲滾水，加入已隔水的山楂、生薏米、布渣葉和蜜棗，大火煲滾後加蓋，用細火煲 1小時，隔渣留水備用。
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3.豬肉片捲着芋絲，用生粉封口。
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) P# y* |/ B/ |% r8 B1 x公仔箱論壇4.預熱易潔鑊，下少許油，用中火煎豬肉卷至金黃色，加入布渣葉水，收細火再煮 3分鐘至豬肉卷熟透即成。
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想煎出來的肉片更滑，可以豬肉眼代替。 i+ k! k0 f/ ^9 y8 w. W s
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發表於 2011-2-22 05:41 AM
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