材料5.39.217.77:8898# W. e8 U% ^# {( e4 V) b1 Z
芋絲 1盒、豬肉片 8片、生粉少許、布渣葉/生薏米各 40克、山楂 15克、蜜棗 4粒、水 3公升tvb now,tvbnow,bttvb3 t% j% ]" R! v7 r+ m
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6 ]" _3 D5 j# u5.39.217.77:8898做法 % J: V/ p5 M/ Q1 P
1.山楂、生薏米、蜜棗和布渣葉分別浸水 15分鐘備用。
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3 x0 e+ F+ L' K; @- U2.煲滾水，加入已隔水的山楂、生薏米、布渣葉和蜜棗，大火煲滾後加蓋，用細火煲 1小時，隔渣留水備用。
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7 D! ]8 A+ b& `. B( n! Btvb now,tvbnow,bttvb3.豬肉片捲着芋絲，用生粉封口。公仔箱論壇- _/ U+ j1 o6 i+ j* }' F
I- Q$ V! r! a" i r) V4 `4.預熱易潔鑊，下少許油，用中火煎豬肉卷至金黃色，加入布渣葉水，收細火再煮 3分鐘至豬肉卷熟透即成。
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想煎出來的肉片更滑，可以豬肉眼代替。5 q4 J5 x+ A: J6 i
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發表於 2011-2-22 05:41 AM
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