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芋絲 1盒、豬肉片 8片、生粉少許、布渣葉/生薏米各 40克、山楂 15克、蜜棗 4粒、水 3公升
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做法
# D9 I8 u9 d j2 x3 ]) [) F公仔箱論壇1.山楂、生薏米、蜜棗和布渣葉分別浸水 15分鐘備用。
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! X( O1 r' Y6 X9 Y公仔箱論壇2.煲滾水，加入已隔水的山楂、生薏米、布渣葉和蜜棗，大火煲滾後加蓋，用細火煲 1小時，隔渣留水備用。8 @1 M8 f4 ]: b
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3.豬肉片捲着芋絲，用生粉封口。
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4.預熱易潔鑊，下少許油，用中火煎豬肉卷至金黃色，加入布渣葉水，收細火再煮 3分鐘至豬肉卷熟透即成。公仔箱論壇- R9 p4 {: W. ]
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% e3 \6 ~9 [; \1 f' F5 itvb now,tvbnow,bttvb想煎出來的肉片更滑，可以豬肉眼代替。公仔箱論壇- D' C' J+ A" e l! p% r+ p4 e4 N3 A
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發表於 2011-2-22 05:41 AM
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