材料tvb now,tvbnow,bttvb) P/ y8 k& P% q
芋絲 1盒、豬肉片 8片、生粉少許、布渣葉/生薏米各 40克、山楂 15克、蜜棗 4粒、水 3公升, Z& X. U9 h9 b9 T2 S% j% N* K
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做法
" F- z' J: n5 Y4 }! ^2 W+ u1.山楂、生薏米、蜜棗和布渣葉分別浸水 15分鐘備用。公仔箱論壇3 m D+ a1 E y5 U* R% h @
2 g% X+ E3 \- y( b2 d4 T" P" r: ~公仔箱論壇2.煲滾水，加入已隔水的山楂、生薏米、布渣葉和蜜棗，大火煲滾後加蓋，用細火煲 1小時，隔渣留水備用。
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3.豬肉片捲着芋絲，用生粉封口。
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( p, ^9 P# x9 S) Q4.預熱易潔鑊，下少許油，用中火煎豬肉卷至金黃色，加入布渣葉水，收細火再煮 3分鐘至豬肉卷熟透即成。
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貼士7 P+ K8 O' h/ f5 A
想煎出來的肉片更滑，可以豬肉眼代替。5.39.217.77:88989 [5 p; B5 J8 M) L& u! G
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發表於 2011-2-22 05:41 AM
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