材料公仔箱論壇& {0 J7 S6 {0 ?: c& T! T8 Z
多寶魚 1條、檸檬 1個、紅辣椒（切粒） 1隻、蒜茸 2茶匙、生粉少許
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芡汁公仔箱論壇5 w. ]) i$ s" V
生抽 1茶匙、生粉水 2茶匙
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: b! d+ U* c& |- z2 ?' \% H5.39.217.77:8898做法6 m- V# G& [, o; t8 a7 `1 c+ j
1.把已洗淨的多寶魚用少許生粉抹遍魚身。
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2.檸檬切半，一半榨汁，取 2湯匙檸汁備用，再切薄片。另一半刮出檸皮茸 2茶匙備用。6 b8 _& n3 H' t5 ?' ]7 X
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3.把檸皮茸、檸汁、生抽和生粉水拌勻成芡汁，以小火把芡汁煮滾備用。) L; Z- }* H! g
: u C! D7 s( |3 c* Q5.39.217.77:88984.把魚放碟中，放上蒜茸、紅椒粒，檸檬片，用大火隔水蒸 10至 15分鐘，魚熟後把芡汁淋魚上即成。9 ^' A$ [* I: [! d' U
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5 q% S0 }: e# f8 |) T公仔箱論壇檸檬味道酸，但實際上是鹼性食物，有助平衡身體的酸鹼值。: Y( m, Q: }' a Z
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發表於 2011-2-22 05:40 AM
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