材料
5 E. K2 _% X4 y多寶魚 1條、檸檬 1個、紅辣椒（切粒） 1隻、蒜茸 2茶匙、生粉少許6 @' f, Z, Z: `4 o. ?2 k% Y
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芡汁- @2 o& V3 s& I0 l
生抽 1茶匙、生粉水 2茶匙
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做法
: V6 X3 i. [ S1.把已洗淨的多寶魚用少許生粉抹遍魚身。/ k) T7 M( N3 [. q
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2.檸檬切半，一半榨汁，取 2湯匙檸汁備用，再切薄片。另一半刮出檸皮茸 2茶匙備用。5.39.217.77:88985 C5 E1 X- o2 F3 h% o
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3.把檸皮茸、檸汁、生抽和生粉水拌勻成芡汁，以小火把芡汁煮滾備用。
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4.把魚放碟中，放上蒜茸、紅椒粒，檸檬片，用大火隔水蒸 10至 15分鐘，魚熟後把芡汁淋魚上即成。, {1 Y# h! g+ {1 E
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檸檬味道酸，但實際上是鹼性食物，有助平衡身體的酸鹼值。公仔箱論壇. \8 b% M5 j, r$ ]3 k% ^
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發表於 2011-2-22 05:40 AM
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