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雞 1隻、泰國青檸 4個、雞內金 25克、陳皮 1角、水 3公升
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調味料
/ A% n$ V1 B `" t: ~% T鹹檸檬半個、鹽/芫荽莖（切碎）各少許5.39.217.77:8898" E0 C6 i* ]8 u3 b/ A% s
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做法
# X7 W" x8 A$ }, K8 L. k$ M, d1.雞切頭，頸去皮，切去雞腳，背部開一刀去掉雞皮，留雞翼皮，並切去多餘脂肪。
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2.開大火，將雞汆水後撈起備用。& @1 I5 G) S3 B
0 N& T; D" M# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.雞內金和陳皮分別用凍水浸 30分鐘，隔水備用。青檸切半備用。5.39.217.77:8898' k; B8 f- ]5 k: G8 A0 t$ W
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4.水滾後把雞、青檸、陳皮和雞內金同放進煲中，大火滾約 20分鐘，再改慢火煲 2小時。
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% N# i( d1 {* c; V9 O% x* E: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入鹹檸檬至煲中，再以小火煲 30分鐘，最後加入鹽和芫荽莖便可飲用。
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發表於 2011-2-22 05:39 AM
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