材料4 c0 V. V# B. q+ D
雞 1隻、泰國青檸 4個、雞內金 25克、陳皮 1角、水 3公升
5 n+ a" C' V# Z2 a0 g5.39.217.77:8898
2 N$ @7 K) u& M, F/ H9 N* btvb now,tvbnow,bttvb調味料
* [" H! ]0 o: ^& ^7 Qtvb now,tvbnow,bttvb鹹檸檬半個、鹽/芫荽莖（切碎）各少許
: ^4 c+ |( Z2 S' K6 E% p) W ?" W& stvb now,tvbnow,bttvb$ o& } O9 k1 Y& t
! V9 i0 T% K( v: Z1 _ L; J, d5 ^做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u$ f$ L: C5 e6 F8 O
1.雞切頭，頸去皮，切去雞腳，背部開一刀去掉雞皮，留雞翼皮，並切去多餘脂肪。
+ Z: W7 } \) v" y1 g公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) Z) D' r2 u7 o, P; a
2.開大火，將雞汆水後撈起備用。7 w0 [) z$ h% t R: G! x6 C. j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }1 m0 E6 S5 i6 o+ B2 q
3.雞內金和陳皮分別用凍水浸 30分鐘，隔水備用。青檸切半備用。
% G" X5 Q; P$ a7 K/ ]0 Jtvb now,tvbnow,bttvb
9 b; `/ c4 I) U8 q- d& c+ c5.39.217.77:88984.水滾後把雞、青檸、陳皮和雞內金同放進煲中，大火滾約 20分鐘，再改慢火煲 2小時。tvb now,tvbnow,bttvb C7 W0 K/ F! n" \
" M$ E/ X/ J' d U+ p* d7 C a
5.加入鹹檸檬至煲中，再以小火煲 30分鐘，最後加入鹽和芫荽莖便可飲用。 " I' s( |* M7 l, m) [) Q
|
發表於 2011-2-22 05:39 AM
| 