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雞 1隻、泰國青檸 4個、雞內金 25克、陳皮 1角、水 3公升tvb now,tvbnow,bttvb# o" ]9 r+ B/ g/ D! n" @0 P$ A# x
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb! l% F, |) i' P* c0 ~; x0 ?
鹹檸檬半個、鹽/芫荽莖（切碎）各少許% \7 b) q l3 n1 t; s" @
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做法5.39.217.77:8898! b: n0 J* V$ _; z! k) a. R& {
1.雞切頭，頸去皮，切去雞腳，背部開一刀去掉雞皮，留雞翼皮，並切去多餘脂肪。公仔箱論壇+ w1 [ J. m/ t9 M0 [1 k0 ~
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2.開大火，將雞汆水後撈起備用。5.39.217.77:8898" I! B2 h6 B; N8 r- v r( U0 M
8 R2 O5 j$ [, N3.雞內金和陳皮分別用凍水浸 30分鐘，隔水備用。青檸切半備用。
( o9 w- Q8 ^7 ^+ p8 O# r5 H& @5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _$ M. h7 N- H% v. r
4.水滾後把雞、青檸、陳皮和雞內金同放進煲中，大火滾約 20分鐘，再改慢火煲 2小時。
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+ {( E# U/ m0 r" j8 z! k0 o; K8 d5.加入鹹檸檬至煲中，再以小火煲 30分鐘，最後加入鹽和芫荽莖便可飲用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y+ }( u/ \2 {; E2 g* Z- j
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發表於 2011-2-22 05:39 AM
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