材料公仔箱論壇7 i. R. F+ C9 t6 F: | ^8 L9 _$ _
雞 1隻、泰國青檸 4個、雞內金 25克、陳皮 1角、水 3公升
+ Y/ \3 i7 l2 Qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ r9 q& A1 d: V m
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R- n, k. }/ c! Z6 k! I" y7 Q
鹹檸檬半個、鹽/芫荽莖（切碎）各少許5.39.217.77:88988 H. ]9 v# @4 j; Z
- @8 O8 S0 L0 R1 ~. I h7 D
) N; h* V3 W T: G! V
做法
/ R6 q# s' n6 S. L1 l6 k公仔箱論壇1.雞切頭，頸去皮，切去雞腳，背部開一刀去掉雞皮，留雞翼皮，並切去多餘脂肪。
$ b/ s1 L) v1 z" \
( s+ x2 f6 g v" o- O, _tvb now,tvbnow,bttvb2.開大火，將雞汆水後撈起備用。' E" W- ]$ ~3 E! y
1 R2 ^7 f( h8 U% j; B
3.雞內金和陳皮分別用凍水浸 30分鐘，隔水備用。青檸切半備用。9 s5 }$ y: } H5 J/ z b8 D* [
2 W1 l; B- B& \% b' j1 Utvb now,tvbnow,bttvb4.水滾後把雞、青檸、陳皮和雞內金同放進煲中，大火滾約 20分鐘，再改慢火煲 2小時。
5 C6 w- d; q* Y. q9 v( }公仔箱論壇5.39.217.77:8898# Q6 u6 I3 n: c7 x/ a3 o- X, n' i
5.加入鹹檸檬至煲中，再以小火煲 30分鐘，最後加入鹽和芫荽莖便可飲用。
* R9 A7 a+ A' v# A5.39.217.77:8898 |
發表於 2011-2-22 05:39 AM
| 