[西式食譜] 焗芝士香草菠菜

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材料：
4 h$ K8 m2 @4 B/ L6 {: N: }9 l雜菜 6杯 菠菜 2杯
: @5 i' r) F8 `) ^' w3 J1 ^( _5.39.217.77:8898牛油 2/3杯 白胡椒粉 3/4茶匙公仔箱論壇3 n$ T/ X# A+ i% d+ w. M1 c
hing 1/4茶匙 鹽 2茶匙
. S! ~# j" G+ c6 H5.39.217.77:8898素食芝士 9安士 豆寇粉 1/4茶匙
  u, f5 S% o( ?& ]公仔箱論壇麵粉 2/3杯 芫茜 2湯匙
4 ?) h0 S9 u. h! |5.39.217.77:8898鮮奶 5杯 額外牛油 1湯匙5.39.217.77:8898. j) y6 I! {) j% a* n

- f% @( w) X. s3 C3 x1 \: @+ r5.39.217.77:8898做法：tvb now,tvbnow,bttvb  d" S# \# @# W  g
1.將雜菜蒸熟勿太淋，菠菜灼熟。5 I+ G1 h( B! K  A
2.取牛油放深鍋內用中火解凍溶化，取離爐火加hing及豆寇粉拌勻，隨手加入麵粉並不斷用木杓攪成光滑粉漿，徐徐加入鮮奶拌勻。5.39.217.77:8898% u2 C( R# P* e/ L
3.將深鍋再放爐火上，把奶漿煮沸，沸後轉小火續煮約1分鐘或至白汁轉稠，以鹽、胡椒粒及一半芝士調味，把已蒸熟的雜菜及菠菜加入拌勻。
! n6 d5 t; `; S, s; b" K5.39.217.77:88984.將雜菜及菠菜放入已塗油的焗盆內灑上餘下的一半芝士及額外牛油，放入已預熱250度的焗爐內焗約25分鐘或至芝士呈金黃色為止，以芫茜裝飾即可供食。