[西式食譜] 焗芝士香草菠菜

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材料：
# `8 f# D* {9 T+ K7 l% p3 V( ~* f5.39.217.77:8898雜菜 6杯 菠菜 2杯
' i+ a: r$ T$ O2 R5 r- c* D+ Ztvb now,tvbnow,bttvb牛油 2/3杯 白胡椒粉 3/4茶匙公仔箱論壇$ E/ J# r1 P; U' ]5 ?. X0 Q
hing 1/4茶匙 鹽 2茶匙
, \- P- A! Q0 L' Y& d- q1 E- x* Q4 g5.39.217.77:8898素食芝士 9安士 豆寇粉 1/4茶匙  O! Q2 {* U. W2 h/ R4 B5 X
麵粉 2/3杯 芫茜 2湯匙/ b/ N5 [( o0 R1 N1 q( r) S  X; |: H
鮮奶 5杯 額外牛油 1湯匙5.39.217.77:88984 X! E2 N) s% d7 g0 }

3 _9 q4 \, p  t% S( A7 K5.39.217.77:8898做法：
$ _# @- x: d# P0 Rtvb now,tvbnow,bttvb1.將雜菜蒸熟勿太淋，菠菜灼熟。; `4 {# m8 q) x5 p) k
2.取牛油放深鍋內用中火解凍溶化，取離爐火加hing及豆寇粉拌勻，隨手加入麵粉並不斷用木杓攪成光滑粉漿，徐徐加入鮮奶拌勻。# Y+ X& i, E4 Q  o
3.將深鍋再放爐火上，把奶漿煮沸，沸後轉小火續煮約1分鐘或至白汁轉稠，以鹽、胡椒粒及一半芝士調味，把已蒸熟的雜菜及菠菜加入拌勻。公仔箱論壇8 N- n6 T& [4 o0 k$ t
4.將雜菜及菠菜放入已塗油的焗盆內灑上餘下的一半芝士及額外牛油，放入已預熱250度的焗爐內焗約25分鐘或至芝士呈金黃色為止，以芫茜裝飾即可供食。