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雜菜 6杯 菠菜 2杯tvb now,tvbnow,bttvb8 v; r+ [' u' @; k8 n
牛油 2/3杯 白胡椒粉 3/4茶匙
: n+ h0 x& q" }, J! j- J. y: n公仔箱論壇hing 1/4茶匙 鹽 2茶匙
8 }' _& o) ?$ q; U2 `) u8 j) P公仔箱論壇素食芝士 9安士 豆寇粉 1/4茶匙
0 m; c$ a+ e) @1 i7 @3 J麵粉 2/3杯 芫茜 2湯匙
' } e3 m: r, j- B8 |4 Y2 P公仔箱論壇鮮奶 5杯 額外牛油 1湯匙
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做法：
# i( B& x8 T, K# m- L) Ctvb now,tvbnow,bttvb1.將雜菜蒸熟勿太淋，菠菜灼熟。公仔箱論壇7 g r' G5 v" j
2.取牛油放深鍋內用中火解凍溶化，取離爐火加hing及豆寇粉拌勻，隨手加入麵粉並不斷用木杓攪成光滑粉漿，徐徐加入鮮奶拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 k5 s. @# m8 ~, z0 D8 \; v
3.將深鍋再放爐火上，把奶漿煮沸，沸後轉小火續煮約1分鐘或至白汁轉稠，以鹽、胡椒粒及一半芝士調味，把已蒸熟的雜菜及菠菜加入拌勻。- U% Y. a6 X9 g; H: W2 h, n8 F E+ F1 J
4.將雜菜及菠菜放入已塗油的焗盆內灑上餘下的一半芝士及額外牛油，放入已預熱250度的焗爐內焗約25分鐘或至芝士呈金黃色為止，以芫茜裝飾即可供食。 |
發表於 2011-2-21 04:40 PM
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