材料 5.39.217.77:88982 I3 R- l# r+ p: S7 V
芋頭（切粒） 300克、木薯粉 150克、清水 3/4杯、鹽 1/2茶匙、糖/蝦醬各 1茶匙、乾葱頭（剁茸） 3粒、蝦米（浸軟剁茸） 20克、小紅辣椒（去籽切碎） 1隻、生油 2湯匙
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, Y0 A" _# z2 C: |! S' D公仔箱論壇做法
& O. V% W* U1 l& G3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.於大碟底抹上一層生油，備用。
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2.開大火，將芋頭粒隔水蒸至 20分鐘，再壓成芋茸，加入木薯粉、鹽，分兩次加入清水，拌勻成麪糰狀，置室溫下 20分鐘。% ~9 X- P3 x9 {; I% Y: m& ^9 v
" w; k; j8 O: b, F6 U/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用手將麪糰搓成黏稠至有彈性，再搓成小丸子，略為壓扁，用拇指於中心位輕輕壓成凹狀，放上已抹油的碟子中。
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* ~- Z, h" h( H4.大火煲滾水，放入算盤子，煮至浮起，撈起瀝乾。公仔箱論壇7 S/ G- n0 o8 m6 M0 t/ Y5 W
+ ~$ F ^* X) atvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱油，放入算盤子，略煎至金黃色，盛起備用。6.開大火，原鑊加入蝦米、乾葱、辣椒、糖、蝦醬、算盤子炒熟即成。
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* d t4 S6 Q6 @0 p- n9 {tvb now,tvbnow,bttvb貼士
- S5 }4 [6 L: A" F9 L! _+ Itvb now,tvbnow,bttvb算盤子用水灼至浮起，撈起瀝乾後，要馬上落鑊煎香，才不會糊成一團。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \4 |. N X% u
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發表於 2011-2-21 05:13 AM
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