0hr30min
. _: C# G, Z( X5 p. u3 _6 F份 量 ： 2 人
. l5 F, Z3 x4 d0 D9 h% G; c9 Htvb now,tvbnow,bttvb
! M# }0 h Q& a6 \% p6 L$ F. ?公仔箱論壇意 大 利 飯 香 口 有 頭 ， 但 始 終 有 點 滯 口 ， 不 過 加 入 雜 菌 ， 飯 變 得 清 新 ， 特 別 加 入 牛 肝 菌 ， 飯 更 加 香 口 ， 好 誘 人 ！
! Q% d( U/ S: @4 y" k材 料意 大 利 米 50 克 、 白 菌 30 克 、 牛 肝 菌 30 克 、 鮮 冬 菇 30 克 、 雞 湯 2 公 升 、 巴 馬 芝 士 20 克 、 忌 廉 （ Whipping Cream ） 1 湯 匙 、 牛 油 20 克 、 鹽 / 胡 椒 各 少 許
: U9 V5 D; p7 {8 |: g5 \tvb now,tvbnow,bttvb- X5 R) ^3 b+ U
做 法1. 雜 菌 以 牛 油 炒 熟 ， 加 少 許 鹽 及 胡 椒 調 味 ， 備 用 。
& {8 M) t8 D$ M" F6 x/ Ztvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898, m* @" `5 P* [4 J: H5 s `
2. 按 第 二 回 合 Anthony 授 方 法 煮 好 意 大 利 飯 ， 加 入 雜 菌 拌 勻 便 可 。tvb now,tvbnow,bttvb: f' e7 O6 G0 h
1 y. H l5 a! w: w5.39.217.77:8898貼 士煮 意 大 利 飯 用 木 ， 否 則 與 不 鋼 鍋 產 生 化 學 作 用 ， 米 會 變 黑 。 拌 米 時 不 能 太 大 力 ， 很 易 攪 爛 。. }: A' G& N8 y# r, O/ O
! Y' ^3 a% N0 s/ ~5 e) E公仔箱論壇[ 本帖最後由 net432 於 2007-8-7 12:07 PM 編輯 ] |
發表於 2007-8-7 12:06 PM
| 