[甜品] 法式焦糖香蕉米布丁

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材料
/ U% m, S4 b3 X, ?tvb now,tvbnow,bttvba.白米1/2杯、牛奶300c.c. tvb now,tvbnow,bttvb6 v: l' p4 g# Y; z
b.蛋黃3個、細糖60克
! i  s  |  B9 A! r. @! D% N% P5.39.217.77:8898c.香蕉300克、細糖100克、鮮奶油50公克
6 W+ g: t9 s: g7 y公仔箱論壇: s) A$ v' H" v
準備工作 白米洗淨後，入鍋中加入3杯水煮軟撈起瀝乾備用；香蕉切片備用。. N# i$ Z/ F) ^& \
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作法8 T! B3 x& F) B5 E- c" ?
1.蛋黃加入細砂糖後，隔水加熱打至顏色變淡，體積變多。公仔箱論壇4 P% Y8 k( S& S" `1 N
2. 將牛奶稍微加熱後，再倒入做法1中攪拌均勻。
5 W$ K' o3 b+ C, D, m' y5.39.217.77:88983. 將瀝乾的米粒倒入做法2混勻後，放入容器中，冷藏約3小時。 5.39.217.77:88981 c. g' R  ]9 N: q& X4 p% B
4.細糖以小火煮融，放鮮奶油及香蕉片煎至上色後放布丁上裝飾。