[甜品] 法式焦糖香蕉米布丁

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材料 5.39.217.77:88988 |2 y4 `8 b4 S: _
a.白米1/2杯、牛奶300c.c. 公仔箱論壇3 [# E6 x4 R. M1 w% x. N" s9 K
b.蛋黃3個、細糖60克 tvb now,tvbnow,bttvb- T, _1 Q5 \/ m* ^' @/ }, ^
c.香蕉300克、細糖100克、鮮奶油50公克公仔箱論壇- c8 a% u! a. S# `1 `

. i9 A0 M$ \  B6 ~# y/ wtvb now,tvbnow,bttvb準備工作 白米洗淨後，入鍋中加入3杯水煮軟撈起瀝乾備用；香蕉切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 B7 I% c% n$ z* Y) R: U0 e
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作法tvb now,tvbnow,bttvb" }: i/ R% D2 A( M! J
1.蛋黃加入細砂糖後，隔水加熱打至顏色變淡，體積變多。/ Y& l+ C- d* V* J' h
2. 將牛奶稍微加熱後，再倒入做法1中攪拌均勻。  i) P/ O1 I5 _' ^, X* C" {
3. 將瀝乾的米粒倒入做法2混勻後，放入容器中，冷藏約3小時。 5.39.217.77:88981 P3 a2 i: v* {3 b4 V
4.細糖以小火煮融，放鮮奶油及香蕉片煎至上色後放布丁上裝飾。