連鎖薄餅店吃到厭？何不試試走平民化路線的「 Bene Italian」？用料與煮法沒將貨就價，只要望望開放式廚房內的正宗意式薄餅焗爐，出品的 Pizza件件薄脆，還有別處少有的薯糰 Gnocchi及手製短麪條 Strozzapreti，那份誠意，絕非一般連鎖店可比。) W, x1 s" o- B: N, p. g0 X9 f
tvb now,tvbnow,bttvb! c# v+ \0 z$ U0 Q" _
「 Bene Italian」走的是年輕路線，沒有拘謹的裝修，木色餐桌加上柔和燈光，整體感覺寫意休閒。對意大利菜再沒認識，也應該知道正宗的意式薄餅可不是成吋厚的！一般坊間的厚身薄餅，用蛋糕粉來做餅底，薄身薄餅則用麪包粉，這裏的薄餅餅底，則同時用蛋糕粉及麪包粉製作，焗出來熱烘烘的，口感既脆但又不會乾身。在這裏點個意大利辣莎樂美腸、番茄及黑橄欖薄餅，師傅會在開放式廚房內即席製作，番茄用人手搗碎成茸醬，再掃上碾至薄身的餅底，鋪上配料後，即時放入傳統意大利薄餅焗爐，保證客人吃到的是新鮮香脆的出品。
# K- H. @3 @; {4 p& n6 y& s& ^6 x7 g
: r! f7 _& V+ [: C2 `3 H . b9 ~- a, \& c
■薄餅全部即叫即做，鏟起入爐確保新鮮熱辣。
6 O$ T$ L- C/ N5.39.217.77:8898公仔箱論壇4 q% ?! p% _9 q3 S V
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `: F' P$ m: @8 O4 c6 s+ @- X$ j3 |
■開放式廚房，可讓客人一睹師傅的手藝。4 }8 |& {1 b5 C2 |- B! v
, ~9 _$ P q5 |7 Y, d, _) K% ]) _, w4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利風味 Gnocchi TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C/ p/ {1 J% C7 e9 \
 tvb now,tvbnow,bttvb! G# e$ I) e$ N2 H, q) D
■薄脆 Pizza及薯糰 Gnocchi全部每天手製，保證吃到的都是最新鮮的。5.39.217.77:88983 M2 g0 q8 l( Y7 @
: c& Z- I& `' j6 t' N. ~' ?5.39.217.77:8898打開餐牌，前菜、沙律、湯、意粉、主菜、甜品兼而有之，可以自由選配來個意式 Full Course。店舖大部份食材和配料均由意大利直接入口，有些菜式更十分地道，不是隨處吃得到，例如薯糰 Gnocchi，這些細細粒像小麪糰的東西，其實是意粉的一種，很多意大利家庭都會做，用薯仔及麪粉搓成長長的圓條再切粒，因為是每天新鮮手製，口感特別軟綿煙韌。另一款短麪條 Strozzapreti，賣相有點像扭紋長通粉，但它不是密口的，每一條都可拉開放平變成塊狀。製作這短麪條的過程極為繁複，因此交給餐廳所屬集團的中央廚房處理，由意籍大廚親自監督生產，每一條麪條都是百分百人手製作。
! n4 l$ Y$ w& K: V# M' E7 s" Q8 {6 a+ h
7 M) V6 f, c6 u6 F4 g3 X公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v# ^! t( H5 J: i6 ^2 D% ?
雜肉凍盤$98內有巴馬火腿、莎樂美腸、醃製牛肉片及意式醃菜，巴馬火腿更選用名牌 Ferrarini的出品。tvb now,tvbnow,bttvb O- Z5 o2 l; t& L* `
, _: d3 N# D" |" q, \. } ; }% z# w% O$ O9 T- w
微辣海鮮番茄湯$58海鮮每天新鮮入貨，因此每天用料都不一樣，微辣帶出海鮮鮮甜，顏色鮮艷，令人胃口大增。
# E! U/ s4 z/ f0 a% u/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h: a1 ?9 d9 r7 l5 q# b G
6 M: i6 b. S9 W. `公仔箱論壇苦白菜配核桃及貢哥蘇拉芝士汁沙律$58苦白菜的甘和核桃的甜互相襯托，配特別調製鹹香帶甜的芝士汁，味道清新。
" q7 n* N; @- c7 |2 h6 b) @" }" A
& ^9 Z; P& m2 h1 f1 m: g1 @+ n/ v) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利辣莎樂美腸、番茄及黑橄欖薄餅$118餅底混合蛋糕粉及 麪包粉搓成，屬傳統羅馬式薄底，很脆口。 Y1 d0 B3 H; t8 ]* w
5.39.217.77:8898: \" S* r" Z# L8 U2 Y( m
 公仔箱論壇8 k3 U+ w+ [) c3 b6 i& S* d/ ~1 j/ E
巴馬火腿配陳年芝士及蘑菇自製短 麪條$108自製短 麪條 Strozzapreti有咬口，配陳年芝士蘑菇汁，味香濃。
. C$ p( [+ a" @. a+ `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R6 l0 t: K8 v# b, B8 T' [% J
 tvb now,tvbnow,bttvb9 i, k4 U' P2 j) }
烤意大利牛奶芝士及烤雜菜$98廚師略煎青椒、黃椒及紅椒，鋪上半溶的意大利牛奶芝士，此芝士味道像煙肉，有種鹹香甚惹味。5.39.217.77:88987 I5 W" X G. Y+ Y0 ~6 o
tvb now,tvbnow,bttvb. P$ F2 m/ Q2 m( A
正宗三文治 Piadinatvb now,tvbnow,bttvb- `% \# @% _" J" K; |* d5 d
餐廳設有外賣專櫃，件裝薄餅、三文治及甜品大部份可買走，就算沒有時間坐下細意品嚐，也可把新鮮熱辣的意式風味帶回家。尤其是意式三文治，不是一般的方包層層夾，而是意式的 Piadina，一塊薄薄的烤餅包着 Mozzarella芝士、烤雜菜、番茄及香草，放入焗爐壓扁至薄身，烘至微焦，熱溶了的芝士份外滋味。甜品方面，也有甚得港人歡心的意式咖啡芝士餅 Tiramisu，口感鬆軟咖啡味香濃，浸蛋糕的咖啡，用意大利名牌 Lavazza的精選咖啡豆冲調出來，味道與別不同。, f1 T) O* M1 V- [+ x% h
公仔箱論壇* E8 e9 Z% r" v" a. i
' U! O9 |7 t# `7 B( u; v& D: QMozzarella芝士、烤雜菜、番茄及香草三文治$58三文治是正宗意式 Piadina，薄烤餅包烤雜菜及番茄等，香口爽甜。tvb now,tvbnow,bttvb5 M" V! [7 R" B. N9 o2 ^$ z
1 O% O/ R( b% P# Stvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇3 }0 i- v* Q( ?9 }. I
傳統意式咖啡芝士餅$48用名牌 Lavazza咖啡豆冲調出來的咖啡及 Amaretto杏仁酒浸蛋糕層，酒味濃有咖啡香。
* L% U) R$ p! d' f' D/ x3 N5.39.217.77:8898公仔箱論壇9 G- c, l0 V/ t( p+ k, E) @; v; g
& u3 \5 u$ n3 e e公仔箱論壇Cappuccino每杯$32Lavazza咖啡豆冲泡出來的 Cappuccino，又香又滑，即興拉花，是高檔咖啡店的享受。, l5 u2 X' ]' S) k- ?
$ W3 }1 P" U8 }. {) E2 @ k8 t
) W! ?6 g2 q# f% `! e1 Q: l- [
7 l ~8 I+ j0 q5 C8 ABene Italian1 }8 F8 \/ x3 P4 G
沙田新城市廣場 1期 1樓 103A舖
/ M- ^6 x/ w3 _3 i. t3 R4 h
' _& Q) @8 E# s( n l
/ K4 G4 U( Y4 ?- d |
發表於 2011-2-20 05:32 AM
| 