[甜品] 魔鬼朱古力蛋糕

5.39.217.77:88989 f. C) G7 [5 B$ Z- h" s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s2 C" }, z! F+ h* f- ^: d* A2 E4 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W+ H8 a" n8 x% U
                        材料:    朱古力蛋糕底,  唂咕粉半杯，即溶咖啡1茶匙，滾水1杯，牛油100克，公仔箱論壇# |7 r6 @" }2 b9 {4 U5 {2 k/ C
         糖200克，雞蛋2個(拂打)，雲呢拿香油半茶匙，麵粉150克，梳打粉1茶匙，tvb now,tvbnow,bttvb, _/ E+ F7 f% K' t& Z
         發粉1/4茶匙，鹽少許  朱古力糖飾黑朱公仔箱論壇* z8 l" o1 k. Q3 i/ V3 }- D
5.39.217.77:8898+ m( p2 }2 T0 E7 Y
做法: 4 h3 X6 `% z# g; B! b/ R4 s8 H

朱古力蛋糕做法

  1. 預熱焗爐至180。C。將兩個20厘米圓形焗盆掃上油及鋪墊牛油紙，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- e8 G3 i" C- D6 u

  2. 唂咕粉與咖啡粉溶於滾水中拌勻，待涼。  s9 |) p/ e' Y8 ?

  3. 牛油與糖打至滑，徐徐傾入蛋汁打勻，再拌入雲呢拿香油。5.39.217.77:8898! u" u$ R3 P/ n: X$ D

  4. 將所有乾粉與鹽篩勻，與唂咕漿同分三次拌入牛油混合物中拌至滑身，分別傾入兩個焗盆中，焗25至30分鐘，待涼。  tvb now,tvbnow,bttvb  M9 s* t  v5 i9 l( [' j$ E
5.39.217.77:88981 @2 n2 L9 Q, P
朱古力糖飾做法5.39.217.77:8898! v# u" H3 S: L/ D0 V. _$ D
5.39.217.77:8898* j* b$ S; d: y. K
1. 切碎朱古力置碗中備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ {. W5 v! L- `

2. 煮滾鮮忌廉，立即傾入朱古力中，下牛油迅速拌溶，待涼。  綜合做法
tvb now,tvbnow,bttvb. E+ I) G8 |' {. }
1. 朱古力糖飾混合物打至稠身。' j- x1 m% L7 Q- f* c, T$ `8 m

2. 將適量的朱古力糖飾塗於蛋5.39.217.77:8898! l: i8 Y* j7 {: \& B) G) o' H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U/ g# P' Z- J( {$ K0 e& c2 R$ L
備註: 選用優質的唂咕粉和朱古力來製作，味道會更佳。（Valrhona是我個人喜愛使用的牌子。）攪拌糖飾前不要讓它冷卻太久，否則會變得很粗糙。

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

chestnut