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材料: 朱古力蛋糕底, 唂咕粉半杯，即溶咖啡1茶匙，滾水1杯，牛油100克，! i/ i" J' E9 R' w
糖200克，雞蛋2個(拂打)，雲呢拿香油半茶匙，麵粉150克，梳打粉1茶匙，
v) `/ X) \( U! x 發粉1/4茶匙，鹽少許 朱古力糖飾 黑朱
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: b O" s8 o& ?做法:
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朱古力蛋糕做法
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1. 預熱焗爐至180。C。將兩個20厘米圓形焗盆掃上油及鋪墊牛油紙，備用。5.39.217.77:8898& z7 ]8 {+ E# f0 ~0 J8 I
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2. 唂咕粉與咖啡粉溶於滾水中拌勻，待涼。
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3. 牛油與糖打至滑，徐徐傾入蛋汁打勻，再拌入雲呢拿香油。5.39.217.77:88980 h0 z- W7 M m. d/ t
' r7 ?# ?' f) X3 A- {9 b 4. 將所有乾粉與鹽篩勻，與唂咕漿同分三次拌入牛油混合物中拌至滑身，分別傾入兩個焗盆中，焗25至30分鐘，待涼。
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- y9 G7 F; Z8 s O2 A: \朱古力糖飾做法公仔箱論壇$ w$ m# P" g0 \% |( \' C3 o
9 y$ a3 n7 w5 M, b' {公仔箱論壇 1. 切碎朱古力置碗中備用。公仔箱論壇. f+ }3 j" }$ F# d6 K8 g
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2. 煮滾鮮忌廉，立即傾入朱古力中，下牛油迅速拌溶，待涼。 綜合做法
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; J6 P+ N# f# l# r' ~ J* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 朱古力糖飾混合物打至稠身。5.39.217.77:88984 J% c% i; u/ F8 ]2 V/ w. t1 c
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2. 將適量的朱古力糖飾塗於蛋
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6 Y- T. c5 P0 i1 z5.39.217.77:8898備註: 選用優質的唂咕粉和朱古力來製作，味道會更佳。（Valrhona是我個人喜愛使用的牌子。） 攪拌糖飾前不要讓它冷卻太久，否則會變得很粗糙。
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發表於 2007-8-7 04:27 AM
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