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材料: 朱古力蛋糕底, 唂咕粉半杯，即溶咖啡1茶匙，滾水1杯，牛油100克，
# G0 x, y6 p0 }2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 糖200克，雞蛋2個(拂打)，雲呢拿香油半茶匙，麵粉150克，梳打粉1茶匙，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j5 a- ?- U2 M; b4 g
發粉1/4茶匙，鹽少許 朱古力糖飾 黑朱! J8 H6 i- W$ t6 v
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做法: - m& I4 e( B5 B& n0 W5 a8 w2 n
6 Q1 K& ^% v7 E5.39.217.77:8898朱古力蛋糕做法
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% V2 y3 Y6 H. y, ~2 f0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 預熱焗爐至180。C。將兩個20厘米圓形焗盆掃上油及鋪墊牛油紙，備用。$ o1 I1 _- v8 D+ E7 K L
; h2 D& x& P( \ 2. 唂咕粉與咖啡粉溶於滾水中拌勻，待涼。
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3. 牛油與糖打至滑，徐徐傾入蛋汁打勻，再拌入雲呢拿香油。tvb now,tvbnow,bttvb1 P4 C. @9 s: K9 Q! w. p' A8 e6 P
4 r/ Q9 Y' a# S: x3 f6 r0 m 4. 將所有乾粉與鹽篩勻，與唂咕漿同分三次拌入牛油混合物中拌至滑身，分別傾入兩個焗盆中，焗25至30分鐘，待涼。 5.39.217.77:88987 C9 X1 y( X, |4 a9 v p' ]" e
/ o, K3 `9 u! Z r2 [4 I- Q% k8 x8 [5.39.217.77:8898朱古力糖飾做法
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$ b. s0 R0 b2 }' J( T& m3 r5.39.217.77:8898 1. 切碎朱古力置碗中備用。
" o+ L2 E4 V0 O: U- r. N/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# R0 X" T9 q8 T0 ]9 g* P$ htvb now,tvbnow,bttvb 2. 煮滾鮮忌廉，立即傾入朱古力中，下牛油迅速拌溶，待涼。 綜合做法
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1. 朱古力糖飾混合物打至稠身。( u4 N; K! ?7 ]3 ]% I/ c/ T7 T$ u
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2. 將適量的朱古力糖飾塗於蛋
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備註: 選用優質的唂咕粉和朱古力來製作，味道會更佳。（Valrhona是我個人喜愛使用的牌子。） 攪拌糖飾前不要讓它冷卻太久，否則會變得很粗糙。
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發表於 2007-8-7 04:27 AM
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