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; T" h! |0 i# L+ o S1 [8 W公仔箱論壇 材料: 朱古力蛋糕底, 唂咕粉半杯，即溶咖啡1茶匙，滾水1杯，牛油100克，公仔箱論壇8 M$ ~5 m, o5 d/ q7 z& K* U" [
糖200克，雞蛋2個(拂打)，雲呢拿香油半茶匙，麵粉150克，梳打粉1茶匙，5.39.217.77:8898+ n9 [: V+ I( T9 [
發粉1/4茶匙，鹽少許 朱古力糖飾 黑朱8 v# Z7 @; ?$ \
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做法: # N, l, ?6 B% b k- @) r, e- m$ A$ P
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朱古力蛋糕做法
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) n. H6 |" ~8 [ S 1. 預熱焗爐至180。C。將兩個20厘米圓形焗盆掃上油及鋪墊牛油紙，備用。
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/ Y1 t3 G- R3 L$ `- b9 k 2. 唂咕粉與咖啡粉溶於滾水中拌勻，待涼。公仔箱論壇9 D Z3 Q+ _: \& [* X q2 R
3 e7 o# N" ~6 i0 m: X: W5.39.217.77:8898 3. 牛油與糖打至滑，徐徐傾入蛋汁打勻，再拌入雲呢拿香油。
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4. 將所有乾粉與鹽篩勻，與唂咕漿同分三次拌入牛油混合物中拌至滑身，分別傾入兩個焗盆中，焗25至30分鐘，待涼。 公仔箱論壇1 h% ?, j/ A7 N
X4 c7 r& j, i& N' Q# `tvb now,tvbnow,bttvb朱古力糖飾做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q7 Y0 ?$ ?- a' o4 o! a9 v
4 K" x* ?4 Y, O( D+ z# X公仔箱論壇 1. 切碎朱古力置碗中備用。5.39.217.77:8898$ Z; r2 O7 @9 s- Q6 M! r
! p1 ^, F1 Z5 R' \5.39.217.77:8898 2. 煮滾鮮忌廉，立即傾入朱古力中，下牛油迅速拌溶，待涼。 綜合做法9 I! p# e$ m6 U8 S! ]
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1. 朱古力糖飾混合物打至稠身。公仔箱論壇5 t" @* |' d5 ~" g1 o" \
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2. 將適量的朱古力糖飾塗於蛋
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, a7 B1 ^. y) R( ktvb now,tvbnow,bttvb備註: 選用優質的唂咕粉和朱古力來製作，味道會更佳。（Valrhona是我個人喜愛使用的牌子。） 攪拌糖飾前不要讓它冷卻太久，否則會變得很粗糙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U" L3 v% z B/ t. ?
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發表於 2007-8-7 04:27 AM
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