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材料: 朱古力蛋糕底, 唂咕粉半杯，即溶咖啡1茶匙，滾水1杯，牛油100克，5.39.217.77:8898, p1 e- L8 |1 |* L
糖200克，雞蛋2個(拂打)，雲呢拿香油半茶匙，麵粉150克，梳打粉1茶匙，
+ H/ t/ s* s. h F- v# ]tvb now,tvbnow,bttvb 發粉1/4茶匙，鹽少許 朱古力糖飾 黑朱! I: v& q5 e, K. C1 s5 H) M
$ }* J5 X! K; v; a" ]/ n; U' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
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朱古力蛋糕做法5.39.217.77:8898: n( X; \4 y& d, }
; Q8 T" a3 c( C: e" i/ }5.39.217.77:8898 1. 預熱焗爐至180。C。將兩個20厘米圓形焗盆掃上油及鋪墊牛油紙，備用。
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2. 唂咕粉與咖啡粉溶於滾水中拌勻，待涼。
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3. 牛油與糖打至滑，徐徐傾入蛋汁打勻，再拌入雲呢拿香油。
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$ B* F) [, B) J公仔箱論壇 4. 將所有乾粉與鹽篩勻，與唂咕漿同分三次拌入牛油混合物中拌至滑身，分別傾入兩個焗盆中，焗25至30分鐘，待涼。
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朱古力糖飾做法
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, w4 r0 C. N. x) I& t4 w 1. 切碎朱古力置碗中備用。1 C/ O0 \# u! ^, D
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2. 煮滾鮮忌廉，立即傾入朱古力中，下牛油迅速拌溶，待涼。 綜合做法5.39.217.77:8898! G. V: ^) L' t5 z) ~# z
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1. 朱古力糖飾混合物打至稠身。
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2. 將適量的朱古力糖飾塗於蛋
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5 j+ m2 z( \. ~( |" S6 D! h% R0 w: q. Z備註: 選用優質的唂咕粉和朱古力來製作，味道會更佳。（Valrhona是我個人喜愛使用的牌子。） 攪拌糖飾前不要讓它冷卻太久，否則會變得很粗糙。公仔箱論壇3 ]& i- @7 J) ]. r7 f
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發表於 2007-8-7 04:27 AM
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