[甜品] 魔鬼朱古力蛋糕

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                        材料:    朱古力蛋糕底,  唂咕粉半杯，即溶咖啡1茶匙，滾水1杯，牛油100克，5.39.217.77:88986 a- [* H$ `% N0 w$ B1 h; @
         糖200克，雞蛋2個(拂打)，雲呢拿香油半茶匙，麵粉150克，梳打粉1茶匙，tvb now,tvbnow,bttvb" p/ P% }3 D! Q9 h6 Z$ d
         發粉1/4茶匙，鹽少許  朱古力糖飾黑朱

做法:

朱古力蛋糕做法
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  1. 預熱焗爐至180。C。將兩個20厘米圓形焗盆掃上油及鋪墊牛油紙，備用。
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  2. 唂咕粉與咖啡粉溶於滾水中拌勻，待涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z' ?) i* N0 s3 }# K8 Q  V
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  3. 牛油與糖打至滑，徐徐傾入蛋汁打勻，再拌入雲呢拿香油。: l6 v4 ]( [2 P9 \+ r6 ~& L9 J

  4. 將所有乾粉與鹽篩勻，與唂咕漿同分三次拌入牛油混合物中拌至滑身，分別傾入兩個焗盆中，焗25至30分鐘，待涼。
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朱古力糖飾做法
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1. 切碎朱古力置碗中備用。
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2. 煮滾鮮忌廉，立即傾入朱古力中，下牛油迅速拌溶，待涼。  綜合做法

1. 朱古力糖飾混合物打至稠身。
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2. 將適量的朱古力糖飾塗於蛋

備註: 選用優質的唂咕粉和朱古力來製作，味道會更佳。（Valrhona是我個人喜愛使用的牌子。）攪拌糖飾前不要讓它冷卻太久，否則會變得很粗糙。1 t- I$ c7 g% N# Q; a# v

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