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材料: 朱古力蛋糕底, 唂咕粉半杯，即溶咖啡1茶匙，滾水1杯，牛油100克，. J. x% E' H: b6 b
糖200克，雞蛋2個(拂打)，雲呢拿香油半茶匙，麵粉150克，梳打粉1茶匙，% {9 {5 {! x5 s1 ? a# G& ^
發粉1/4茶匙，鹽少許 朱古力糖飾 黑朱5.39.217.77:8898; o+ A' v U$ V8 N% I
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做法: 5.39.217.77:8898 u2 ^/ W& I# O6 R+ `
8 y; I$ Z$ l0 R. F. }& l5.39.217.77:8898朱古力蛋糕做法tvb now,tvbnow,bttvb; k% |7 X# w; [$ _8 d" B
/ O/ S. Z( [6 p0 [: q# i$ K8 @- ~0 d6 \ 1. 預熱焗爐至180。C。將兩個20厘米圓形焗盆掃上油及鋪墊牛油紙，備用。
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2. 唂咕粉與咖啡粉溶於滾水中拌勻，待涼。
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! K8 v. d& _: y- _% r) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 牛油與糖打至滑，徐徐傾入蛋汁打勻，再拌入雲呢拿香油。
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4. 將所有乾粉與鹽篩勻，與唂咕漿同分三次拌入牛油混合物中拌至滑身，分別傾入兩個焗盆中，焗25至30分鐘，待涼。
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& B5 C( Q0 R) Z/ M朱古力糖飾做法
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, H; U+ e. c) b7 O# e$ x. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 切碎朱古力置碗中備用。公仔箱論壇6 H* T ?7 r1 m0 J* T4 B: d
, X6 z' z! {) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 煮滾鮮忌廉，立即傾入朱古力中，下牛油迅速拌溶，待涼。 綜合做法) \1 ]- T3 z; d7 `! [" E4 H4 C
' W, V2 j: g5 S: C3 |tvb now,tvbnow,bttvb 1. 朱古力糖飾混合物打至稠身。
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$ i% ~. B, V7 ttvb now,tvbnow,bttvb 2. 將適量的朱古力糖飾塗於蛋
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+ w$ Y- q# S6 B# ~( U. C3 O5 }& F備註: 選用優質的唂咕粉和朱古力來製作，味道會更佳。（Valrhona是我個人喜愛使用的牌子。） 攪拌糖飾前不要讓它冷卻太久，否則會變得很粗糙。
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發表於 2007-8-7 04:27 AM
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