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% k# L2 [: d- d4 ]9 Q, b 材料: 朱古力蛋糕底, 唂咕粉半杯，即溶咖啡1茶匙，滾水1杯，牛油100克，公仔箱論壇8 J+ A/ g7 ]# P
糖200克，雞蛋2個(拂打)，雲呢拿香油半茶匙，麵粉150克，梳打粉1茶匙，
( j% o9 y2 d K) h; xtvb now,tvbnow,bttvb 發粉1/4茶匙，鹽少許 朱古力糖飾 黑朱tvb now,tvbnow,bttvb+ u7 c+ E5 K' x4 S( O1 l5 R) J/ J- ?1 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A5 Z& V; t( r
做法: 5.39.217.77:88981 m/ D3 F! Q% W& L- _, D
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朱古力蛋糕做法
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) q+ j" G$ L" M' z/ `$ Y A, I 1. 預熱焗爐至180。C。將兩個20厘米圓形焗盆掃上油及鋪墊牛油紙，備用。公仔箱論壇' G) G6 I6 @$ o- \1 v' e
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2. 唂咕粉與咖啡粉溶於滾水中拌勻，待涼。0 u; y! W) t/ U: `9 ?/ M* M
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3. 牛油與糖打至滑，徐徐傾入蛋汁打勻，再拌入雲呢拿香油。公仔箱論壇9 h; B! [2 p a- o# ]
* K5 C5 X; u! Z; U4 q5.39.217.77:8898 4. 將所有乾粉與鹽篩勻，與唂咕漿同分三次拌入牛油混合物中拌至滑身，分別傾入兩個焗盆中，焗25至30分鐘，待涼。
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# m( I' H4 i- g5.39.217.77:8898朱古力糖飾做法
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7 q( ]) [6 Z" @4 A! V' q/ y0 h 1. 切碎朱古力置碗中備用。
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2. 煮滾鮮忌廉，立即傾入朱古力中，下牛油迅速拌溶，待涼。 綜合做法
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6 q- k. l7 ]7 ~tvb now,tvbnow,bttvb 1. 朱古力糖飾混合物打至稠身。tvb now,tvbnow,bttvb; A/ B* [" [/ w. {. Y' X
+ N- b$ ^0 O5 E, g+ Q( J! `5 _9 ttvb now,tvbnow,bttvb 2. 將適量的朱古力糖飾塗於蛋
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) R0 c2 r' h$ b4 _' U' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註: 選用優質的唂咕粉和朱古力來製作，味道會更佳。（Valrhona是我個人喜愛使用的牌子。） 攪拌糖飾前不要讓它冷卻太久，否則會變得很粗糙。5.39.217.77:8898* n; F1 c; F( B: n& g Y7 K- J
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發表於 2007-8-7 04:27 AM
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