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材料: 朱古力蛋糕底, 唂咕粉半杯，即溶咖啡1茶匙，滾水1杯，牛油100克，
0 a# e; g/ R8 z" F 糖200克，雞蛋2個(拂打)，雲呢拿香油半茶匙，麵粉150克，梳打粉1茶匙，
' O( h* j6 p [# G3 v* a& c" n9 Q- Utvb now,tvbnow,bttvb 發粉1/4茶匙，鹽少許 朱古力糖飾 黑朱5 \4 z4 ~& r/ b$ v5 f9 i T1 ^% w e
( f4 a. k! s* K, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: ( g; C. P9 g, e- U E, V; y3 n) }
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朱古力蛋糕做法tvb now,tvbnow,bttvb) m# d4 U" v% j8 T6 N
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1. 預熱焗爐至180。C。將兩個20厘米圓形焗盆掃上油及鋪墊牛油紙，備用。: q- C; F' J. U7 |2 l& o
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2. 唂咕粉與咖啡粉溶於滾水中拌勻，待涼。公仔箱論壇9 \6 I5 Z* C/ M$ t% i0 D/ G$ w
$ ^7 S* j7 g4 b* F0 A5.39.217.77:8898 3. 牛油與糖打至滑，徐徐傾入蛋汁打勻，再拌入雲呢拿香油。
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; u1 I# b2 G- x yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 將所有乾粉與鹽篩勻，與唂咕漿同分三次拌入牛油混合物中拌至滑身，分別傾入兩個焗盆中，焗25至30分鐘，待涼。 tvb now,tvbnow,bttvb6 [! V1 z3 B: V0 c) E4 B% S" j$ X
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朱古力糖飾做法tvb now,tvbnow,bttvb* u# v: n: d9 {3 I* Z- a6 z9 }
& d) M5 K( W( F, F, E& D$ M' |( z V公仔箱論壇 1. 切碎朱古力置碗中備用。
! Z8 v3 |$ R! ? t9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' W0 x3 {/ K% ^+ O+ K5 l. h! U* otvb now,tvbnow,bttvb 2. 煮滾鮮忌廉，立即傾入朱古力中，下牛油迅速拌溶，待涼。 綜合做法
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1. 朱古力糖飾混合物打至稠身。
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# E( @' C' M! J& H! I 2. 將適量的朱古力糖飾塗於蛋. N& P4 t I& H$ ~; U
* G5 q( G* I$ K1 d3 X; }( K5.39.217.77:8898備註: 選用優質的唂咕粉和朱古力來製作，味道會更佳。（Valrhona是我個人喜愛使用的牌子。） 攪拌糖飾前不要讓它冷卻太久，否則會變得很粗糙。5 c6 O, z* B9 i9 a7 R
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發表於 2007-8-7 04:27 AM
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