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材料: 長通粉 2碗 大蝦 6隻 菠菜(灼熟) 2碗 洋? 1/4個 脫脂奶 1/2杯 蒜茸 2茶匙
! \3 p8 O% U0 \ 麵粉 1茶匙 油 2茶匙 鹽 1/3茶匙 胡椒粉 少許公仔箱論壇) o4 O! M; B0 Z
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做法:
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. Z$ F! _/ i( B# V公仔箱論壇1. 長通粉烚熟後隔水待用。大蝦同樣洗淨灼熟。4 O Z9 P( } C( s: q6 u: C
& k. p! k# y% i; @6 C2. 菠菜灼熟後搾乾水,用刀剁碎成茸。
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# }4 } e4 Z# ~1 v3. 洋?剁碎,下油將洋?與蒜茸一起略炒,加入菠菜茸及脫脂奶略煮。
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4. 加入麵粉將汁煮至杰身,下鹽及胡椒粉調味,再加入大蝦,淋上長通粉上即可。
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備註: 巿面上一般白汁忌廉意粉是用淡奶及忌廉再加上大量牛油煮成,熱量及脂肪量較高,不適合過胖兒童經常食用。但以此食譜製作可以少量油份做出味道同樣美味之意粉。 |