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材料: 山水嫩豆腐 1包梅肉 3兩冬菇 1隻蝦米 少許上湯 半碗生粉 少許
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調味: 蠔油, 老抽, 糖
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做法:
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1. 梅肉加冬菇及蝦米刴碎，並打成膠狀。tvb now,tvbnow,bttvb2 p4 c1 @) ^2 ^; e7 D( n" B/ g4 N
$ [- V8 Q- z# \0 F9 D g2. 山水嫩豆腐1包切成6件，中間掏空，將豬肉餡釀入，再拍上少許生粉在面。tvb now,tvbnow,bttvb* Q) v* g, S( B5 W; W( j
# q ~' a( N( @tvb now,tvbnow,bttvb3. 用紅鑊慢油將豬肉餡煎熟。 9 _. r: k6 H* a" j' W7 k5 Q/ k# O5 c
& t5 p( A# o( F" [/ C5.39.217.77:88984. 用半碗上湯，加蠔油等調味將豆腐煮熟。
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8 w M2 z5 u; ], r5.39.217.77:88985. 上碟加少許蔥花便成。 |
發表於 2007-8-7 04:02 AM
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