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[中式食譜] 家鄉煎釀豆腐

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% g$ J4 n7 P* [! Ftvb now,tvbnow,bttvb                          材料:  山水嫩豆腐 1包梅肉 3兩冬菇 1隻蝦米 少許上湯 半碗生粉 少許
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& |0 T$ M7 _* G0 Q. t9 Mtvb now,tvbnow,bttvb調味:  蠔油, 老抽, 糖tvb now,tvbnow,bttvb+ r( K4 I6 B) q& h$ g

8 O$ s& b  e" j1 {/ o+ q2 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1. 梅肉加冬菇及蝦米刴碎,並打成膠狀。
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2. 山水嫩豆腐1包切成6件,中間掏空,將豬肉餡釀入,再拍上少許生粉在面。) L& r! W- ?& C# K! f; \. V

- Q% Z) ?0 o- m  |' A/ d3. 用紅鑊慢油將豬肉餡煎熟。
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4. 用半碗上湯,加蠔油等調味將豆腐煮熟。5.39.217.77:88988 A2 h, A& }6 C: D
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5. 上碟加少許蔥花便成。
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