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. \8 r* ?! Q( e, ~+ N f 材料: 山水嫩豆腐 1包梅肉 3兩冬菇 1隻蝦米 少許上湯 半碗生粉 少許
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) T3 N4 E4 ~5 z _1 D調味: 蠔油, 老抽, 糖tvb now,tvbnow,bttvb) x# ~, p! l4 x/ H9 p- F& }0 S
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: k9 v2 }; {& {# e0 a公仔箱論壇做法: - c7 {8 n8 `* z( p
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1. 梅肉加冬菇及蝦米刴碎，並打成膠狀。
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2. 山水嫩豆腐1包切成6件，中間掏空，將豬肉餡釀入，再拍上少許生粉在面。tvb now,tvbnow,bttvb3 B- s) k" N" g
/ X. Q1 G4 h# X# E5 I( u5 Ktvb now,tvbnow,bttvb3. 用紅鑊慢油將豬肉餡煎熟。 公仔箱論壇% ]2 {8 s. z. O5 N( b# V
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4. 用半碗上湯，加蠔油等調味將豆腐煮熟。公仔箱論壇$ E( c- {7 |, e. N, h5 j* x5 j8 y
4 t* u. m+ ~) |4 Q! Y( H5. 上碟加少許蔥花便成。 |
發表於 2007-8-7 04:02 AM
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