Boiling Pumpkin in Sauce with Asparagus- i3 Y1 Q- b x3 _0 Y( c
/ s T0 v! n, [6 H 材料（5人份量）tvb now,tvbnow,bttvb8 D% a- E. R( ~
公仔箱論壇2 z$ @) D0 a f4 k( n
Ingredients（Serves 5）
% p$ T N& p( e* Y- @. ^9 l& S2 @, f
野生竹笙（乾） 30克
, J! ]" B& i+ |! _4 e7 o- u4 wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ `" k. r/ ?; |9 z! Q7 n
新鮮蘆筍
) A# A. E. Z4 z" C" Mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, u5 y8 q! G. Y$ _3 ? h5 p
（切段） 12支
- ] z5 n* a# O8 r H/ R2 X% Y" K& ]/ j3 X8 C- \: E% G4 M4 e
南瓜 300克公仔箱論壇5 q& V- ]/ ]7 W$ T' f; X: l
- ^4 n, I/ I/ L' P 礦泉水 200亳升
& [1 r2 [! M. ~& `6 Ftvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898& h& X; E$ j3 t# U5 T
清雞湯 480亳升
7 [' Q ?2 s2 w! V: O& U
/ j1 M) z2 G/ j- W% @tvb now,tvbnow,bttvb 車厘子 1粒公仔箱論壇8 K; S& C& c: X7 G- V/ @
/ T4 U$ t; I1 h: D4 p o* ^; y Wild Bamboo Pith（dry）30g公仔箱論壇9 d$ A2 C0 H" n) ]- w
5 C; b- N# g8 \7 Z- j* d: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Fresh AsparagusTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c0 f$ i( J: T8 o; K' E: m" P: Q. n
8 [" g* @# z3 v, ^# v; @, ]8 t: l0 E5 L （sectioned）12 spears& M ~6 K2 _' d- c
公仔箱論壇$ A6 H# R0 `1 V
Pumpkin300g
5 L' N/ ~% F# @ g* @- T; D5.39.217.77:88985.39.217.77:8898/ I; ~, p+ Y% j! p! {+ ]! G q
Mineral Water200ml7 {" b7 s# F+ D# ^; Q' I: F2 |
. v. |+ T- k- h' Y
Chicken Broth480ml. y% J: v# l2 \
+ K" D! [4 }& v' m3 ` Cherry1pc5.39.217.77:88983 I9 s( V8 ]7 h( X; b
. \# d1 z" R/ A) e* k& j
調味料Seasonings
$ @! f& P3 y# _$ a8 l) y, D% V% P, j% b3 {6 V2 n
鹽1/10茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~! u, E3 M* Q) f, c
tvb now,tvbnow,bttvb% n" b3 ~/ t4 [" \ ^# `, f7 F1 I9 S' R
糖1/4茶匙5.39.217.77:88980 S+ C" ^0 q1 }0 I" g
/ D- t* k4 g7 M8 E1 v/ V5.39.217.77:8898 脫脂奶1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ U2 v; y+ H5 g+ k7 F, K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A6 Z& b( a/ o
Salt1/10 tspTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [8 g9 q4 X1 \! I7 A+ i4 e6 E
. |3 G, j' d( S# p4 S* U" L/ `1 x! Jtvb now,tvbnow,bttvb Sugar1/4 tsp
3 w* I: ?3 `, U5.39.217.77:8898
4 q& T1 K- | C, Wtvb now,tvbnow,bttvb Skimmed Milk1 tbsp, [( X3 L; p3 M% x1 K
. J2 D7 `0 Y4 G! I 清雞湯材料Chicken Broth Ingredients
E/ H4 {( m5 c" { Ztvb now,tvbnow,bttvb
5 I# P7 j* @! {8 @ \: {: N' P 瘦肉3公斤
$ k, U* o" M, w& S# `& Dtvb now,tvbnow,bttvb$ _4 ]7 G1 w9 ?2 n3 m1 r; j
去皮鮮雞5隻, q8 d& c- s* B, P3 @
公仔箱論壇6 ?) F8 m8 g5 c% }" |3 V
水20公升
6 `$ [" t+ \& B% V; ?, l
# T) ^# [: B( L& J9 x6 e2 ^) I5.39.217.77:8898 薑5片1 G* k! n! R1 X. `& P I: _* I* u
公仔箱論壇2 ]& K" M% ~- D! y2 u. s
Lean Meat3kgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f, j1 @. t9 Z4 D& w8 E/ d
, g5 ?" u! X h. _7 D0 R& |/ \8 |, x
S kinless Chicken5 pcs
' B. i' R8 s1 E! g3 q0 itvb now,tvbnow,bttvb
7 Z. p$ t2 _4 G" ?: B Water20LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?! G4 i$ N7 K' _. e, D! V
; F/ j% V* w7 p- _$ q: M, @$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Ginger5 slices
2 F/ r9 b8 C. h: z- R
! x# C' v8 ]9 c0 K7 r; ~公仔箱論壇 做法?Method
4 F6 F- ~% t; L9 h0 n( v: U; K5.39.217.77:8898
: N) c# k- c3 x6 {$ m" ]1 L. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.先將竹笙浸泡半小時，切段備用。
5 ?1 `' {& E; o5 }& f. a公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb W) g9 j# U; N; Y% x. S1 W) x
Pre-soak bamboo pith for 1/2 hour and section. Set aside.5.39.217.77:8898! o( w: V: _6 C. M
) q) A/ x3 V) I. Y$ v' ~# i/ h 2.新鮮蘆筍套入竹笙中，備用。! c3 x7 x+ d ?- k; _
1 d y9 e- A+ Etvb now,tvbnow,bttvb Thread asparagus onto bamboo pith. Set aside.公仔箱論壇" _+ R6 z! ^2 L4 w1 ?% ~
5.39.217.77:8898% q' K7 g" ]8 B# U o9 M/ g
3.南瓜肉蒸熟後，加入礦泉水，放入攪拌機打成蓉。
, o/ M7 I# M7 e: @6 u公仔箱論壇
2 W3 q* |( `9 i- L! } Steam pumpkin until done. Add mineral water. Puree in a food processor.5 J8 B U0 w0 A% E4 z5 h% e
5.39.217.77:8898: e0 N1 r9 s, _
4.南瓜蓉以鹽、糖和脫脂奶調味，煮滾上碟。tvb now,tvbnow,bttvb3 m% e }& a3 L! f' {& }. a$ R" j
tvb now,tvbnow,bttvb' M; N1 _7 U5 k! ? m
Season pumpkin mixture with salt, sugar and skimmed milk. Bring to the boil. Spoon over a serving plate.tvb now,tvbnow,bttvb8 W8 }: n- E. P. Z% k" m
公仔箱論壇6 r+ M+ u4 B* M( v- w7 m+ ^4 b
5.燒滾雞湯，加入竹笙蘆筍串煮至熟，排在南瓜蓉上，放上車厘子作裝飾即可。
6 w% p2 J1 k& O' ]! o6 o
: B# v( C6 n& A$ F. F. q, ?8 U公仔箱論壇 Bring chicken broth to the boil. Add bamboo pith skewers. Cook until done.Transfer to the pumpkin sauce. Garnish with cherry. Serve.
' X U8 G+ I7 D9 e4 V) `6 U公仔箱論壇公仔箱論壇/ @6 B& S& N9 @5 J% B% O
清雞湯做法?Chicken Broth Methodtvb now,tvbnow,bttvb) q1 Q% I; H4 j$ F6 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k0 F. I! I* d! j
1.將瘦肉和雞水備用。
) u: E- l1 j+ x+ i. A公仔箱論壇
9 T7 P# }# l Z0 [5 P Blanch lean meat and chicken. Set aside.
" m" P% L! h) W, Q: C* N
; ]/ F7 \2 v; ?2 g0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.燒滾水，加入瘦肉、雞和薑片煲6至8小時。
1 j$ O0 O- \% D, R5.39.217.77:88985.39.217.77:88985 ~$ k' W: ]1 q4 I6 ~
Boil water to the boil. Add lean meat, chicken and ginger. Simmer for 6-8 hours.
9 b0 H* o8 ~+ M6 i" M% J w3 F5.39.217.77:8898. k, y# W6 P+ A* V" ]- n0 I' \, G2 L0 A
3.使用前，隔渣去油。
& O( Z `. {) |* r% M5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h) o6 A( ^4 W/ K, ^
Strain and remove oil before use.公仔箱論壇2 G, T2 H( J- T
. k. X' S% t9 y I! H7 s) ]$ x$ F
本食譜由滬江飯店提供 This recipe is provided by Wu Kong Shanghai Restaurant. |
發表於 2011-2-19 06:42 PM
| 