Boiling Pumpkin in Sauce with Asparagus
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' U' S! f0 i5 btvb now,tvbnow,bttvb 材料（5人份量）% {; w8 T8 q) _" j2 v) U$ Y( l
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Ingredients（Serves 5）
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A0 K1 S6 {# U" J& a# f3 w6 u& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 野生竹笙（乾） 30克" z: X+ |% J o* {
/ V& Q* \9 ~% z3 ~5 F 新鮮蘆筍6 z. }5 f& P* I8 w$ Q8 w, e* D
5.39.217.77:8898+ M; j* r" n! L2 j
（切段） 12支
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0 r0 n% i) z) l' W5.39.217.77:8898 南瓜 300克5.39.217.77:88986 A1 n/ \& ?" A' f8 P
5 P" i8 U- j( D; W3 Z: utvb now,tvbnow,bttvb 礦泉水 200亳升5.39.217.77:8898$ e5 c, P6 [4 R+ e% Y5 z
5 Y7 b: r, d* d, N0 }" p 清雞湯 480亳升
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- J u0 `/ k/ T) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 車厘子 1粒公仔箱論壇' t* z( S) r7 |, N+ s, ^
0 ]& v1 G) j/ q+ @, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Wild Bamboo Pith（dry）30g
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0 Y- r Y6 F- G$ t Fresh Asparagus& T' {5 ~1 e# I' B
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（sectioned）12 spears
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. A; u, R7 N" d/ b" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Mineral Water200ml
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Chicken Broth480ml0 t9 `" g) X0 W7 j! ?+ v% d5 }6 |/ J
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2 v: ^$ A5 o- ~" L& Q$ F5 Ptvb now,tvbnow,bttvb 調味料Seasonings
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" y6 y" Z9 n; o) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鹽1/10茶匙
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8 B6 W$ Q' l+ B5 x+ `公仔箱論壇 糖1/4茶匙
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脫脂奶1湯匙5 u0 C7 Q5 G9 N7 ^7 z* J" K
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' `4 b6 W: W" m, [0 D5.39.217.77:8898 Sugar1/4 tspTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E$ A& Y7 X/ c( v' B+ X
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Skimmed Milk1 tbsp% P) Y4 J+ ]1 D+ y4 Q
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瘦肉3公斤
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- j p# e& X9 X! j, etvb now,tvbnow,bttvb 去皮鮮雞5隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y4 j, J5 Q6 \( ~: W( ?
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水20公升
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薑5片公仔箱論壇% d" b7 `1 |( O
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) K- W/ P; q3 I& B( D. Q- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S kinless Chicken5 pcsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]/ b6 \& @4 S. Q+ j1 ]0 L
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Ginger5 slices* {5 f$ _" _+ ^# j7 v3 j# K- W
, p; y4 h/ Y3 f, G5 |- |5.39.217.77:8898 做法?MethodTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E+ m7 x2 k! I$ V! _- ?
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1.先將竹笙浸泡半小時，切段備用。
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8 c# b# X$ D' x( B6 H0 [1 V# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Pre-soak bamboo pith for 1/2 hour and section. Set aside.公仔箱論壇- _! t: t0 V0 o8 \
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2.新鮮蘆筍套入竹笙中，備用。公仔箱論壇9 ]3 c T7 M8 t) q
: u$ p' B+ H) @& W& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Thread asparagus onto bamboo pith. Set aside.
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3.南瓜肉蒸熟後，加入礦泉水，放入攪拌機打成蓉。
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Steam pumpkin until done. Add mineral water. Puree in a food processor./ Z- m( _- T9 V; O) k3 ?
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4.南瓜蓉以鹽、糖和脫脂奶調味，煮滾上碟。
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Season pumpkin mixture with salt, sugar and skimmed milk. Bring to the boil. Spoon over a serving plate.tvb now,tvbnow,bttvb; i* k- K0 R" @! g: U
$ u7 U# e7 z: Y. X0 s2 y公仔箱論壇 5.燒滾雞湯，加入竹笙蘆筍串煮至熟，排在南瓜蓉上，放上車厘子作裝飾即可。
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# e, Y# e, c' `7 I. ~# A& L6 C5.39.217.77:8898 Bring chicken broth to the boil. Add bamboo pith skewers. Cook until done.Transfer to the pumpkin sauce. Garnish with cherry. Serve.
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* g5 Z5 K* X r1 o$ Ctvb now,tvbnow,bttvb 清雞湯做法?Chicken Broth Method5.39.217.77:8898. u4 L: `% _& ]; n- I% G
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1.將瘦肉和雞水備用。公仔箱論壇( @; i% X$ j4 ?9 f8 h- \
+ `& U8 A) ~! @+ }& {7 L0 E, \ Blanch lean meat and chicken. Set aside.5.39.217.77:8898+ o+ d( Z; G7 {7 _, s7 j% P
1 d0 L# ]6 {6 H) q, f0 W公仔箱論壇 2.燒滾水，加入瘦肉、雞和薑片煲6至8小時。5.39.217.77:88985 L7 t( k% n B$ \) K
" F- o! C G8 i, W- U5 E) t Boil water to the boil. Add lean meat, chicken and ginger. Simmer for 6-8 hours.
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3.使用前，隔渣去油。
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5 ]5 E6 J+ t `' X/ Z Strain and remove oil before use.
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本食譜由滬江飯店提供 This recipe is provided by Wu Kong Shanghai Restaurant. |
發表於 2011-2-19 06:42 PM
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