Boiling Pumpkin in Sauce with Asparagus P0 x/ j; ^# x2 u6 ?
5.39.217.77:8898 L% h4 Z2 D) H; t
材料（5人份量）
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Ingredients（Serves 5）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b, `9 t, K( _( D- F1 @; o7 u1 I
- K7 V4 Y, b/ e+ q 野生竹笙（乾） 30克
) @& @) }9 E; j5 q$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 z9 n) B+ U8 i$ A* v9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 新鮮蘆筍
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（切段） 12支8 @: U, A% J) n' V8 _* I8 j; G% |
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南瓜 300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E( t D% K' D& M3 h
- Z. S' N; ~! |$ A* {
礦泉水 200亳升
( ]4 X% U# V. O/ c! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J, w- G1 X9 Q- z& U5 ?
清雞湯 480亳升
3 Q/ A+ k# d! M; i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~' o* q, {+ g
車厘子 1粒
; }5 ]; x9 y) h- ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T2 F' b: L; B! a+ M$ j( N
Wild Bamboo Pith（dry）30g
2 m! t5 d7 @4 p1 t
7 F8 q$ N" S1 p公仔箱論壇 Fresh Asparagus
0 Q) M8 O/ H; e公仔箱論壇4 v3 a6 B) M$ m" b1 w
（sectioned）12 spears
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Pumpkin300g
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Mineral Water200ml2 \5 u+ ?9 {/ D! |
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Chicken Broth480ml. ~0 g" w1 _" W4 z% ^! V$ W2 K
( M% |! H& Z: I8 m6 e0 p3 ]$ O5.39.217.77:8898 Cherry1pc5.39.217.77:88980 K/ V2 x/ W% u- Z" u& b
) v& {3 [- E* h" k5 _) s5 \tvb now,tvbnow,bttvb 調味料Seasoningstvb now,tvbnow,bttvb3 V& T( O5 L% i, x: z9 V
# o0 U7 l; y6 L& P1 g5.39.217.77:8898 鹽1/10茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. l- Z9 R1 i9 s3 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]- d4 v% L4 `3 m0 u5 k
糖1/4茶匙
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9 f3 F& p% f$ \" ?; \4 e- B" ~tvb now,tvbnow,bttvb 脫脂奶1湯匙公仔箱論壇/ @" q' i# z+ h2 q$ B' D$ o
- p3 s: C9 H; q, e2 Y! R ?8 S( e' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Salt1/10 tsp% r; Q) [8 @5 M" P% d
$ n2 \# X3 p+ G: |, N" p F Sugar1/4 tsp
! t2 P; ]- y1 d. s2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J6 J0 a$ K, R/ v" F9 M6 s
Skimmed Milk1 tbsptvb now,tvbnow,bttvb1 k3 ^" V0 c9 ]# _1 {% T& ?7 K
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清雞湯材料Chicken Broth Ingredients5.39.217.77:8898/ R8 r. E s' ?
/ `, m1 y( H/ b8 C3 |tvb now,tvbnow,bttvb 瘦肉3公斤" u5 L. N7 x3 S6 U" d
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去皮鮮雞5隻5.39.217.77:88989 Q1 j" `7 h2 `8 Z# t: y8 z: G9 t' w
公仔箱論壇0 [2 J* p4 ]* i; p7 G$ i
水20公升
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薑5片/ t) m4 W4 w& i0 Q: i) t( t
9 ^8 d0 N; I2 Z# f2 g, qtvb now,tvbnow,bttvb Lean Meat3kg5.39.217.77:8898+ T- M$ f' N( t6 C+ Y& ~* K
tvb now,tvbnow,bttvb# g! V$ N! u! l0 b5 n# |" x! s: S1 S
S kinless Chicken5 pcs
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' E+ ]9 c/ X. X+ @! Gtvb now,tvbnow,bttvb Water20Ltvb now,tvbnow,bttvb5 s4 `3 N: L! r
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Ginger5 slices
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做法?Method
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1.先將竹笙浸泡半小時，切段備用。4 i5 ?0 ]* `9 x8 a0 S2 f, V
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Pre-soak bamboo pith for 1/2 hour and section. Set aside.& |5 @ e" T1 Q8 D
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2.新鮮蘆筍套入竹笙中，備用。
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Thread asparagus onto bamboo pith. Set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i) C4 J- J) B
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3.南瓜肉蒸熟後，加入礦泉水，放入攪拌機打成蓉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w3 g" z4 C: w/ S9 G8 U
# ?9 E; x9 j& z( E7 J& G) j# u5.39.217.77:8898 Steam pumpkin until done. Add mineral water. Puree in a food processor.公仔箱論壇1 ~) c" U6 g& r7 _4 t1 G* \1 J+ `
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4.南瓜蓉以鹽、糖和脫脂奶調味，煮滾上碟。
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2 |4 i: f% _& [+ {4 c% Wtvb now,tvbnow,bttvb Season pumpkin mixture with salt, sugar and skimmed milk. Bring to the boil. Spoon over a serving plate.
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) h% t/ c* o& k j公仔箱論壇 5.燒滾雞湯，加入竹笙蘆筍串煮至熟，排在南瓜蓉上，放上車厘子作裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb. n8 `5 {5 b: ]+ `
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Bring chicken broth to the boil. Add bamboo pith skewers. Cook until done.Transfer to the pumpkin sauce. Garnish with cherry. Serve.
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! d1 f& c `4 `* \6 Itvb now,tvbnow,bttvb 清雞湯做法?Chicken Broth Methodtvb now,tvbnow,bttvb6 [7 M, G; U$ d- I, U Q: @
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1.將瘦肉和雞水備用。
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Blanch lean meat and chicken. Set aside.: w9 w0 P i. v' Q( z
$ x) k7 `+ V/ w, X: T 2.燒滾水，加入瘦肉、雞和薑片煲6至8小時。
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Boil water to the boil. Add lean meat, chicken and ginger. Simmer for 6-8 hours.5.39.217.77:88982 ]) j, w5 ~! J: {
. a9 n% | z) s% h6 P7 e1 O8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.使用前，隔渣去油。
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Strain and remove oil before use.
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' m2 \2 g) D* F5 Z' [4 ^" p- @5.39.217.77:8898 本食譜由滬江飯店提供 This recipe is provided by Wu Kong Shanghai Restaurant. |
發表於 2011-2-19 06:42 PM
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