Boiling Pumpkin in Sauce with Asparagus
9 Q+ B8 }4 X" t+ Etvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 Q& d6 Z& [9 Q* {! I
材料（5人份量）( b" ?( f$ {8 z2 }2 Z
: M$ Z/ Q! Q. i" F Ingredients（Serves 5）tvb now,tvbnow,bttvb; ^2 t: [0 |7 ^2 U8 B @+ s3 c a1 |
tvb now,tvbnow,bttvb- s/ p; q2 X6 \7 x
野生竹笙（乾） 30克5.39.217.77:8898! D- J+ d9 g1 v2 t2 b
# c2 Y& v0 Z0 ]' `1 s7 p# v 新鮮蘆筍tvb now,tvbnow,bttvb" g4 }$ d0 }/ w. E& v( [
5.39.217.77:8898$ p1 e) N' w3 |# Y6 F. T- e. n
（切段） 12支& q% s8 W; p* t$ h
4 e* o+ C& I3 A& ]; Y2 @# ~5 e5 Q/ E: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 南瓜 300克, Z* O6 q' o( k1 c
N- u [; Q& j* g) Q8 k 礦泉水 200亳升5.39.217.77:88980 S( B5 }& ], z: r
tvb now,tvbnow,bttvb3 |% |- p- a+ q' }
清雞湯 480亳升
) o3 |( H* r* ^" G M: [5.39.217.77:8898
: U% P" f1 W- m2 G( j7 R) d 車厘子 1粒tvb now,tvbnow,bttvb9 v) ?* y2 b3 c; `
+ {& `6 K# u6 g% N/ x2 P
Wild Bamboo Pith（dry）30g1 I% p9 n; X+ U* H
4 d( v5 A* i. q: E Fresh Asparagus
# g4 a7 E* [% \$ t3 @tvb now,tvbnow,bttvb
3 V2 m/ i7 n: x7 S, s% Stvb now,tvbnow,bttvb （sectioned）12 spears6 `+ q e, b8 {8 b
6 ?/ P$ E6 Z/ J& T. c% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Pumpkin300g
! V6 P# M( Z6 C' ptvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898) `0 L$ u7 x e! w0 ~7 X& l' a
Mineral Water200mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _6 r) e1 M0 }7 a( m- h
公仔箱論壇: X; l, G) w5 M% |4 S' l
Chicken Broth480ml
: j6 w$ f0 P; M8 N# U6 K: w1 v7 Q5.39.217.77:8898
3 [( l" [) j% u1 n# B5 A* P1 B9 a Cherry1pctvb now,tvbnow,bttvb# f! Q+ n9 D" ]- z2 {
9 o3 |0 P- @! y6 ~: I6 {
調味料Seasonings公仔箱論壇3 w5 y# D+ V" S- }! {( v
0 A" v7 D7 e+ B$ ]- a& `; O( e
鹽1/10茶匙9 s% w& n" L- F" V7 z4 B1 K4 G
0 M, k: F$ d5 ? 糖1/4茶匙
% N0 X, W+ H% j# S s2 i! p公仔箱論壇
* r* P4 o4 k4 Y6 [+ |3 H. r5.39.217.77:8898 脫脂奶1湯匙
2 Q& F3 N* t/ d公仔箱論壇
/ n0 V# I6 t- D. p* h6 d0 J! E公仔箱論壇 Salt1/10 tsp
+ H5 l# o: _) Q: ^8 f. J h) n( [& p8 F2 u6 D4 U( h0 W: d
Sugar1/4 tspTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X" Z3 k" B4 _
z; m. }! w" m: m. [: N; I: c3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Skimmed Milk1 tbsp
. |$ \ M4 j3 s: ltvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88984 Y' o+ m. }$ ?- K
清雞湯材料Chicken Broth Ingredients公仔箱論壇3 r2 Q# e% }3 R
/ A/ O, Z |) E* B, C
瘦肉3公斤tvb now,tvbnow,bttvb6 ~' N9 ~0 a3 f$ O( @# p8 m
tvb now,tvbnow,bttvb2 n1 Z9 o$ |4 ]! v! u5 G F
去皮鮮雞5隻公仔箱論壇! M' U' n2 g' k
, ~0 ^5 C6 z4 ]) w, z: `
水20公升
$ l) d, F% G. n* l1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898) A+ J _4 v* o0 T
薑5片
- y: e$ B$ i2 S; Dtvb now,tvbnow,bttvb/ C7 c) [- t: m0 U
Lean Meat3kg
5 x! G/ C h: y2 o& i5.39.217.77:8898
5 R f9 D$ w- }/ J4 F9 \9 a3 ^, y公仔箱論壇 S kinless Chicken5 pcs
4 @/ w7 p, ~4 e; w; V" p# q5 M公仔箱論壇) \: j6 x% {, |- \* g w
Water20L
. `3 a% ~8 f$ Q% P8 y/ ]* o( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 [1 D+ {2 M0 o+ C1 ?0 ^" H$ b3 ^
Ginger5 slices
: n* e, |8 k! v0 ]/ @& b6 z/ N. ]" r* K
做法?Method- \! Y% j8 H. k! a, v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w- m% N, ~/ J2 s( o9 J/ W
1.先將竹笙浸泡半小時，切段備用。
- @! D- b( ]' \* z5 }公仔箱論壇
% r& b5 f+ V. s5.39.217.77:8898 Pre-soak bamboo pith for 1/2 hour and section. Set aside. N& _4 F. ~8 l3 q
4 s5 r6 h, G6 L# O% @8 b
2.新鮮蘆筍套入竹笙中，備用。5.39.217.77:88984 V5 W5 A! F6 d: p" o: R) x
4 g# |- r- A9 N- d) x1 H# W/ X Thread asparagus onto bamboo pith. Set aside.tvb now,tvbnow,bttvb# I: j" J, R6 `" b( S! O
tvb now,tvbnow,bttvb& s8 k3 n6 ?% V8 r
3.南瓜肉蒸熟後，加入礦泉水，放入攪拌機打成蓉。
" f- ^' K M* |tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898! z9 I4 o# W, f' V
Steam pumpkin until done. Add mineral water. Puree in a food processor.
! b G. \, I7 k6 f# K8 p! l- O% C公仔箱論壇: z* z4 p5 O& U$ x6 Q4 X
4.南瓜蓉以鹽、糖和脫脂奶調味，煮滾上碟。5.39.217.77:8898, e- o4 C5 A9 k0 @+ C' \# h. I% q
3 C* F3 v1 ~/ E; |/ F+ ^ Season pumpkin mixture with salt, sugar and skimmed milk. Bring to the boil. Spoon over a serving plate.
% Y5 R9 \0 S: u+ q
5 b' d. C( i8 W: c5 ] 5.燒滾雞湯，加入竹笙蘆筍串煮至熟，排在南瓜蓉上，放上車厘子作裝飾即可。& L% y) _+ b$ r
5 |1 a* X4 U2 s Bring chicken broth to the boil. Add bamboo pith skewers. Cook until done.Transfer to the pumpkin sauce. Garnish with cherry. Serve.
1 z! L+ M+ f3 t7 n8 s( M5 h5 Y- M
0 n* I S9 I G3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 清雞湯做法?Chicken Broth Method
7 F) a- }$ N& x, p3 k1 \9 v6 [& x$ M公仔箱論壇
m$ H) ^6 T7 |% X公仔箱論壇 1.將瘦肉和雞水備用。: I7 A8 b n4 {( ~' Y3 v
tvb now,tvbnow,bttvb# H' J/ u7 n& F8 s4 Y7 U" x4 t
Blanch lean meat and chicken. Set aside.
# ?* n% A" e! \+ N5.39.217.77:8898
4 I6 D. a8 O a' ~9 J8 Z& I+ a* [: qtvb now,tvbnow,bttvb 2.燒滾水，加入瘦肉、雞和薑片煲6至8小時。 t+ ^2 N8 i0 {7 z: ^/ {# g p
+ U. w7 p8 q1 \& e) v2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Boil water to the boil. Add lean meat, chicken and ginger. Simmer for 6-8 hours.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p& e/ R0 D& K6 d& |. G
3 C8 _3 A* Q* s1 U0 I/ t# c; U公仔箱論壇 3.使用前，隔渣去油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a# i! d8 Z6 t% z) Z+ o
1 C/ }, |4 W* M2 r( g: n" Y" K
Strain and remove oil before use.
) i+ A0 B' w7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% A, y9 _- j3 B/ [6 C! b& J& x 本食譜由滬江飯店提供 This recipe is provided by Wu Kong Shanghai Restaurant. |
發表於 2011-2-19 06:42 PM
| 