Boiling Pumpkin in Sauce with AsparagusTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i3 B3 |2 i+ J* b( q5 X1 H# R) ~
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材料（5人份量）
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Ingredients（Serves 5）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K: b& l q* \7 q) ^7 {! D' I
/ x6 ~; }% Z. C2 U公仔箱論壇 野生竹笙（乾） 30克
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新鮮蘆筍
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（切段） 12支
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# }; y8 b" X& B; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 南瓜 300克% _5 r+ ?0 }- V, z& Y, j8 Z
公仔箱論壇4 ~/ [: Y! }( n4 e
礦泉水 200亳升
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2 J$ p3 b6 g* S) h. Y' o+ Z" f# Ttvb now,tvbnow,bttvb 清雞湯 480亳升
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車厘子 1粒公仔箱論壇) \+ K9 \) ]. Y( c- ?
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Wild Bamboo Pith（dry）30g
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Fresh Asparagus公仔箱論壇, S; W1 k1 h% O9 R4 U8 f( E$ ~
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（sectioned）12 spears4 T& B8 `! D+ P+ r) Z
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Pumpkin300g
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0 p0 v/ Z+ y) v: n' j2 m4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Mineral Water200ml
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Chicken Broth480ml
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* w/ A% p7 O [7 e& C5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Cherry1pc
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調味料Seasoningstvb now,tvbnow,bttvb: E7 y% c( q, v% w O8 w$ h a0 s! J
4 }% C8 @' ?' T- g$ |1 d 鹽1/10茶匙- v; z: D, N* S! |5 e( P/ `
# E1 a2 a0 f1 u5 a2 q6 b公仔箱論壇 糖1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k. s( z2 A1 c- G# `* d
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脫脂奶1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 I- ~5 {( N8 [7 J8 e/ [, J
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Salt1/10 tsp
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Sugar1/4 tsp+ c+ p; k6 T& L2 r5 z' m
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Skimmed Milk1 tbspTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C: ?$ R3 c, h' f( v
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清雞湯材料Chicken Broth Ingredients
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& Z5 B: X9 U* y. a# A& G+ S. N 瘦肉3公斤5.39.217.77:8898% T: _$ l1 y$ w4 w, S
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去皮鮮雞5隻
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水20公升公仔箱論壇 e7 I& N7 A+ }: q
$ d4 F: s+ d" S7 s公仔箱論壇 薑5片
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S kinless Chicken5 pcs5.39.217.77:88981 R0 g; Q% `" @( e0 T N
4 |" e" B' ^4 M. Ntvb now,tvbnow,bttvb Water20L
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2 H" ~$ V. t0 F% `6 i 做法?Method
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, M( R4 U/ G+ A9 utvb now,tvbnow,bttvb 1.先將竹笙浸泡半小時，切段備用。
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Pre-soak bamboo pith for 1/2 hour and section. Set aside.
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2.新鮮蘆筍套入竹笙中，備用。公仔箱論壇2 p* y C# p5 `( R& G- \, }
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Thread asparagus onto bamboo pith. Set aside.5.39.217.77:8898 j; \- h4 C. I/ s. i
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3.南瓜肉蒸熟後，加入礦泉水，放入攪拌機打成蓉。
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- c& R$ [+ C) ?. ?7 l" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Steam pumpkin until done. Add mineral water. Puree in a food processor.9 g C* o$ u$ j2 s" g/ o$ [
9 |2 o: x! q' c7 U: M: M4 M 4.南瓜蓉以鹽、糖和脫脂奶調味，煮滾上碟。
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1 s5 U% H, B P, m! Y Season pumpkin mixture with salt, sugar and skimmed milk. Bring to the boil. Spoon over a serving plate.
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$ }# _" |) S3 _' u. \ 5.燒滾雞湯，加入竹笙蘆筍串煮至熟，排在南瓜蓉上，放上車厘子作裝飾即可。5.39.217.77:8898. I7 y1 _$ B$ o/ ^. n
$ i1 K: p9 g7 f! a4 G5.39.217.77:8898 Bring chicken broth to the boil. Add bamboo pith skewers. Cook until done.Transfer to the pumpkin sauce. Garnish with cherry. Serve.
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清雞湯做法?Chicken Broth Method0 D3 u$ E$ `; z% W
7 q! ?+ Q8 _: r/ p; m5 R# Z公仔箱論壇 1.將瘦肉和雞水備用。
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Blanch lean meat and chicken. Set aside.公仔箱論壇6 `$ p9 s$ E7 |) O! l% V& i
1 ^: d4 h4 `$ G* S5.39.217.77:8898 2.燒滾水，加入瘦肉、雞和薑片煲6至8小時。* {. j- I; a9 [$ D! d4 J) E
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Boil water to the boil. Add lean meat, chicken and ginger. Simmer for 6-8 hours.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q' [0 {1 B: s$ S5 q7 g) b& N
& D m- q& A' R, g. R4 ` u公仔箱論壇 3.使用前，隔渣去油。
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Strain and remove oil before use.
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5 O) K! w% n" O- E5.39.217.77:8898 本食譜由滬江飯店提供 This recipe is provided by Wu Kong Shanghai Restaurant. |
發表於 2011-2-19 06:42 PM
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