Boiling Pumpkin in Sauce with Asparagus
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材料（5人份量）
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3 c& k6 w' x2 h3 N# g% S$ btvb now,tvbnow,bttvb Ingredients（Serves 5）
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r8 ], \8 o" xtvb now,tvbnow,bttvb 野生竹笙（乾） 30克
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0 r2 x# q3 V( F0 O) b Z/ s/ }5.39.217.77:8898 新鮮蘆筍tvb now,tvbnow,bttvb6 R5 J+ e; _9 Y3 w
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南瓜 300克5.39.217.77:88984 \) U$ u9 b6 ~( }
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礦泉水 200亳升5.39.217.77:8898% B; l1 E6 G8 b0 B9 ~
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清雞湯 480亳升
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車厘子 1粒
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4 [! C( S7 S% y# n% t. e% p! O Fresh AsparagusTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z( O E0 a4 r: J3 q9 u% A' c: |
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Mineral Water200ml
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( P |" Q2 j( `- O Chicken Broth480mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [* ?5 Q& t6 L6 d) g! c- A
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Cherry1pc
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調味料Seasonings
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9 R/ N& ^8 s E0 Wtvb now,tvbnow,bttvb 鹽1/10茶匙
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- _* T. _) W2 |5 }- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 糖1/4茶匙
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脫脂奶1湯匙
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Salt1/10 tsp
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7 R+ D6 b# K* [3 h9 F$ Ttvb now,tvbnow,bttvb Sugar1/4 tsptvb now,tvbnow,bttvb# ^) c1 P1 Y$ h8 `, s# n2 ?6 w4 n
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Skimmed Milk1 tbsptvb now,tvbnow,bttvb* Z' {0 m2 w; D! u/ w3 X# F" c
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清雞湯材料Chicken Broth Ingredients, B% p! `# n5 H, H6 z1 P6 `
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公仔箱論壇/ j& u4 L. x! \% k' y
去皮鮮雞5隻tvb now,tvbnow,bttvb$ O1 N* x, |) B1 X+ P, H% M; a
, e) U7 t6 p @( J: j/ K& Etvb now,tvbnow,bttvb 水20公升
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S kinless Chicken5 pcsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C% X9 P9 \8 q
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Water20L
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3 Y! H C3 B# v2 w 做法?MethodTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U: ]6 [' R: [+ J) o) h6 C4 J
3 Q5 J5 H' B' E) o公仔箱論壇 1.先將竹笙浸泡半小時，切段備用。
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0 F- m- Y$ B. P) w! c5.39.217.77:8898 Pre-soak bamboo pith for 1/2 hour and section. Set aside.
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# Z, @9 W( W/ o! v. P 2.新鮮蘆筍套入竹笙中，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M% i. h f: O/ U* \* R3 O2 E) U
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Thread asparagus onto bamboo pith. Set aside.
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3.南瓜肉蒸熟後，加入礦泉水，放入攪拌機打成蓉。
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5 J' B5 w& e' M$ v5 q& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Steam pumpkin until done. Add mineral water. Puree in a food processor.
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4.南瓜蓉以鹽、糖和脫脂奶調味，煮滾上碟。
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( w; x' N) _6 j3 k& S+ `2 t* }公仔箱論壇 Season pumpkin mixture with salt, sugar and skimmed milk. Bring to the boil. Spoon over a serving plate.
N# ~8 i( A6 f/ d2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! L6 R' e/ ]0 V' E+ O9 v$ \/ R公仔箱論壇 5.燒滾雞湯，加入竹笙蘆筍串煮至熟，排在南瓜蓉上，放上車厘子作裝飾即可。
2 ^9 S, w' G1 I9 F4 T公仔箱論壇
# N% F3 C; z% i Bring chicken broth to the boil. Add bamboo pith skewers. Cook until done.Transfer to the pumpkin sauce. Garnish with cherry. Serve. A* n5 m/ C6 o
' o1 t. p9 A. \5.39.217.77:8898 清雞湯做法?Chicken Broth Method* \ i# G, K; w2 Z, C% G
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1.將瘦肉和雞水備用。
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4 P! f [1 |7 H' ]tvb now,tvbnow,bttvb Blanch lean meat and chicken. Set aside.
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2.燒滾水，加入瘦肉、雞和薑片煲6至8小時。
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) S2 z/ B1 @$ h9 j Boil water to the boil. Add lean meat, chicken and ginger. Simmer for 6-8 hours.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S% J1 P+ @' E
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3.使用前，隔渣去油。
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Strain and remove oil before use.
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: q2 ^) ` W5 x# o' Gtvb now,tvbnow,bttvb 本食譜由滬江飯店提供 This recipe is provided by Wu Kong Shanghai Restaurant. |
發表於 2011-2-19 06:42 PM
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