Boiling Pumpkin in Sauce with AsparagusTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q% C- }0 V9 b" M* P. Z% P
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材料（5人份量）
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5 K8 c8 }+ k( P9 d- _# s5 E Ingredients（Serves 5）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g; a7 U" t/ y3 E' [
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野生竹笙（乾） 30克
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新鮮蘆筍5 K# d' O5 b8 T: z& p: n. ^
! V; w" T! k6 x8 h) R （切段） 12支
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2 n: r# q% o' L3 ] K4 U" U% n. {公仔箱論壇 南瓜 300克
) b. I7 F* q9 y6 E b6 S公仔箱論壇5.39.217.77:8898. n- N6 z6 U" u. o/ ~
礦泉水 200亳升
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8 l6 {1 Q) R- `( ~% b& E7 o5.39.217.77:8898 清雞湯 480亳升
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% u1 N) v) A3 L: V# u! Q4 z公仔箱論壇 車厘子 1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U2 `1 K1 P; r Q5 N/ t' X9 H
* v% n- ]; A- h# k1 e% S5.39.217.77:8898 Wild Bamboo Pith（dry）30g
' q% R, m& J- I- E) Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w/ Z' M: \7 b( I# l( W0 M. `, w
Fresh Asparagus
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（sectioned）12 spears" @4 o; j% a+ l, O" W
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Pumpkin300gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q1 h6 w% p1 V @. i9 g
9 q. S9 \# Z; v& s6 x/ R* a8 P& D5.39.217.77:8898 Mineral Water200ml
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2 x. k+ n0 _# g" c' a+ N; K9 i" w公仔箱論壇 Chicken Broth480ml
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% G" D- U/ c) t! V4 h$ S5.39.217.77:8898 Cherry1pc5.39.217.77:8898; x" L# U8 h7 r$ P
9 F' \" k' v4 R5.39.217.77:8898 調味料SeasoningsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o: V& r7 ]2 f- k9 g( b
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鹽1/10茶匙公仔箱論壇8 e. T3 A+ E6 k! h1 R2 P5 [
- i" |: c$ U9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 糖1/4茶匙
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M7 c2 f+ j' }1 w5.39.217.77:8898 脫脂奶1湯匙
1 y6 l$ Q% f4 D. N# K1 k公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* [* V9 [& G3 k' Y- n
Salt1/10 tsp
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Sugar1/4 tsp9 q5 I3 Y' U* [8 D% B
: g0 C3 m' a8 z* r# ~, ~; c; ptvb now,tvbnow,bttvb Skimmed Milk1 tbsp5.39.217.77:8898' m% v" n# B! C8 ^6 H
' e& r" y, `! ]+ Vtvb now,tvbnow,bttvb 清雞湯材料Chicken Broth Ingredients) K) Q" X5 A' |/ K' z
/ S2 w3 ~, f8 v2 L# ~4 G5.39.217.77:8898 瘦肉3公斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h$ s/ Y: q+ x% D: K& L
4 \1 d& ^8 u& |8 |5.39.217.77:8898 去皮鮮雞5隻
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水20公升
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薑5片tvb now,tvbnow,bttvb; t h0 u3 G: } n7 f8 k
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Lean Meat3kg4 j8 F4 Z1 K% w1 G
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S kinless Chicken5 pcs
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1 z3 E3 D; a, a/ Z& _8 X$ {! xtvb now,tvbnow,bttvb Water20Ltvb now,tvbnow,bttvb0 ?( l- ]. N, \) B
, @, R3 T: P" W: q6 y' j5.39.217.77:8898 Ginger5 slices
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做法?Method
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1.先將竹笙浸泡半小時，切段備用。5.39.217.77:8898- U6 n. J* x; f6 u/ A: n
" k( i* L+ K" |5 J% h5.39.217.77:8898 Pre-soak bamboo pith for 1/2 hour and section. Set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~$ j$ v0 l$ V) [9 A4 |( R
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2.新鮮蘆筍套入竹笙中，備用。
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8 ]( B1 A3 @3 A3 f3 V- u, e Thread asparagus onto bamboo pith. Set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [4 O# r+ d! `/ p
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3.南瓜肉蒸熟後，加入礦泉水，放入攪拌機打成蓉。公仔箱論壇* f* x+ c0 e1 s& C9 S
. G# O5 w4 B# }2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Steam pumpkin until done. Add mineral water. Puree in a food processor.
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4.南瓜蓉以鹽、糖和脫脂奶調味，煮滾上碟。
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Season pumpkin mixture with salt, sugar and skimmed milk. Bring to the boil. Spoon over a serving plate.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o/ c |: Z' O; G2 S! I
0 p) B, Y N' i& @# x8 r) k; n 5.燒滾雞湯，加入竹笙蘆筍串煮至熟，排在南瓜蓉上，放上車厘子作裝飾即可。
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Bring chicken broth to the boil. Add bamboo pith skewers. Cook until done.Transfer to the pumpkin sauce. Garnish with cherry. Serve.5.39.217.77:8898! W5 d1 m, d& k( Q; p0 \! O
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清雞湯做法?Chicken Broth Method
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1.將瘦肉和雞水備用。
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# x: j' d+ [+ r( s& T; F Blanch lean meat and chicken. Set aside.
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2.燒滾水，加入瘦肉、雞和薑片煲6至8小時。
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6 o0 b7 o( ~# b5 j/ a+ A; l Boil water to the boil. Add lean meat, chicken and ginger. Simmer for 6-8 hours.公仔箱論壇4 P& n* J" z3 W1 b! y
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3.使用前，隔渣去油。
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Strain and remove oil before use." n+ i% t1 R7 t7 V% q
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本食譜由滬江飯店提供 This recipe is provided by Wu Kong Shanghai Restaurant. |
發表於 2011-2-19 06:42 PM
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