材料
# n, i2 K% h7 d+ ^4 p0 U4 _& [9 m. p* D, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。北海道遼參（已浸發）/白燕盞各 5錢、特選南杏 30克、冰糖 60克、生粉 1茶匙、水 2 1/2杯、薑 2片5.39.217.77:88985 Z& `3 v, V/ E/ ]
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遼參浸法
/ i9 {& ? t9 l; _1 o( d8 A$ Ctvb now,tvbnow,bttvb用凍水浸發 8小時後，倒走水，重複數次至軟身，去除內臟後與薑葱一同汆水即可。
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1 m$ X1 ?: b! Y$ w+ z5 B& O4 H做法
5 E+ q. F! x: _& f3 B1.將已浸發的遼參以薑汆水約 5分鐘，瀝水切粒備用。
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# \* f0 ]- W1 [& J; n* h4 n; {2.白燕盞浸 5小時至軟身，除去雜質洗淨，加適量清水，用中火清燉 30分鐘，瀝水備用。tvb now,tvbnow,bttvb: O& W5 b; d c" X3 t' S% Q2 {
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3.南杏洗淨浸 20分鐘，加半杯水用攪拌機打成杏汁，隔渣。杏仁汁加入生粉攪勻，備用。
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$ T7 o/ c' T8 {/ V( ~/ N: X0 L# E' `tvb now,tvbnow,bttvb4.煲滾 2杯水，放入遼參粒及冰糖煮 5分鐘，再加入白燕盞及杏仁汁，續煮至大滾，即可。
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想杏仁露更滑溜，可將生粉加入杏汁中攪勻，可令杏仁露食落更有口感。) O; f. J5 c/ R- \& l, A% z+ n
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發表於 2011-2-19 05:14 AM
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