一口燒肉一啖清酒，爽吧！但對舊式燒肉店的通風系統卻不敢恭維，食飽飽離開定必一身油煙味。新開的日式燒肉店「和幸吧」就混合了西式設計，通風系統大大改善之餘，更在露台擺陣以特製炭爐來燒肉，唔怕油煙還燒出陣陣木熏香。5.39.217.77:8898# z: m6 C+ @, i6 R- R+ |. u# F
+ k8 C; C7 C1 K0 @6 ?$ [3 l' |( o
$ j4 c- N7 h, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■炭爐用的是混入了棕櫚樹果實的炭，易燒且無炭灰四圍飄，還會燒出淡淡木熏香。
" p; v, n8 G! ^5 m/ s公仔箱論壇
U' ^5 g6 V1 B4 i* D公仔箱論壇對講求風味的食客來說，最欣賞的必是露台一列燒烤炭爐。傳統圓形炭爐置於方形木桌中心凹位，炭爐中央的灰色圓柱體，就是特別從馬來西亞訂回來的特製炭，炭裏混入了棕櫚樹果實，不但易於燃點，燒畢還是圓碌碌完整一嚿，不會有炭渣炭灰四圍飄，每個大約可燒四十五分鐘至一小時。當肉汁滴落在炭上面時，還會散發出淡淡的木熏香。室內則有十九個網燒烤爐，大約兩人共用一爐，不用人逼人。抽氣設備在哪裏？原來每個爐的圍邊都有抽風氣孔，油煙一出即時被抽走，從地底管道排走，難怪沒有烏煙瘴氣。
" z% U8 C* ^7 d* _; o/ f2 @6 P. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 x! K, A' I' X- T& e5.39.217.77:8898特選肉盛 食盡極品豬牛雞 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A6 @1 l5 X+ p
燒烤怎能沒有肉！必點招牌菜式特選肉盛，一個拼盤包羅了肉味濃厚的美國牛肋骨肉、軟腍日本赤豚、油花均勻的黑毛和牛胸腹肉、灑了岩鹽提升鮮味的薄燒牛舌，以及惹味的味噌手羽先，亦即是味噌雞翼，一次過已可吃勻豬、牛、雞最優質嫩滑的部位。其他必試菜式還有鹽燒厚切上等牛舌，選取最嫩的牛舌心位置，牛舌切得厚厚的，吃下去特別有豐厚質感。海鹽多春魚簡單灑上海鹽拿去燒已可吊出鮮味，手勢好的話，魚身可燒至像薯片般卜卜脆，香口之極。用免治牛肉、豬肉、紫蘇葉和蒜等製成的蒜香牛舌棒，師傅將其煮至七成熟後再給客人自己燒，食落香口，有濃濃香料味。
, I& \6 k' s5 c8 a. m/ i3 ~2 u( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- ~3 X7 U! L. [, s c) u: B$ }8 R
+ E+ g% d5 k* A& L特選肉盛$268左起岩鹽薄燒牛舌、味噌手羽先（雞翼）、黑毛和牛胸腹肉、日本伊達赤豚（右下）和特選牛肋骨肉，全部是精選。
# R: Z4 e8 f: h- Atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 W' \* t9 I/ T. @
& \' R! I# R" D. K* V6 _5.39.217.77:8898■每枱都有一碟蒜茸、大葱和燒汁，燒汁內有蒜和蘋果肉，可減輕油膩感。公仔箱論壇3 {4 w7 n; n' @3 P' z8 d
0 ^& c; u5 Y4 N- v4 D- ytvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇( x$ U1 l% @0 e, j Z9 z% i
鹽燒厚切上等牛舌$79取最嫩的牛舌心位，厚切來燒特別有咬口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z+ ~1 o1 h" v$ r' p7 d9 w
( o; q& B! P5 h$ P' p2 x0 y " a9 L- i7 B$ e$ X \9 \; u/ u9 V
蒜味牛小排$79選用美國牛肋骨加蒜醃，肉味濃郁，加點葱可中和牛脂的油膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P" X5 q, E1 H4 z* @% W) p0 U2 \4 q( Y
0 F: t3 d* N# G3 Dtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:8898( }3 Q) E3 l, Z( }" l0 D
海鹽多春魚$49多春魚簡單灑上海鹽燒，已可帶出鮮味，手勢好還可燒至皮脆肉嫩。公仔箱論壇. [4 f: [) v0 l# n
5.39.217.77:88980 |3 x7 L! t7 s& `$ i4 [2 v% x
- _& F2 t& s1 F( [/ O公仔箱論壇和幸泡飯燒$38飯糰混入芝麻和木魚絲，包着和牛粒燒至外層脆身，浸在玄米茶湯吃可減熱氣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B9 L) O m* c2 W) ]+ } _
# M3 _; |# Q1 W- Q# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Happy Hours佐酒小食輪流送
1 b2 J/ d+ g9 f. d( S7 H+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb7 v" X+ z2 K5 l+ d7 x' x3 I
和幸沙律$38番茄配忌廉芝士生菜，伴以黑蜜糖醬汁，酸甜之味可中和燒肉的油膩。
0 ^& Q% s, W4 G
$ T$ y. V9 n3 ^ a+ Z* Y5 G5.39.217.77:8898燒肉和清酒本來就是絕配，若然再加上佐酒小食，就更相得益彰。店主為賀新店開張，特地於 Happy Hours時段輪流送上十多款佐酒小食。小食按人數送上，點一 Round酒水就送一碟，再點再送；換言之，四人行點兩 Round酒水，就有八碟小食了。小食推介有黃芥辣煙豬肝，採用日本真空包裝的煙熏豬肝，保證乾淨衞生。豬肝以秘製醬汁浸完再拿去蒸煮去腥味，然後再用木炭熏焗，攤凉後配黃芥辣吃，入口粉粉的，味道濃郁刺激。麪豉青瓜用日本溫室青瓜加鹽冲水，再混入麥粒麪豉，爽脆的青瓜和有粒粒小麥粒口感的麪豉很配合，非常清新可口。南蠻漬則選用每日新鮮入貨的三文魚，炸後放入秘製醋汁浸數小時，食落酸酸甜甜很開胃。
1 t0 G |$ }: F' Q3 a1 p* B3 d8 G公仔箱論壇
0 F! M7 v* q3 f1 T5 H! Z, H' |% l5.39.217.77:8898 公仔箱論壇 ?4 j6 c( O8 b+ g z
沙椎天婦羅沙椎魚魚肉滑溜，炸過也不會嚡口。公仔箱論壇; a7 }) [8 }" l" |
3 j( V! J3 @: Utvb now,tvbnow,bttvb
) y! a+ k {, \# K# X; O+ `4 [0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃芥辣煙豬肝豬肝用木炭熏焗而成，口感粉粉的，蘸黃芥辣吃味道刺激。tvb now,tvbnow,bttvb/ H3 R; h. D8 ^/ m2 Q) R
5.39.217.77:88985 r. f3 W3 A b3 I- {
% b5 V8 L: d, H a/ W公仔箱論壇南蠻漬用新鮮三文魚炸後浸秘製醋汁，酸酸的很醒胃。8 m$ U& K: L- ~
) D' S2 w1 h6 l, ^# P6 h# b
 公仔箱論壇3 H2 U7 V5 g$ T' F( C. j
麪豉青瓜選用日本溫室青瓜配有粒粒小麥粒的 麪豉醬，可口清新。
1 J. d+ H( c$ V* T8 y. `
& s" j& \- w7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和幸吧
; [) `1 X0 U4 f: [) h# N1 _3 n公仔箱論壇尖沙嘴赫德道
2 A( K6 c( g* W1 \tvb now,tvbnow,bttvb註：即日至 3月 31日 Happy Hours時段（ 5:30pm-7:30pm）飲酒送佐酒小食
: | w4 W. w' h0 J1 `, Q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 q5 t9 p. K" ~/ n0 {, Z4 E" `4 U1 P
% f8 c1 N( j" I6 i2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■露台設有八張炭爐燒烤枱，別有風味，更可睇街景吹吹風。 |
發表於 2011-2-19 05:12 AM
| 
發表於 2011-2-19 06:40 PM
| 