材料5.39.217.77:8898! g* e/ _' G( c$ @9 Z1 W9 m; c
龍蝦肉 30克、帶子/小棠菜各 20克、蛋白 2隻、清水 15毫升、韭菜/金華火腿碎各 10克、芫荽碎/蟹子各少許、鮮奶 40毫升5.39.217.77:88981 |% G& q; J5 \* @; `9 r
) F6 {: ^ i7 A. x芡汁tvb now,tvbnow,bttvb% [" d+ E( k, l. m8 `3 p5 W& K
日本南瓜 40克、雞湯 40毫升、鹽/雞粉/糖各 1/2茶匙5.39.217.77:88981 [% j! q6 q+ q( x$ [4 Q
4 s! s' J4 ?( t) A; y6 R1 e; S5.39.217.77:8898調料味公仔箱論壇7 x6 ?# u! J* I6 _8 d/ Z4 h
雞粉/糖/鹽/生粉水各 2茶匙
( R9 V8 Y0 M. h& |
* u/ O& g- z+ E' S; D2 j$ b1 j! ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* @- I( ^( @/ D. r
做法
. r( e$ A/ O7 v/ f7 H: gtvb now,tvbnow,bttvb1.將帶子、 1隻蛋白及清水攪成慕絲狀，下鹽、糖、雞粉各 1/2茶匙調味，放入約 60℃熱水灼熟成形，上碟。
; `; m" K6 ^9 r6 X8 s8 b1 t公仔箱論壇
0 h* {( i. r, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將鮮奶、 1隻蛋白、生粉水及鹽、糖、雞粉各 1/2茶匙拌勻，倒入油鑊以中火炒勻上碟。 X$ e. B5 \2 M
tvb now,tvbnow,bttvb8 B3 l7 H1 z. C
3.龍蝦肉加入鹽、糖、雞粉各 1/2茶匙拌勻，放入 120℃滾油中，以細火拉油至熟，撈起放於蛋白上。小棠菜及韭菜炒熟伴碟。
6 h: H( D, o8 K( _/ U5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% V- x. G8 C4 R1 O! \
4.將日本南瓜蒸熟後打成茸，加入雞湯，下鹽、糖、雞粉調味，以細火煮勻，淋於（ 1）上。
3 a4 S7 |4 O2 Z" b2 U( s
- P5 M. M5 m' ~tvb now,tvbnow,bttvb5.最後撒上芫荽碎、金華火腿碎及蟹子裝飾即成。
4 n7 h! d+ l6 A. {$ D2 P$ n2 r
( `) O! C) y9 W4 \公仔箱論壇
O& u0 I$ D" x; t2 a: o8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士5.39.217.77:8898/ m0 c4 C9 I6 Q9 e6 q
炒鮮奶蛋白要下生粉水拌勻，炒起後也不易標水。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z8 U7 Q( I* v# T1 K7 |8 A
|
發表於 2011-2-18 05:12 AM
| 