材料tvb now,tvbnow,bttvb4 `2 `& l6 E4 M9 p
石斛/杞子/鹽各 3克、百合 20克、乾珍珠肉 10克、竹絲雞 100克、清水 300毫升、糖 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb) E$ d5 R; V5 q3 S& n
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A1 J \( y1 A
1.珍珠肉浸水 2小時；石斛洗淨，與珍珠肉一起以大火隔水蒸１ 1/2小時至軟身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v9 |2 ^ {% G1 g& A7 ^2 v$ e
2 ]8 [: b% T. {( e; A2.將竹絲雞加入清水，以大火隔水燉１ 1/2小時，然後去皮拆肉，湯水留用。
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w$ r% x9 R8 V) V3.將石斛及珍珠肉置於竹絲雞湯內一起燉１ 1/2小時。5.39.217.77:8898, A0 h3 U. s3 D* O+ w" ]
( I1 N8 W5 z1 h( H! a4.最後放入杞子及百合燉 10分鐘，以鹽、糖調味。
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煲湯用的竹絲雞肉，可選胸肉部份，油脂少，肉味濃。 , a: |( i- e1 d) u! q
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發表於 2011-2-18 05:11 AM
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