材料
5 @$ |2 V/ B4 P! Z8 N/ W5.39.217.77:8898石斛/杞子/鹽各 3克、百合 20克、乾珍珠肉 10克、竹絲雞 100克、清水 300毫升、糖 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 f/ c; l( N5 J6 V9 o
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0 ?" j% C$ Y6 y7 L" B4 Z公仔箱論壇做法
% c# P, [% l6 C; z) b7 w0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.珍珠肉浸水 2小時；石斛洗淨，與珍珠肉一起以大火隔水蒸１ 1/2小時至軟身。
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2.將竹絲雞加入清水，以大火隔水燉１ 1/2小時，然後去皮拆肉，湯水留用。
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8 e4 ~; B" C9 [5 z- f) r6 L3.將石斛及珍珠肉置於竹絲雞湯內一起燉１ 1/2小時。tvb now,tvbnow,bttvb, F, ?! q4 f6 k
5 j+ {( }7 K8 N. g( O5 U, O) B1 r4.最後放入杞子及百合燉 10分鐘，以鹽、糖調味。
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煲湯用的竹絲雞肉，可選胸肉部份，油脂少，肉味濃。 ( Y" _1 i0 u3 j' J) Z/ j
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發表於 2011-2-18 05:11 AM
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