材料
) t' ~" }; t) g& C6 v5.39.217.77:8898石斛/杞子/鹽各 3克、百合 20克、乾珍珠肉 10克、竹絲雞 100克、清水 300毫升、糖 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb# o& b- `# E% Z3 ?
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% f4 ? U/ [3 m& x4 m6 `. i公仔箱論壇做法5.39.217.77:8898; z1 Y% d6 s3 H, s, q
1.珍珠肉浸水 2小時；石斛洗淨，與珍珠肉一起以大火隔水蒸１ 1/2小時至軟身。
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+ F. X1 }7 S' s9 j9 H$ t0 Y$ i( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將竹絲雞加入清水，以大火隔水燉１ 1/2小時，然後去皮拆肉，湯水留用。
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$ g& c. d$ T5 B# O7 Qtvb now,tvbnow,bttvb3.將石斛及珍珠肉置於竹絲雞湯內一起燉１ 1/2小時。
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4.最後放入杞子及百合燉 10分鐘，以鹽、糖調味。
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貼士
- p, l3 m: P" ~8 g! K5.39.217.77:8898煲湯用的竹絲雞肉，可選胸肉部份，油脂少，肉味濃。 . r" Y: r6 ?) b) M! ~7 Y
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發表於 2011-2-18 05:11 AM
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