材料
. R2 S6 g8 R7 I) N- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。石斛/杞子/鹽各 3克、百合 20克、乾珍珠肉 10克、竹絲雞 100克、清水 300毫升、糖 1茶匙
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做法& a. I: i; U6 \7 x2 Z, l" H
1.珍珠肉浸水 2小時；石斛洗淨，與珍珠肉一起以大火隔水蒸１ 1/2小時至軟身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q- i8 J6 V- U3 O- `+ X' z
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2.將竹絲雞加入清水，以大火隔水燉１ 1/2小時，然後去皮拆肉，湯水留用。1 S' j# _! T( R( |# g
/ l6 E% [- z# d+ S7 m9 Z; y+ _5.39.217.77:88983.將石斛及珍珠肉置於竹絲雞湯內一起燉１ 1/2小時。
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& l- F- Y! x. I. n4.最後放入杞子及百合燉 10分鐘，以鹽、糖調味。
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煲湯用的竹絲雞肉，可選胸肉部份，油脂少，肉味濃。
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發表於 2011-2-18 05:11 AM
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