材料
, p1 H4 Y0 p+ c$ Y4 a+ a# s公仔箱論壇石斛/杞子/鹽各 3克、百合 20克、乾珍珠肉 10克、竹絲雞 100克、清水 300毫升、糖 1茶匙
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8 }6 y/ Y0 g# ^. G8 Q2 A/ |做法公仔箱論壇: R% G6 R% X, Y/ ]
1.珍珠肉浸水 2小時；石斛洗淨，與珍珠肉一起以大火隔水蒸１ 1/2小時至軟身。tvb now,tvbnow,bttvb I3 n4 X: f1 ?+ T- }) ]
/ |1 T7 z8 G- ltvb now,tvbnow,bttvb2.將竹絲雞加入清水，以大火隔水燉１ 1/2小時，然後去皮拆肉，湯水留用。tvb now,tvbnow,bttvb6 _4 _9 t, c. b
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3.將石斛及珍珠肉置於竹絲雞湯內一起燉１ 1/2小時。6 y+ Q3 s( }% o
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4.最後放入杞子及百合燉 10分鐘，以鹽、糖調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O* H" I% w u+ I8 \8 v8 Q3 C
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煲湯用的竹絲雞肉，可選胸肉部份，油脂少，肉味濃。 5 P: |/ O# ~2 N) P f" Q+ X
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發表於 2011-2-18 05:11 AM
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