材料
; H$ ?! x* l, y9 W8 m r& [- q' t新鮮五花腩 200克、小棠菜 2棵、甘笋 20克公仔箱論壇+ t- @" L5 O3 o6 r3 `
2 H1 @8 n% O, l$ T5 C$ n5.39.217.77:8898醬汁
r* A) i5 r a7 n9 `公仔箱論壇陳年花雕酒 160毫升、生抽/老抽各 40毫升、紅麴米 20克、八角 10克、冰糖 40克、鎮江醋 20毫升、香葉 2片、清水 160毫升5.39.217.77:8898+ I2 M& e6 k% |9 y0 I% m% Q( S
& e( G/ j: f* E8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J5 y+ f% v5 E( W9 G( p! Z
做法
" p5 W0 O" h' }$ ^3 p9 j1.用火燒五花腩外皮，刮去表面焦黑部份，然後汆水，去除雜質。
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9 x. |; M6 H5 r, c1 K7 r7 stvb now,tvbnow,bttvb2.除鎮江醋外，將所有醬汁料與五花腩置於鍋內，待水滾後轉細火煮 8小時。* x7 z0 B7 U2 j8 Q# B/ m
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3.小棠菜和甘笋烚熟，備用。
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* C8 m, j* _8 y/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後下鎮江醋，將汁煮至略稠上碟，配小棠菜、甘笋伴碟即可。5.39.217.77:8898. X5 m1 p/ ^2 ^" L0 L) `; \' o
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; l+ J8 d3 ~& R8 p: X+ n5.39.217.77:8898貼士
. V9 w, Q5 v xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用火燒五花腩表面，可去除肉臊味。 Z+ t6 s7 p) Q2 j2 n
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發表於 2011-2-18 05:10 AM
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