[中式食譜] 東坡肉

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材料 , ]. o+ T8 l$ r
新鮮五花腩 200克、小棠菜 2棵、甘笋 20克
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醬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j" X# E% s8 q% q7 ]1 E4 i
陳年花雕酒 160毫升、生抽/老抽各 40毫升、紅麴米 20克、八角 10克、冰糖 40克、鎮江醋 20毫升、香葉 2片、清水 160毫升
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$ q5 t; R* r, t( E做法
3 r% M) [; H% A7 g6 Z公仔箱論壇1.用火燒五花腩外皮，刮去表面焦黑部份，然後汆水，去除雜質。公仔箱論壇+ q! T' `" g& S/ \3 f: ]6 {

  o* z3 r1 S/ u0 ~; N% f% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.除鎮江醋外，將所有醬汁料與五花腩置於鍋內，待水滾後轉細火煮 8小時。
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  f, }/ M  H3 A7 a8 `公仔箱論壇3.小棠菜和甘笋烚熟，備用。公仔箱論壇% o: H- F" ?/ G9 E9 ~
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4.最後下鎮江醋，將汁煮至略稠上碟，配小棠菜、甘笋伴碟即可。
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8 z: Z4 {6 ^& Y7 ^tvb now,tvbnow,bttvb用火燒五花腩表面，可去除肉臊味。
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