[中式食譜] 東坡肉

nt1972

材料
! l3 I) J2 Z* K公仔箱論壇新鮮五花腩 200克、小棠菜 2棵、甘笋 20克) X' k+ `8 A3 m6 n3 n! ?
tvb now,tvbnow,bttvb, \4 K* R# k( q0 O
醬汁
; w2 R* A( J2 mtvb now,tvbnow,bttvb陳年花雕酒 160毫升、生抽/老抽各 40毫升、紅麴米 20克、八角 10克、冰糖 40克、鎮江醋 20毫升、香葉 2片、清水 160毫升tvb now,tvbnow,bttvb: f0 p4 e' }8 Z3 r9 N- i; t) w
tvb now,tvbnow,bttvb  q; M0 j; _' z8 k9 i

. i* @. c7 \# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
5 P8 n2 ?: }8 C7 T' \% I公仔箱論壇1.用火燒五花腩外皮，刮去表面焦黑部份，然後汆水，去除雜質。公仔箱論壇+ ^5 C4 h& p, m; E" x2 w' L

# k  b- {! G3 u; |/ @; h0 ^2.除鎮江醋外，將所有醬汁料與五花腩置於鍋內，待水滾後轉細火煮 8小時。
. [5 M+ f5 H; Y: I1 m
+ c( p! U4 T) U$ a/ l+ A( r( u3.小棠菜和甘笋烚熟，備用。
! k' i; z6 O2 T9 D5.39.217.77:8898
) T: Z) s! v* L8 T7 `$ x4.最後下鎮江醋，將汁煮至略稠上碟，配小棠菜、甘笋伴碟即可。. x( A* }! l. E! S; m, I$ @

+ z% z1 \: h$ t1 j5 n7 B# F7 K4 Ftvb now,tvbnow,bttvb
" w% _/ a; ^. y0 {5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
/ K/ y/ H0 f$ A/ I9 f- K* X* Rtvb now,tvbnow,bttvb用火燒五花腩表面，可去除肉臊味。 公仔箱論壇2 @, R& h5 o) A3 W- y! }