材料" o0 V& y7 ?, k+ D
糯米粉 50克、生粉適量、熱水 30毫升、薄荷朱古力碎適量、冰糖 3湯匙、薄荷葉 1條、清水 400毫升
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: ~! M% t0 L) ?做法
$ ?- Q% X$ a; @3 G1 T7 ^2 t1.糯米粉過篩，加熱水搓成粉糰。
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2.枱上灑少許生粉，放上粉糰，搓成長條形，然後分成 10小份，逐一包入朱古力碎，搓成湯圓。5 O; u0 ~$ j0 I/ k/ E
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3.煲滾半鍋水，放入湯圓，煮至浮起，撈起盛於碗中備用。5.39.217.77:88980 Q( e8 G! @5 Z8 Y/ E- a$ o) L
: m" o B- f- Y0 b0 E# w5 i4.煲滾清水，放入冰糖煮至溶後熄火，放薄荷葉焗 3分鐘，將薄荷糖水放入碗裏即可。
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發表於 2011-2-17 05:39 AM
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