材料
- T, ?. ]! }+ J糯米粉 50克、生粉適量、熱水 30毫升、薄荷朱古力碎適量、冰糖 3湯匙、薄荷葉 1條、清水 400毫升
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. u$ \! M2 w/ N5 {& Q* t6 h. I3 n做法
2 ~/ V" J$ ?0 T" N+ B* g. U' |/ p1.糯米粉過篩，加熱水搓成粉糰。' @9 d5 {" `+ b1 x9 H1 z3 ]! A4 S
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2.枱上灑少許生粉，放上粉糰，搓成長條形，然後分成 10小份，逐一包入朱古力碎，搓成湯圓。
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! t3 {' \/ a" f1 d. H, _tvb now,tvbnow,bttvb3.煲滾半鍋水，放入湯圓，煮至浮起，撈起盛於碗中備用。) V: C1 `) r; A& Y0 H6 ^0 J5 I6 ]
# S) [; o/ W+ } e5 A- W, `0 K4.煲滾清水，放入冰糖煮至溶後熄火，放薄荷葉焗 3分鐘，將薄荷糖水放入碗裏即可。5 E- ~* R- b! N+ r% C$ R
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發表於 2011-2-17 05:39 AM
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