材料
6 @% P( w. k1 \8 k' {! |; G迷迭香 4條、雞髀肉 1塊、雞全翼 4隻、煙肉 8片、黃燈籠椒 1隻、黑椒少許
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醃料0 R6 A! j' r2 s7 [6 t5 m/ h
鹽/糖各 1茶匙、橄欖油 2湯匙、豉油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& w0 l2 F0 z1 f% }
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: ]! u* U. O5 W' T+ c" I, K. C4 {5.39.217.77:8898做法4 z+ R8 w0 Q' S& j$ T
1.將雞全翼拆骨；雞髀肉切大件，然後一同用醃料拌勻，醃 15分鐘，備用。
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$ ^: @& C" w1 V4 Y! f6 \; t0 z" ~公仔箱論壇2.燈籠椒去蒂、去籽、切角，備用。+ U+ F) p. g% j+ ?! P0 T% ]) H
, _8 ?! [) {8 T7 @+ r公仔箱論壇3.將煙肉包着雞件。用迷迭香串起雞翼、燈籠椒、煙肉雞件，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ `! a' F0 {' ~2 m( K
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4.開中火，燒熱平底鑊，放入雞串，每面煎 5分鐘，盛起，灑上黑椒即可。
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' d8 x) i, y( |8 o7 D貼士
$ w0 Q) q8 g; A& b' k/ E' \4 Q4 ~5 etvb now,tvbnow,bttvb因為煙肉包着雞肉煎香，煎時會有油份滲出來，煎時可毋須加油。, A4 y; d4 ^& L; |! c
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發表於 2011-2-17 05:37 AM
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發表於 2011-2-18 11:32 PM
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