材料5.39.217.77:88984 U& M# Q; N. g s( C
迷迭香 4條、雞髀肉 1塊、雞全翼 4隻、煙肉 8片、黃燈籠椒 1隻、黑椒少許5.39.217.77:8898# q& u# f4 v* N5 i
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醃料
& R9 E1 Q2 t0 T* D- s; s' l鹽/糖各 1茶匙、橄欖油 2湯匙、豉油 1湯匙
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做法
[1 p# J; n/ ?+ M8 c" U U& |- L5.39.217.77:88981.將雞全翼拆骨；雞髀肉切大件，然後一同用醃料拌勻，醃 15分鐘，備用。$ [) u4 B# J$ X, g
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2.燈籠椒去蒂、去籽、切角，備用。5 Q# w* d+ S9 F
9 e9 _8 K) i3 a* S$ T$ F# i3.將煙肉包着雞件。用迷迭香串起雞翼、燈籠椒、煙肉雞件，備用。
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: _* q9 V. \" Q* ?3 a0 btvb now,tvbnow,bttvb4.開中火，燒熱平底鑊，放入雞串，每面煎 5分鐘，盛起，灑上黑椒即可。
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1 @$ ~1 y2 q+ S# ~ g0 U! r公仔箱論壇貼士
# c/ [: g, o3 ~* Y' ~( V, {# Wtvb now,tvbnow,bttvb因為煙肉包着雞肉煎香，煎時會有油份滲出來，煎時可毋須加油。公仔箱論壇+ d6 R; Q, ?# s' j+ E
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發表於 2011-2-17 05:37 AM
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發表於 2011-2-18 11:32 PM
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