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迷迭香 4條、雞髀肉 1塊、雞全翼 4隻、煙肉 8片、黃燈籠椒 1隻、黑椒少許
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醃料公仔箱論壇3 {1 q) D9 E$ _4 s, Y* G
鹽/糖各 1茶匙、橄欖油 2湯匙、豉油 1湯匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb( X2 V2 R9 \0 B9 q
1.將雞全翼拆骨；雞髀肉切大件，然後一同用醃料拌勻，醃 15分鐘，備用。
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2.燈籠椒去蒂、去籽、切角，備用。
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/ o3 o6 q" z7 |tvb now,tvbnow,bttvb3.將煙肉包着雞件。用迷迭香串起雞翼、燈籠椒、煙肉雞件，備用。
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4.開中火，燒熱平底鑊，放入雞串，每面煎 5分鐘，盛起，灑上黑椒即可。
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貼士5.39.217.77:88980 D8 e/ w' R9 J) J' k1 g9 e+ O# V
因為煙肉包着雞肉煎香，煎時會有油份滲出來，煎時可毋須加油。5 z! T9 F: i3 i4 D5 E" G' D3 Z
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發表於 2011-2-17 05:37 AM
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發表於 2011-2-18 11:32 PM
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