材料
0 L; h; T! o; B" O R5.39.217.77:8898草莓 20粒、麪粉 375克、鹽/乾酵母各 1/4茶匙、糖霜 1湯匙、啤酒/冰水各半杯、橄欖油 1茶匙、煉奶 25毫升、蛋黃/蛋白各 2隻公仔箱論壇6 ?+ M/ W! r4 D
; r) L. q& v: D, ztvb now,tvbnow,bttvb
, S* f; b. G( b+ I5 Z5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
% b; e+ ^5 ?+ i2 Q$ }+ u1.將 250克麪粉、糖霜一同過篩，加入乾酵母、鹽、冰水、啤酒、橄欖油拌至糊狀，再用電動打蛋器打成滑身麪粉漿，放室溫發酵約 1小時。公仔箱論壇4 j1 Y# f' Z; l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F5 W6 j( J# j: c
2.蛋白用電動打蛋器打至企身，備用。
( W! C5 l% i" e/ z2 y
( h" u; j( ^! e5 B. |5.39.217.77:88983.在麪粉漿中加入蛋黃拌勻，再加入已打起的蛋白，拌勻成麪糊。公仔箱論壇1 U% X z4 y5 S
' \! d# b$ W- H( w8 Y: d. G) j
4.草莓去蒂，用竹籤挖空中心，將煉奶注入草莓內，然後將草莓沾上餘下麪粉，再均勻地沾上麪糊。
7 I6 ^7 F; g# X# r/ Atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' D: L2 H, f& |1 T0 [% r! [
5.開中火，燒熱油至 200℃，每次放入數粒草莓，炸至金黃色，撈起瀝油。最後灑上少許糖霜即可。
^# _9 {% P' |5 `! ]" `公仔箱論壇
! {, N" y# ~ h0 r- C8 M; Z$ a# ^6 H公仔箱論壇
9 |4 i: I7 m8 P) k: _, B, J+ M! T" b5.39.217.77:8898貼士0 ] y- E0 f) }8 M/ {" M$ C
士多啤梨沾麪粉時，宜在唧煉奶的那面，沾多點麪粉，以免炸時煉奶流出。) w8 h0 T+ f% t3 k2 ~& A: q
|
發表於 2011-2-17 05:36 AM
| 