港式咖喱牛腩煲 公仔箱論壇9 J( e- t: S6 y" y: v
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| 用料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G/ O0 f! H7 v4 E; F1 m3 `6 `
坑腩 500 克（切骨排形，用小火炆至稔身）備用
B: B( S; i) G; G0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 1 個（切 8 開）
+ i# a0 n0 T0 k6 S青椒 1 個（切片） 公仔箱論壇/ y7 D1 V$ X: b$ l6 d! U
馬鈴薯 1 個（切 3cm 丁方）
6 }7 d$ M) H6 F/ d6 _7 u7 r0 G7 J上湯 200 毫升 公仔箱論壇. K* x1 ^' V& Q* y% c
調味料
8 _; C. ^- S3 a1 m5 \- i3 O) q妙多咖喱粉 3 湯匙 公仔箱論壇5 m: y" I8 y' N% Y1 V0 G" z& b I4 R
椰奶 1 小杯
' c* l- |- i) d r9 ?鹽、糖、古月粉 適量 做法 8 ]! t# S# X( K! ~' |; u1 W" S
1 用油將妙多咖喱粉炒至濃香，加入牛腩、洋蔥、青椒、馬鈴薯等炒勻。
! A* K3 S# ~" F9 U* y5 y" v公仔箱論壇2 用砂鍋將上湯煮沸，將炒香之牛腩等材料放砂鍋中再用中火炆 8 至 10 分鐘，讓牛腩
: h* A) I- a) r, _) u/ Y完全吸收咖喱濃香味。
& X+ l* J) g( K- y, U8 I5.39.217.77:88983 加入適量糖、鹽及古月粉再加入椰奶埋獻，原鍋上桌。
* s9 z% g8 s1 H+ h+ L9 F5.39.217.77:8898備註 / u: d8 k: W+ X% X: c3 u
此食品極香濃，配以白飯、麵包均可。
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發表於 2011-2-17 12:22 AM
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