材料：
/ P6 V3 [2 A0 g& x/ l) d; \6 S7 J, d糯米粉 200克
, e2 j, G0 t' Y- v2 K蝦米 10克
8 d3 L* m! r- L公仔箱論壇土魷 10克（切絲）
3 @3 s3 a/ X5 |) x- P( t5.39.217.77:8898豬肉 10克（切絲）
. H1 ?& N1 O! a) y0 ^% U: O6 P冬菇 5克（切絲）$ v; J; m6 L& z2 V1 v
調味料：( q" I5 q: p0 n7 R G
鹽 少許
; V/ K( N8 W$ p: @9 E9 t糖 少許
. K0 \! o% z3 v! Y生抽 少許6 R0 e8 E$ [ w
香芹 少許5.39.217.77:88989 m$ @- g- a5 l# y9 E
水 550毫升
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1.將糯米粉用水開稀，搓至軟熟，每粒約麥提莎般大，然後放入滾水煮約3分鐘至全熟撈起。
' {& z) ?2 D; g& s( V8 x/ `3 {2.將豬肉、土魷、冬菇絲及炒過的蝦米一次過放入熱水中煮約5分鐘，加入先前煮好的湯圓。
: V! ^% {+ z4 Z* l, ^$ W9 p: a3. 全部材料煮約3分鐘，然後落鹽、糖及生抽調味，上枱前可在湯面灑點香芹作裝飾。 |
發表於 2011-2-17 12:08 AM
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