[美酒共享] 抗衡魚子

nt1972

Oscietra魚子醬配脆炸雞蛋煙三文魚（$840）5.39.217.77:88980 K! J8 |' i6 `) Y: U2 R

; T9 c$ U- f. g0 M2 e0 u公仔箱論壇Champagne Bruno Paillard, 1999（$325/杯）除非你更喜歡伏特加，否則魚子醬和香檳，一向被譽為絕配，而這道菜式中，除了濃郁甘香的Oscietra魚子醬味道外，還有溏心雞蛋，外層脆炸，內裏的蛋漿流出，還有少許煙三文魚作點綴，味道組合非常豐富。配酒是複雜性比較強的Bruno Paillard 1999年份香檳，香氣經陳年後，散發出豐富的香氣，有足夠的酒體跟濃郁的魚子醬抗衡。5.39.217.77:8898. w8 C" n9 x- M

: `. e& X5 v, x' Q) P. ?. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

wonggigi

thanks