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發表於 2011-2-16 08:14 AM
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雜錦一口小吃（$250）
* w6 w+ @0 r; U/ j! A$ jChampagne Arlaux, Brut NV（$200/杯）法國人在餐前，喜歡吃一些精緻、細細件的小吃，如在煙三文魚、帕爾馬火腿放在小小的麵包上。這一類小吃，味道鹹香，最宜配香檳，侍酒師建議配Champagne Arlaux，是一瓶無年份的不甜香檳，果香清爽，酸度充沛，可中和過分鹹香的味道。0 n4 r/ R# q0 V) S3 E: ?
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