近年市區商廈紛紛改成食廈，除方便上班一族用膳，更吸引不少特色食店進駐。例如尖沙嘴The Hart的和幸吧，最大賣點是在露台吃炭爐燒肉，本地罕見；而銅鑼灣駱克?的??味，則主打即叫即燒活海鮮，吸引不少海鮮癡捧場。
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+ n* \# l! S" b' G& f, M' C露台嘗炭燒和食
% q* _8 X: p7 v; ?$ D" F% |在香港設有炭爐燒烤的食肆並不常見，尖沙嘴赫德道The Hart的和幸吧開張後，很快便吸引區內人客光顧。此店是銅鑼灣和幸日本燒肉料理的分?，新店菜牌食物不算多，同區亦有燒肉放題店以平價爭客，不過老闆滿有信心，原來餐廳最大賣點是環境。此店分成露台和大廳兩區，露台可俯瞰樓下熱鬧的酒吧街景，設有八張?提供炭爐燒烤，最適合人客歡聚，飲酒談天。大廳供應網爐燒烤，可容納七十位客人，除有卡位，亦設有活門，可隨時間成VIP房，讓客人自成一國。店內以木色作裝潢，紅磚外牆加上橙黃燈光，別具型格。店中設有圓形酒廊，吧?亦提供燒烤爐，讓客人可邊喝酒邊燒烤。
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4 u) Z! S4 @. t) i+ H5 k" z& T食物方面，除有和牛、豚肉、雞肉和海鮮系列，並另設牛舌和內臟兩個系列。最熱賣食物就是牛舌，幾乎每?人客都會點選。此店牛舌是厚切，足兩厘米厚，在炭爐上燒好後，質感非常爽口，沒半點羶味，肉汁豐盈，不失和牛甜香。如果愛吃海鮮，不妨點選惹味燒帆立貝，廚師加入牛油和清酒同燒，帆立貝吸收兩者精華，十分滋味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R0 Q R u, N \
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鹽燒厚切上等牛舌 $79
+ v; Q* F8 p2 G& a/ M2 htvb now,tvbnow,bttvb厚切牛舌有兩厘米厚，肉汁豐盈，沒有羶味。. n+ \# l6 u$ `7 F- P
4 [. r' P& Q" K9 N9 u, F清酒牛油帆立貝 $385.39.217.77:8898# P6 R1 }& P. s+ G: C
廚師燒烤時加入牛油和清酒，帆立貝吸收兩者精華，甘香鮮味。公仔箱論壇- ^ c, b3 [% e; e
4 i2 t( w! U. z- l4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜味牛小排 $79
- z% i4 l+ h( s# h& O3 s5.39.217.77:8898A3和牛小排油分重，伴自家調製的醬油吃，美味又去膩。7 M, u. E# u" a, z. S2 L9 R, m
$ s" ^0 ?( K% ]( d' ~0 ]' o% etvb now,tvbnow,bttvb和幸蒜香牛舌棒 $69公仔箱論壇$ Y! S7 ]) M9 l+ B( I. D
免治牛舌打成棒狀，加入紫蘇葉輕燒後食用。tvb now,tvbnow,bttvb. ^. K5 Q! D, h b) n8 f _
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和幸吧
. T- J8 N; [5 R! y3 I( ]; h地址：尖沙嘴赫德道The Hart 3樓公仔箱論壇/ y. i+ X" x8 n1 P2 Y; |8 g
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即?優質活海鮮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D0 _5 \. g& i4 z- w
近日多家鐵板燒專門店先後開張，當中位於銅鑼灣食廈駱克?的??味，走中高檔路?，每人平均消費三百元以上。一分錢一分貨，此店以空運海鮮和高級食材作招徠，例如法國麵包蟹、澳洲水晶蟹、澳洲M6和牛、日本佐賀牛以及時令刺身，並以西式醬汁配合日式鐵板燒烹製。此店分成上下兩層，由日本設計師負責設計，上層是簡約和食小店格局，感覺舒適。下層以黑色為主調，裝潢較豪華，設有榻榻米貴賓房，大廳更有兩位鐵板燒師傅為客人即席主理菜式。4 K: i5 h+ H0 l2 l) N
/ v8 p6 N2 E. q- X n9 f1 ]- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店內鐵板燒大廚Roy非常健談，他表示：「鐵板燒很?重廚師和客人關係，我們希望客人除觀賞菜式製作，也跟我們交流，好好享受美食。老闆是做物流生意，客人可預訂外地新鮮海產和上等食材，例如來自北海道的魔鬼魚魚鰭，便比坊間馬來西亞貨色味美，訂購更不設最低消費。」如沒有預訂，客人可在海水缸內點選活海鮮，交由師傅即剖即燒，確保新鮮。Roy還特製摩利菌汁配搭和牛進食，醬汁以日本磯煮鮑魚和法國野菌煮成，有野菌甘香，具去膩作用。此外，客人消費滿$350更送一客磯煮鮑魚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |! R, Q( B _+ t1 ]5 V
, f& ?6 \8 ^: k5 s5.39.217.77:8898急凍麵包蟹 $180
1 R: q( ]( x; Z0 D6 {tvb now,tvbnow,bttvb法國麵包蟹膏多肉少，凍食和做鐵板燒，同樣美味。公仔箱論壇" E f; J0 @8 d/ C @2 ]: i
, Y) h+ B9 a1 a/ x- C& _汁煮魔鬼魚魚鰭 $120TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N' B* V: W i. s+ H% {8 Q
選用北海道魔鬼魚魚鰭，比坊間採用的馬來西亞貨色更為鮮甜。
# W7 d* U2 c; U0 I4 [) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ e% n: k" R1 B X6 a& S6 Btvb now,tvbnow,bttvb鐵板M6澳洲和牛 $300
4 W% _- w% v1 R, W; T和牛油香四溢，蘸特製摩利菌汁吃，更添滋味。
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地址：銅鑼灣駱克道駱克?15樓
* |+ z3 C* s. Y: ^% t. \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }/ \& S5 _: O) s- f, c
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發表於 2011-2-16 08:13 AM
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