近年市區商廈紛紛改成食廈，除方便上班一族用膳，更吸引不少特色食店進駐。例如尖沙嘴The Hart的和幸吧，最大賣點是在露台吃炭爐燒肉，本地罕見；而銅鑼灣駱克?的??味，則主打即叫即燒活海鮮，吸引不少海鮮癡捧場。
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露台嘗炭燒和食
. p* M* t* X- ^% t5.39.217.77:8898在香港設有炭爐燒烤的食肆並不常見，尖沙嘴赫德道The Hart的和幸吧開張後，很快便吸引區內人客光顧。此店是銅鑼灣和幸日本燒肉料理的分?，新店菜牌食物不算多，同區亦有燒肉放題店以平價爭客，不過老闆滿有信心，原來餐廳最大賣點是環境。此店分成露台和大廳兩區，露台可俯瞰樓下熱鬧的酒吧街景，設有八張?提供炭爐燒烤，最適合人客歡聚，飲酒談天。大廳供應網爐燒烤，可容納七十位客人，除有卡位，亦設有活門，可隨時間成VIP房，讓客人自成一國。店內以木色作裝潢，紅磚外牆加上橙黃燈光，別具型格。店中設有圓形酒廊，吧?亦提供燒烤爐，讓客人可邊喝酒邊燒烤。
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食物方面，除有和牛、豚肉、雞肉和海鮮系列，並另設牛舌和內臟兩個系列。最熱賣食物就是牛舌，幾乎每?人客都會點選。此店牛舌是厚切，足兩厘米厚，在炭爐上燒好後，質感非常爽口，沒半點羶味，肉汁豐盈，不失和牛甜香。如果愛吃海鮮，不妨點選惹味燒帆立貝，廚師加入牛油和清酒同燒，帆立貝吸收兩者精華，十分滋味。5.39.217.77:88980 B7 o5 }& _$ c3 R& `: g. |
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鹽燒厚切上等牛舌 $79
, d+ q3 M+ H8 y7 D) ]- E. O( E* Dtvb now,tvbnow,bttvb厚切牛舌有兩厘米厚，肉汁豐盈，沒有羶味。4 q! p4 q: l! a1 r& D$ N
' S+ ^2 S% E: A8 m$ k( ^清酒牛油帆立貝 $38公仔箱論壇4 z! v U9 O3 g1 c0 K- G& b! H
廚師燒烤時加入牛油和清酒，帆立貝吸收兩者精華，甘香鮮味。tvb now,tvbnow,bttvb8 z7 u |+ }! }! C- |6 V& \
2 Z$ L2 v( `- R8 T" J, Q( s蒜味牛小排 $79
/ D6 x- E! E- i# I% C+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A3和牛小排油分重，伴自家調製的醬油吃，美味又去膩。
; T8 E6 H8 E1 b9 ^' ]( k5.39.217.77:8898公仔箱論壇- W3 J; T5 Q; q/ b
和幸蒜香牛舌棒 $69& k9 C$ s0 f) R7 i1 u
免治牛舌打成棒狀，加入紫蘇葉輕燒後食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g1 S d; `( C+ w5 v
' h. K& u! S; j8 Z3 E' ~- L; D# c9 s公仔箱論壇和幸吧5.39.217.77:8898- z4 P$ C" x, H V% H# b
地址：尖沙嘴赫德道The Hart 3樓
7 m% l. V. b4 @% c, ~! p+ z; ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b* i1 j5 u4 A/ Q+ L E" d
即?優質活海鮮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z8 Z2 H8 q" Y9 r- G% B; H
近日多家鐵板燒專門店先後開張，當中位於銅鑼灣食廈駱克?的??味，走中高檔路?，每人平均消費三百元以上。一分錢一分貨，此店以空運海鮮和高級食材作招徠，例如法國麵包蟹、澳洲水晶蟹、澳洲M6和牛、日本佐賀牛以及時令刺身，並以西式醬汁配合日式鐵板燒烹製。此店分成上下兩層，由日本設計師負責設計，上層是簡約和食小店格局，感覺舒適。下層以黑色為主調，裝潢較豪華，設有榻榻米貴賓房，大廳更有兩位鐵板燒師傅為客人即席主理菜式。tvb now,tvbnow,bttvb/ j% k8 S8 d/ H
: g! s. b J% Y+ ?, b# |tvb now,tvbnow,bttvb店內鐵板燒大廚Roy非常健談，他表示：「鐵板燒很?重廚師和客人關係，我們希望客人除觀賞菜式製作，也跟我們交流，好好享受美食。老闆是做物流生意，客人可預訂外地新鮮海產和上等食材，例如來自北海道的魔鬼魚魚鰭，便比坊間馬來西亞貨色味美，訂購更不設最低消費。」如沒有預訂，客人可在海水缸內點選活海鮮，交由師傅即剖即燒，確保新鮮。Roy還特製摩利菌汁配搭和牛進食，醬汁以日本磯煮鮑魚和法國野菌煮成，有野菌甘香，具去膩作用。此外，客人消費滿$350更送一客磯煮鮑魚。5.39.217.77:88981 }/ e$ {* }- Z8 O$ ?
) C1 L' V0 i* X r5 c5.39.217.77:8898急凍麵包蟹 $180
3 Q' P8 v% i( U5.39.217.77:8898法國麵包蟹膏多肉少，凍食和做鐵板燒，同樣美味。
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# ?; p( ^% M8 o( }: b5.39.217.77:8898汁煮魔鬼魚魚鰭 $120
) A' [( U+ n' t0 _1 @* i# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。選用北海道魔鬼魚魚鰭，比坊間採用的馬來西亞貨色更為鮮甜。
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5 t! g7 @$ B# y/ G' U% E: U鐵板M6澳洲和牛 $3005 q2 I% z: `4 I# [8 Z0 P
和牛油香四溢，蘸特製摩利菌汁吃，更添滋味。+ h; M r; M1 f. t* V
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地址：銅鑼灣駱克道駱克?15樓- L5 r/ V5 o. {* q1 g- l! y
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發表於 2011-2-16 08:13 AM
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