近年市區商廈紛紛改成食廈，除方便上班一族用膳，更吸引不少特色食店進駐。例如尖沙嘴The Hart的和幸吧，最大賣點是在露台吃炭爐燒肉，本地罕見；而銅鑼灣駱克?的??味，則主打即叫即燒活海鮮，吸引不少海鮮癡捧場。
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( h; f! i3 K* O# U- Y zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。露台嘗炭燒和食
& y Z5 `) n- g* ]5.39.217.77:8898在香港設有炭爐燒烤的食肆並不常見，尖沙嘴赫德道The Hart的和幸吧開張後，很快便吸引區內人客光顧。此店是銅鑼灣和幸日本燒肉料理的分?，新店菜牌食物不算多，同區亦有燒肉放題店以平價爭客，不過老闆滿有信心，原來餐廳最大賣點是環境。此店分成露台和大廳兩區，露台可俯瞰樓下熱鬧的酒吧街景，設有八張?提供炭爐燒烤，最適合人客歡聚，飲酒談天。大廳供應網爐燒烤，可容納七十位客人，除有卡位，亦設有活門，可隨時間成VIP房，讓客人自成一國。店內以木色作裝潢，紅磚外牆加上橙黃燈光，別具型格。店中設有圓形酒廊，吧?亦提供燒烤爐，讓客人可邊喝酒邊燒烤。
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$ q* Z( m1 U+ [+ @公仔箱論壇食物方面，除有和牛、豚肉、雞肉和海鮮系列，並另設牛舌和內臟兩個系列。最熱賣食物就是牛舌，幾乎每?人客都會點選。此店牛舌是厚切，足兩厘米厚，在炭爐上燒好後，質感非常爽口，沒半點羶味，肉汁豐盈，不失和牛甜香。如果愛吃海鮮，不妨點選惹味燒帆立貝，廚師加入牛油和清酒同燒，帆立貝吸收兩者精華，十分滋味。
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8 Q- y! O" o" z( z8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽燒厚切上等牛舌 $79tvb now,tvbnow,bttvb4 y( ~9 d4 I& x5 p1 y* r# Y/ A
厚切牛舌有兩厘米厚，肉汁豐盈，沒有羶味。公仔箱論壇: ~1 i% S. O# z. i7 Y) K
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清酒牛油帆立貝 $38
, K! ]8 U1 ?9 |4 T1 P% X廚師燒烤時加入牛油和清酒，帆立貝吸收兩者精華，甘香鮮味。
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" q$ W9 V4 D- T" ~" s& O公仔箱論壇蒜味牛小排 $795.39.217.77:88988 K5 X o# K3 i: [" I' z, ~& q
A3和牛小排油分重，伴自家調製的醬油吃，美味又去膩。
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和幸蒜香牛舌棒 $69公仔箱論壇( O' D7 y9 y' ^3 ?" f, R" Q$ G1 W
免治牛舌打成棒狀，加入紫蘇葉輕燒後食用。tvb now,tvbnow,bttvb. _/ N# F2 C& c& G; N
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和幸吧
2 s* h0 D, |4 s" I2 m! ?tvb now,tvbnow,bttvb地址：尖沙嘴赫德道The Hart 3樓2 Z9 E* Y" ^ ]( M5 L; l0 T
: G: a6 a* B" y) ]1 _公仔箱論壇即?優質活海鮮
6 X$ L+ F3 @9 \9 F, C5.39.217.77:8898近日多家鐵板燒專門店先後開張，當中位於銅鑼灣食廈駱克?的??味，走中高檔路?，每人平均消費三百元以上。一分錢一分貨，此店以空運海鮮和高級食材作招徠，例如法國麵包蟹、澳洲水晶蟹、澳洲M6和牛、日本佐賀牛以及時令刺身，並以西式醬汁配合日式鐵板燒烹製。此店分成上下兩層，由日本設計師負責設計，上層是簡約和食小店格局，感覺舒適。下層以黑色為主調，裝潢較豪華，設有榻榻米貴賓房，大廳更有兩位鐵板燒師傅為客人即席主理菜式。
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店內鐵板燒大廚Roy非常健談，他表示：「鐵板燒很?重廚師和客人關係，我們希望客人除觀賞菜式製作，也跟我們交流，好好享受美食。老闆是做物流生意，客人可預訂外地新鮮海產和上等食材，例如來自北海道的魔鬼魚魚鰭，便比坊間馬來西亞貨色味美，訂購更不設最低消費。」如沒有預訂，客人可在海水缸內點選活海鮮，交由師傅即剖即燒，確保新鮮。Roy還特製摩利菌汁配搭和牛進食，醬汁以日本磯煮鮑魚和法國野菌煮成，有野菌甘香，具去膩作用。此外，客人消費滿$350更送一客磯煮鮑魚。
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急凍麵包蟹 $180
! W/ g! d; d3 T, y公仔箱論壇法國麵包蟹膏多肉少，凍食和做鐵板燒，同樣美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z! v$ p( @; @9 Q4 r5 }
+ C: k8 \8 K8 l# O% x f% ~/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁煮魔鬼魚魚鰭 $120
9 M4 S/ o8 J9 D' [: e3 f; _5.39.217.77:8898選用北海道魔鬼魚魚鰭，比坊間採用的馬來西亞貨色更為鮮甜。tvb now,tvbnow,bttvb8 y9 ]0 J1 u$ h; I$ l3 Z# p4 K O
- ?% k6 L5 Q8 a鐵板M6澳洲和牛 $300
0 y q, ]1 s4 Z9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和牛油香四溢，蘸特製摩利菌汁吃，更添滋味。公仔箱論壇1 e! ~7 G( F7 U" _4 w$ _' [
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??味
1 k( k6 I* {7 }/ r4 K) S6 x地址：銅鑼灣駱克道駱克?15樓, Q% y* B; x$ y
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發表於 2011-2-16 08:13 AM
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