[西式食譜] 紅酒燴啤梨

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z! t1 B3 a, l1 U% M3 W: `
啤梨 4個、紅酒 1支、啡糖 100克、肉桂條 1支、檸皮茸 2茶匙、荳蔻粉 1/4茶匙、藍莓 120克、粟粉 1茶匙、忌廉芝士 220克、朱古力粒（煮食用） 20克、薄荷葉 15克、金箔適量
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* S/ y0 U6 B% k% h公仔箱論壇做法
& y" x& R, x6 \公仔箱論壇1.煲中加紅酒、肉桂條、啡糖、荳蔻粉和檸皮茸，以中火煲 10分鐘成紅酒汁。
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8 I6 c6 B' ^6 `2 ?5.39.217.77:88982.啤梨削皮，去心，切底備用。5.39.217.77:88986 Z3 b5 A' A: Z' b# C2 Z) r. H

7 L/ `$ w# v) D! G0 f; Ctvb now,tvbnow,bttvb3.薄荷葉留少許作裝飾，其餘切碎，加入忌廉芝士，連同藍莓拌勻成餡，釀入啤梨內。
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4.將釀好的啤梨放入紅酒汁中，加焗爐紙蓋面，大火煮滾後收細火煲 20分鐘。取出啤梨，待凉。
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7 G! p, B! _' W4 g5 D: Ltvb now,tvbnow,bttvb5.朱古力粒用微波爐低火加熱 30秒至溶，拌成朱古力漿，淋在啤梨上。
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- J" _( Z& V: j" N/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.小煲中加入約半杯紅酒汁，加入粟粉，開火，以細火煮至稠身，淋在啤梨上，加上金箔和薄荷葉裝飾即成。公仔箱論壇4 Q$ `: T+ ^7 k$ v6 ]  A! S
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貼士
+ B, C4 a  v/ {0 J$ V用焗爐紙蓋面可以令啤梨上色更均勻更入味。