[西式食譜] 紅酒燴啤梨

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材料
0 D3 }0 o) e$ |% u+ x: Qtvb now,tvbnow,bttvb啤梨 4個、紅酒 1支、啡糖 100克、肉桂條 1支、檸皮茸 2茶匙、荳蔻粉 1/4茶匙、藍莓 120克、粟粉 1茶匙、忌廉芝士 220克、朱古力粒（煮食用） 20克、薄荷葉 15克、金箔適量
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做法公仔箱論壇: w) W) e0 D+ c" }3 k/ K% p5 G# O
1.煲中加紅酒、肉桂條、啡糖、荳蔻粉和檸皮茸，以中火煲 10分鐘成紅酒汁。公仔箱論壇. O9 B0 }$ z$ b1 |# y/ h
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2.啤梨削皮，去心，切底備用。
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8 q8 r$ S) {+ N9 }. ^, S* H# a3.薄荷葉留少許作裝飾，其餘切碎，加入忌廉芝士，連同藍莓拌勻成餡，釀入啤梨內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r7 [  X3 {" O' ~

, s2 x" M1 j! H1 o9 N$ R4.將釀好的啤梨放入紅酒汁中，加焗爐紙蓋面，大火煮滾後收細火煲 20分鐘。取出啤梨，待凉。
0 F: B$ t; ^" O9 }$ p  Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U0 o& V+ K' y1 f- S
5.朱古力粒用微波爐低火加熱 30秒至溶，拌成朱古力漿，淋在啤梨上。
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  z% v" m5 `" e# Z$ m( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.小煲中加入約半杯紅酒汁，加入粟粉，開火，以細火煮至稠身，淋在啤梨上，加上金箔和薄荷葉裝飾即成。
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) g: ~# j8 k5 h3 z- K8 F2 H1 M( M8 y# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
! H3 j4 b. \' s$ A2 p( ltvb now,tvbnow,bttvb用焗爐紙蓋面可以令啤梨上色更均勻更入味。